回到紫苑小区, 唐依依把记账本拿了出来, 在本子的最后一页她单独记载着, 汤晓柏送盒饭以及饮品的份数。
唐依依一边说一边按着计算器, “这个月, 你一共送了6787份盒饭, 还有2698份饮品, 外加一百零三七份腌菜,按照我们先前说好的,一份盒饭五毛, 一份饮品三毛,你这个月的工资一共是4233.8元。”
“哇。这么多。”汤晓柏有些惊讶,没想到卖个盒饭就能有这么多工资, 再说12月下旬唐依依根本没卖盒饭, 不然她工资说不定还破五千呢,她父母每月工资才三千多, 这要是回家说给他们听, 他们一定不会相信。
唐依依拿出五千递给汤晓柏。
“你给多了。”汤晓柏说道。
“剩下的是元旦福利。”唐依依说, “拿着, 你也辛苦了, 过段时间我继续卖盒饭, 还少不了你帮忙。”
汤晓柏见唐依依执意要给,也不矫情,便收下了。
“晚上想吃什么?”唐依依问道。
汤晓柏想了想, “想吃肉夹馍, 可以做吗?”
唐依依中午从空间拿了不少食材出来,还宰了一只鸡,放在汤盆里腌制,没想到汤晓柏想吃的只是肉夹馍,“这个简单。”
说完唐依依把面粉拿出来和面,和好之后唐依依将面团放入汤盆之中,然后盖上一层湿布。
在面发酵的过程中,唐依依将锅中倒入油,烧好之后加入八角、桂皮、辣椒以及大葱生姜炒出香味,然后盛出。
肉夹馍里面一般是猪肉,不过这会唐依依准备了鸡肉,便打算用鸡肉来做夹馅。
唐依依把腌好的鸡肉切成块状,从先前盛放炒好佐料的汤盆里舀出一勺油,将鸡肉下锅,再加入大葱和生姜煸炒至鸡肉变色,最后兑入清水开始熬制。
等到水煮开,唐依依又加上生抽、老抽以及少许冰糖,最后把先前的炒好找佐料倒入,等到锅中的水再次沸腾之后,唐依依把火调小,开始慢慢熬制。
汤晓柏在一旁看的惊叹连连,“依依,有什么是你不会做的吗?”
唐依依想了想,“有很多我不会做的。”
汤晓柏有些好奇,竟然有唐依依不会做的,“比如呢?”
唐依依摇了摇头,“但凡我知道的美食,我都会学着去做,而我不知道的美食便是我不会做的。”
汤晓柏眨眨眼,这难道不是在说会做的有很多吗?
唐依依解释,”这就好比我们以前时候学过的,把我们所懂的知识比作一个圆,那么圆圈外便是我们不懂的,圆圈越大,我们知道的东西越多,而圆圈外的空间也月大,也就是说,我们所不知道的东西会跟着增加。”
汤晓柏一愣,“我只是问你。有哪些不会做,你竟然给我讲起道理来,不过你说的确实很有道理。”
唐依依转了话题,“除了肉夹馍还有别的想吃的吗?”
汤晓柏摇摇头,“没有了。”
唐依依把中午准备好的食材都放在一边,然后从中挑出红薯、紫薯以及芋头,由于时间有限,唐依依直接拿出高压锅将它们压熟。
八分钟,红薯这些食材就好了,唐依依把它们拿出来,又将红豆放入锅中继续压。
唐依依拿出三个汤盆,分别装入红薯,紫薯和芋头,然后用勺子将它们压碎,再把木薯淀粉分别装入三个汤盆中。
汤晓柏发现,汤盆内有多少食材,唐依依就倒入多少量的木薯淀粉,倒好之后,唐依依左手拿着水倒,右手开始揉面团,不一会一个白色的面团就出现了。
唐依依又用相同的法子又捏了紫色的紫薯面团以及黄色的红薯面团。
汤晓柏看着好看的紫色的圆团,好奇的问,“这道菜是什么啊?”
唐依依边把这些面团分成小圆团边回答,“做芋圆。”
“哇,原来芋圆是这样做的。”
“嗯。简单吧。”唐依依问道。
汤晓柏才不觉得简单,每次见唐依依做饭简单,让她有一种做饭很简单的错觉,上一次她自己在寝室用电烧杯煮了一次挂面,从那之后,汤晓柏就不觉得做饭简单了,“芋圆搭配肉夹馍,简直是棒呆了。”
唐依依把这些捏好的小芋圆放在一旁的盘子中,然后掀开锅盖,锅中的鸡肉已经煮的差不多了,唐依依将火熄了,然后把鸡肉挑出放在一旁的空汤盆里,把剩下的佐料全部倒掉。
唐依依把锅清洗干净,开始煮芋圆,这煮芋圆也是有技巧的,要先放进去芋头、红薯的芋圆,最后放紫薯做的芋圆,因为紫薯做的芋圆在煮的过程中可能会有些掉色。
煮好之后唐依依将这些芋圆捞出放在一旁的碗中,然后将碗放入冷水中,这样做是为了让芋圆更有劲道。
与此同时,面也醒的差不多了,唐依依把布拿开,把里面的面拿出来,分成相同等份的小剂,然后将它们擀开,然后从下往上再卷起来,再按压成圆形的饼,这样做出来的饼子,有干层般的感觉,口感会更好一些。
唐依依将这些面饼放入电饼铛里,开始烤制。
做好这些,唐依依直接烧锅不加油,烧好之后将青椒放入锅中干扁盛出,放在刀板上,再把先前放在一旁的鸡肉也放到青椒一起剁碎。
电饼铛的饼子很好煎好,“小白,帮我把楼下的奶奶喊上来。”
“好!”汤晓柏迫不及待的想吃肉夹馍了。
唐依依从电饼铛里拿出一张饼子,从中间划上一刀,将鸡肉和辣椒塞进去。
楼下李奶奶听到声音之后回到,“来咯。”
汤晓柏赶紧回到厨房,唐依依已经做好了六个肉夹馍,汤晓柏帮着端到外面的餐桌上。
高压锅叮的一声,红豆也压好了,唐依依拿出三个透明的小玻璃汤,将红豆分别盛放在三个汤盆中,又把先前所做的芋圆摆在红豆上面,红豆芋圆就做好了。
李奶奶走上来发现今天的晚饭同往常有些不一样。
唐依依说,“今天晚上的晚饭只有肉夹馍和红豆芋圆,您要是待会饿了,晚上我再给你做夜宵。”
李奶奶连忙道,“这肉夹馍,我可是也很喜欢的。”
说着,三人在餐桌前坐下,唐依依给李奶奶拿了一份肉夹馍。
一旁的汤晓柏说,“你就别招呼我了,我自己来。”说着便主动拿起一块肉夹馍。
C大附近目前还没有卖肉夹馍的,汤晓柏还是小时,跟着父母一起去邻省游玩吃过一份正宗的肉夹馍,汤晓柏一直对这个味道念念不忘,长大后,虽然可以买到肉夹馍,只是味道或多或少没那么正。
唐依依先说,“一般肉夹馍都会选用五花肉,今天用的是鸡肉,味道大概会不一样。”五花肉有肥有瘦,吃起来口感大概会好一些。
汤晓柏咬下一口,这一口满是瘦肉的鸡肉,吃下去又是一番风味,肉质鲜嫩,加上青椒的香甜,竟一点也不比正宗的肉夹馍差!
“好吃。”
汤晓柏竖起一个大拇指。
一旁的李奶奶也跟着吃上一口肉夹馍,这肉夹馍外面一层饼咬下去焦脆无比,而里面的馅料确实香软可口,一口下肚,李奶奶也是不断的点头,“晓柏说的对,这肉夹馍真的很好吃。”
“好吃,你们就多做吃。”唐依依说,“不够了还可以继续做。”
汤晓柏摆摆手,这个肉夹馍比市面上的肉夹馍要大得多,一个就能填报肚子,更别说把两个都吃下去,更何况面前还有这么大一碗红豆芋圆。
汤晓柏吃了半个肉夹馍之后,拿起勺子挖了一勺红豆芋圆,经过高压锅的压制让红豆有些熟透了,入口是红豆那种沙沙的感觉。而芋圆,除了有食材本身的味道,嚼劲更是十足,“这个好,这个好,依依打算要卖吗?”
自从汤晓柏帮唐依依售卖食物之后,对于商机格外看重一些。
“嗯,要卖的。”这道饮品唐依依自有打算来售卖。
“我敢保证,如果依依卖这份甜品,买的人一定会很多。”汤晓柏说道。
李奶奶说,“嗯,依依做什么都会有人买的。”
唐依依笑了,这两人倒是对自己有种莫名的信任。
一老两小吃完饭,帮着唐依依把厨房收拾好,又聊了会天,相互祝新年快乐之后,李奶奶才下楼,而汤晓柏则是回到C大。
今天是2010年最后一天,唐依依回到房间,把这个月的账单清理了一下,这个月的收益主要是靠盒饭、饮品,还有腌菜之类。唐依依的收益一共是161835,抛开支出以及汤晓柏的工资,外加的先前结余的钱,唐依依目前手头上共有225436。
这些钱,唐依依放在抽屉里,紫苑小区治安很好,加上李奶奶家安全,所以唐依依这个月都没把钱存到银行去。
不过今天晚上一清点,唐依依发现自己手头竟然有这么多钱,唐依依打算明天就去把这笔钱存到银行。
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