所谓豆芽酿肉丝，是要选中粗壮的豆芽，去头去尾。用铜丝把中间掏空，塞入肉丝。

　　传统的做法是上锅蒸，但是后来也有炒的。不过那个难度更高。肉丝很容易从豆芽中滑落出来。

　　这道菜最难的不是调味，不是火候。而是要把肉丝塞入豆芽之中。

　　虽然说是选择粗壮的豆芽，可是再怎么粗壮，那也只是豆芽而已。

　　想要在一根豆芽里塞肉丝，那是何等艰难的事情。

　　掏空就不说了，豆芽本身很脆，稍不注意就会直接崩盘。

　　要在两个小时内做好这道菜，简直难如登天。

　　夏小野此刻也无法再多安慰裴茂才，毕竟大家都很清楚这道菜的难度。

　　夏小野干脆就把精力还是放到了食材上。

　　她看到裴茂才选择了鸡胸肉，虽然鸡肉丝不易折断，纹理清晰。但是很软，不好塞进去。

　　“你怎么用鸡胸肉？”

　　“鸡胸肉不会抢味啊。”

　　在味道搭配方面，裴茂才还是很有信心的。他只是不太做得来绣花功夫。

　　“小野，你打算用什么肉？”

　　夏小野指了指那边的火腿，说道：“我打算用火腿丝。”

　　“火腿丝的硬度是不错，不过味道会不会抢了豆芽的清香味？”

　　“我会努力平衡的。”

　　“那到时候省一点下来，让我也尝尝。”

　　“做出来再说吧。好了，那边人少一点了，我们去拿豆芽吧。”

　　大家各自选好食材，等到十点的时候，冯康时宣布比赛正式开始。

　　偌大的厨房内，没有往常菜刀碰菜板的声音，没有铁勺碰铁锅的声音。

　　此刻所有人都屏息凝神地，拿着一根洁白无比的豆芽，用铜丝小心翼翼地掏空它。

　　冯康时看着他们，自己坐在一旁，给自己泡上了一壶茶，别提多悠闲了。

　　他欣赏着他们一个个弯腰专注掏豆芽的样子，他觉得那像是在对他弯腰行礼。

　　一个个扫过去，但是突然却看到一个人很碍眼。

　　夏小野……

　　对，那个夏小野，她在做什么？她为什么没有像其他人那样在掏豆芽？

　　夏小野这会儿正在煮火腿。

　　别人选择是鸡胸肉也好，猪肉也好，都是可以立刻处理好的。

　　但是火腿不行，太硬了，必须煮过之后才能切丝。

　　这也是很多人没有选择火腿的原因。

　　大家都知道火腿丝会比较硬，比较有韧性。

　　但是其他人并不愿意在这上面多花时间。

　　而且就像裴茂才说的那样，火腿会抢味。一个不好，反而做不出美味。

　　不过夏小野似乎对自己很有信心。

　　两个小时的时间，她愿意分出半个小时给火腿。

　　把火腿放入锅里煮上之后，夏小野就把豆芽去头去尾。

　　这时候在她旁边的闻心怡，已经掏空了几根豆芽了。

　　但是闻心怡手边废掉的豆芽更多。

　　夏小野看到闻心怡的手都在微微发抖。

　　夏小野心里叹息一声，但是此刻是比赛，她不能去同情闻心怡。那是对对手的不尊重。

　　夏小野默默收回眼神，开始专注于自己的豆芽。

　　“开始吧……”

　　 喜欢拒婚99次：总裁，请矜持请大家收藏：(321553.xyz)拒婚99次：总裁，请矜持艾草文学阅读网更新速度最快。