第十九章家常

　　老太太又叨叨了几句，才告诉花迎春，“你从这儿转过去，走一段路再右转，就到街面上了，那边老马家开的就有一家馆子，味道还不错。”

　　“好的，谢谢大娘。”

　　告别了老太太，花迎春照着指示，走了几百米，看见路边一家招牌，上面写着：“老马家常菜”。

　　得，招牌够朴实的。不过这种乡村小馆，通常也不可能起什么高端大气的，就算在市中心，也不是没有浑身“土味儿”的招牌。

　　好多菜馆名字都很朴实。

　　这家也是。希望它的菜做的能合自己口味儿。

　　虽然号称不挑，什么都能吃，但是要让花迎春做出评价，得个好字可不容易。韩梅梅就经常笑她“嘴太刁”。

　　花迎春很委屈。

　　她觉得自己并不刁，只是稍微要求高了那么一点点，不见她什么都能吃么？

　　哦，对了，除了动物内脏，她几乎什么都吃的，当然，还得除去南方那边吃的一些稀奇古怪的东西。

　　虽然有生之年还没有去过南方，但是对南方那边吃的一些古怪的东西还是有所耳闻。

　　零几年那场非典，最早不是就是由南方传过来的么？

　　据说就是吃了不该吃的东西，然后被传染的。

　　进了饭馆一看，还算干净，这种村里的小馆子，通常都是开给外地人吃的，附近有几个大型会议中心，也经常有市中心过来的人培训，但人家有自己的餐饮场所，不会上小村子里来消费。

　　通常来这儿吃饭的，都是村里的租房客，这种情形比较少，还有村里人有时候懒得动手了，来馆子里打个菜回去。剩下的就是在附近打工的农民工。

　　找了个比较干净的位子坐下，花迎春四面打量。

　　地面比较干净，墙上稍微有点点污渍，吧台有点乱糟糟的，堆满了各种酒类及饮料，总体还算可以，但是也不见得多干净就是了。

　　吧台里这会儿没人，可能是过了饭点的缘故，不过也可能是到后厨去了。

　　这种小馆子，吧台服务员通常是老板娘兼任的。

　　花迎春打量一阵，还不见有人出来，问了一声：“有人没有？”

　　就听后面有人在应声：“有有有！稍等哈！”

　　然后从通往后厨的挂着门帘的门后面出来一个女人，穿着打扮和大部分中年妇女一样，紧身的黑色牛仔裤，上身穿着件大花的衬衣，外加一件黑外套。人稍微有些胖，但是动作倒是很利落。

　　几步到了花迎春面前：“妹子，想吃些什么？”一脸的热情笑容。

　　“那个，你们这儿主要是卖什么？”花迎春有点适应不良，迟疑地道。

　　“炒菜、米饭，面食什么的，都有！看你吃什么？”

　　疑为老板娘的女人很热情地解说着。

　　花迎春突然间觉得没有了胃口，但也知道自己还是得吃饭，自己饿着也就算了，可是这身体是经不起啊，现在可不是一个人。

　　“算了，那我来一碗面条吧！有什么面？”

　　“有打卤面，炸酱面，凉拌面，你要吃什么卤子？”老板娘继续介绍。

　　“那来炸酱面吧！”花迎春犹豫了一下，道。

　　“好咧！那你等着啊，很快的，妹子！”转过身，老板娘冲后厨吼了一声，“一碗炸酱面，快点儿！”

　　花迎春被她的大嗓门惊了一下。

　　老板娘看见她神色，有些不好意思地笑：“别怕啊，妹子，我也就是嗓门大！”

　　“对了，你是新搬来的吧？”

　　花迎春一愣，随即点点头：“是啊！你怎么知道的大姐？”

　　“嚯嚯，你一看就不是在这附近玩儿的，又没带东西，咱这村子就这么点儿大，听说老王家空了半年的房子租出去了，大概想想就差不离儿！”老板娘豪爽的笑。

　　“呵呵。”花迎春有些不知道说什么，不过她也好奇，“我才搬来不多会儿，您就知道了，这消息也挺灵通。”

　　“嗐，咱这村子，你住久了就知道了，本地人口不多，外来户一看就知道了。”

　　花迎春一想也是。

　　听说这村子原住人口不过才一千多人，可以说是个小村子了。

　　自己老家那个村子，就比这个村子大多了。人口是它的好几倍。

　　如老板娘所说，面上得很快。

　　一大碗就那么“咄”一声放在花迎春面前。

　　花迎春有些愣神，好久没看见这么实惠的馆子了。

　　她第一个念头不是别的，竟是：幸好自己没有多点。要不一会儿指定吃不完！

　　面看起来很筋道，上面有一层黄瓜丝之类的菜码，摆放不是太整齐，显得很粗豪，一大勺黑褐色的透着香气的炸酱铺在上面，花迎春看着面，突然觉得刚消失的胃口又回来了。

　　她动作有些急切地拌好面，先夹了一小口放进嘴里尝尝，顺滑爽口、Q弹劲道，又不是太韧硬，好多面馆煮出来的面不是过软就是有点过硬，要不就是为了赶时间早就煮好放在一边，单等着客人叫的时候再放进滚水里回一下再捞起来，所以有点外软内硬，要不就是糟烂，吃起来口感不咋好。

　　这家的面煮的比较恰到好处，难道是因为自己饿了的缘故？花迎春又吃了一口。

　　炸酱很香浓，有点点甜又不是太甜，咸味也刚刚好，看来是甜面酱和黄酱混合好的比例。里面的肉丁居然是五花肉，没有像有些馆子用的肉馅儿！

　　不错！还真是个惊喜，虽然看起来不起眼，不过这碗面做的居然这么地道美味，倒是个意外了!

　　看来以后可以常来光顾，希望不要让自己失望啊！

　　一面吃着，花迎春一面说：“大姐你们家这炸酱面很地道么！”

　　老板娘很自豪：“那是！孩子爸在市中心一家面馆打工好久，专门学的呢，后来回家我们自己开的这馆子。”

　　“要说村儿里这么些馆子，可能就我们家是自己动手，其他家馆子都是请的外地人，那手艺就差了！”

　　花迎春有些好笑，这大姐说的虽然有几分道理，但也有点以偏概全了吧！

　　不过想想也对，这种村子里的小馆子，档次不会高到哪儿去，客源也有限制，自然也不会讲究太多，真要那么讲究，这附近有的是比村儿里更高档的地方。据说离此不远，村周边有十余家中央、市属的集餐饮、娱乐为一体的培训中心，不过不知道是不是对外开放。另外，几里外就是城区，也可以上那儿去，何必屈就一个小村子？

　　也难怪老太太给自己推荐这个地方了。

　　 喜欢小村姑田园喜事请大家收藏：(321553.xyz)小村姑田园喜事艾草文学阅读网更新速度最快。