水柱不疾，徐徐注入豆腐盒内。黄小暖轻轻晃动，然后撕掉包装薄膜，一扣！

　　一块完整如初的长方形豆腐块静静躺在案板上。虽然其中一角少了一丢丢，但丝毫不影响整体造型。

　　【这个方法好，我要告诉我家老母去！人生在世，终于不用吃到被小汤匙抠挖出来的豆腐块了！】

　　【哈哈哈哈……天下的妈妈都是一样滴！】

　　【+1，+1，+1……】

　　手起刀落，豆腐被切成2厘米见方的小方块。

　　“石膏豆腐和卤水豆腐都可以，依个人口味而定，今天暖宝宝选的是这种嫩嫩的石膏豆腐。

　　按理，它不适合炒菜，但只要焯过水，温柔以待它依旧会完好如初。”

　　黄小暖边讲解，边动手开始往沸腾的水锅里撒了少许盐。

　　“将豆腐用沸腾的淡盐水焯水，可以去除豆腐涩味，保持豆腐口感细嫩，且不容易碎哦。”

　　重新准备盆干净清水，将焯过水的豆腐放入其中。

　　“初次直播有些紧张，所以牛肉已被剁成末，其他的材料也早已准备完毕。

　　敲黑板咯！记得把豆豉切得碎一点，这样烹饪时豆豉的香味及咸味才能得到最大程度的释放。

　　另外，今天的做法有点回归，我们不用花生油改用菜籽油，自己做的话可以选择花生油和猪肉。”

　　说着，黄小暖往锅里倒入少许菜籽油，“记住，热锅凉油。等油香四溢时，加入剁好的牛肉末进行煸炒。”

　　“暖宝宝，小可爱们来问你为什么不系围裙？”黄子赫帮忙与网友进行互动。

　　挥着锅铲的黄小暖微微抬眸，晶亮星眸里丝毫没有被油烟薰袅出窘迫。

　　“系或不系，都不会对菜肴有任何辅助性效果。”俏皮一笑，

　　“好啦，其实我是想宣扬一种观点。那就是别让围裙禁锢了你的思想，不系围裙难道就不懂烹饪了吗？

　　不穿跆拳道服，难道就不懂哈哼哈了……”

　　【莫名被灌了一碗鸡汤是肿么回事？！】

　　【刚进来，立马圈粉！我要刷礼物去……】

　　【前面的先别刷，我们要看暖宝宝！】

　　【就不懂关弹幕！】

　　【M-M-P！】

　　【……】

　　“肉末炒熟变色后，放入豆瓣酱和豆豉，因为二者都比较咸，所以个人建议不需要再加其他调味料。

　　少油、低盐，这是健康的饮食习惯哦。

　　可以加少许许糖，有助于提鲜。

　　加入豆腐，轻轻推动，记得像对你心爱的人一样温柔。”

　　【莫名觉得暖宝宝可能是位老司机……】

　　【前面的，憋说话！】

　　“加少许料酒，盖锅盖煮开收汁，撒入少许花椒面和葱花出锅装盘，搞定！”

　　整个操作过程一气呵成，丝毫不拖泥带水。

　　透过屏幕，翠绿葱花、红豉酱汁和鲜嫩豆腐，三者相得益彰，无可挑剔。

　　【好想吃……】

　　【好饿……】

　　【果然有毒……】

　　【能刷礼物了吗？】

　　【这一刹那，我无比想穿过屏幕来吃……】

　　【滚！不许吃暖宝宝……】

　　“今天是周一，来一碗让人热血高涨、振奋澎湃的麻婆豆腐何尝不是一个好的选择！

　　下午的工作，继续加油哦！~

　　暖厨工坊，暖胃、暖心、暖你……”黄小暖微笑地说着结束语。

　　明眸皓齿、黛眉粉唇，清新脱俗、引人入胜。

　　这时，镜头外传来这么一道薄凉磁嗓。

　　“暖宝宝，我是朕。首作，必须是我拔头筹。我想吃麻婆豆腐！”

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　　PS：接下来苑子会时不时地将文里的菜菜烧出来，拍照上传到QQ书城书友圈里。时间不定、菜肴也不会烧全，手艺也没有小暖出色，就为跟小可爱们多贴近一点。希望你们继续爱我哦……爱你们，么么么哒。

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