首页 女生 都市言情 空间美食之锦绣餐厅

第8章 制作蒸饺

  潇潇说完就听系统回道

  “亲爱的主人,您请放心,并且对自己有相当多的信心,拥有系统,一切烦恼通通消失。

  当你买下这个餐厅的时候,系统自动清空了关于这间店的所有信息,包括名誉值。已经归零,并不是负值了,在外人的眼中,这间店和以前完全都没关系了。”

  “哦,对了那这间店的营业手续我还没办呢,明天一早我就去工商局注册。”

  “主人你请放心,已经自动帮您在工商局的系统里注册了。证件应该在柜台里的抽屉里。”

  潇潇一听便好奇的打开柜台里的抽屉,果然里面放着几份文件,一张卫生许可证和营业许可证书,健康证和税务证书。

  潇潇看了半天,良久才问系统到

  “以后我每个月赚的钱,是不是还要交税啊。”

  “这个你可以不用担心,上头对空间系统实行自动免税,这个税务证书是Z国永久免税证。”

  潇潇一听顿时对自己手里拿着绿色的小本本儿,眉开眼笑起来。

  解决了这些问题,她心里顿时一片轻松。

  感到自己肚子一阵儿咕噜噜的直叫,是有些饥饿了。

  走到厨房那个看起来超大的双开门冰箱。

  她不禁回忆了一下,脑子里菜谱的内容,手上动作没停。

  拿出制作蒸饺的两种主要质材鱼肉和羊肉,还有一小包秘制配料。

  “我会做出和那个味道一模一样吗。”

  潇潇心中不禁默念了一声,眼里闪过坚定。

  手指一动,在最下方的打开橱柜,那里面已经有准备好的一份哈萨克斯坦有机小麦粉。

  这些食材,数量全部已经分割好,一份菜肴的分量,各种比例完美分割,不差分毫。

  之前系统说了,每道菜的菜谱学会之后,只有一份食材,其余的只有食客点菜,冰箱里才会自动出现食材。

  按照记忆菜谱中步骤,潇潇在自动饮水机里面装了泉水。

  然后开始和面,制作面团。

  因为面粉数量很少,潇潇动作很麻利,很快从手中就揉出来一个面团。

  这个面团洁白干净,富有弹性,然后放在厨房的保温发酵室里面,醒发几分钟,让这个面团的质感发挥到最大。

  接下来潇潇就开始制作馅料了,先是做好刀具和切物台清洁。

  然后就是把两种主要食材Q弹的鲅鱼,和嫩滑的羊肉切成正方小块。

  肉块大概要切到0。5公分,这样吃起来才能做到入口鲜香,Q弹嫩滑。

  如果肉块切得太碎,则蒸的出来馅料口感就混为一体了,那样完全吃不出羊肉和鱼肉的味道了,效果就会大打折扣。

  潇潇拿着手中的利刃锋芒的菜刀,深吸一口气,闭上眼睛回忆了菜谱影像中的那个人切肉的姿势,良久她便睁开眼睛注视着案板上的食材。

  手上快速下刀,动作不停,可能是蒸饺的食谱做法,已经牢牢印在她的脑中了,现在想起了就可以拿出来就可以一用,所以刀工方面没什么问题。

  潇潇看了看时间,肉已经切好,放在一旁静候等待。

  然后就是拿出一些调味食材比如生姜末,食盐,料酒,胡椒粉,薄荷香草粉,白松露菌,和柠檬叶,秘制卤汁。

  准备完了这些之后,就可以把馅料做好了,最后加上一些橄榄油和清水。

  潇潇开始制作饺子皮,一小块面团按照重量分成相等的六份胚子。

  然后拿起一只翠绿竹木手杖开始擀皮,这个擀面杖的材质和竹笼的材质是一种竹子,不过手杖用的竹子是整颗的老竹子做的,中间是空的,但是却很坚韧结实。

  竹笼屉取的是的嫩竹子修剪开,编织而成的,这样笼屉可以完美保留食材中的汤汁不被流失。

  馅料和饺子皮都做好了,然后就开始包饺子了。

  潇潇动作很快,手法几乎是不像第一次包的。

  三下五除二,包好,上锅点火蒸笼。

  说道点火,需要有必要说的这个灶台,系统告诉潇潇,这个智能厨房的所功能除了烹饪需要潇潇自己动手,其他全是自动的。

  这个灶台也是智能点开火的,到时间自己会停止,她是一点都不用担心这个。

   喜欢空间美食之锦绣餐厅请大家收藏:(321553.xyz)空间美食之锦绣餐厅艾草文学阅读网更新速度最快。

目录
设置
手机
书架
书页
评论