“行, 对了, 妈, 今天咱们晚点吃早饭, 这会儿, 您帮着我发点面, 揉面的时候, 里面放两个鸡蛋,稍微放点糖。我那个面包窑只要烧一会儿就行了,一会儿我就试着先烤几个出来, 咱等会煮点白粥,配着我这个烤面包吃。”傅时光想了想,跟季母说。
季母在厨房里“嗯”了一声, 在锅里把白粥煮上了, 便拿出白面来,按照傅时光说的方法开始揉面了。
傅时光走到面包窑前, 从之前预留的没有封口的地方, 慢慢的将里面的黑沙, 一点一点的掏出来, 一直到掏空为止。她把胳膊伸进去, 按了按黄泥壁, 微微点了点头,硬度还行,只要一会儿用火烧一烧, 应该就没问题了。
她回到厨房, 抱了一大抱的柴火出来,点燃几根不算太粗壮的细柴放进窑里开始烧,然后把面包窑顶上一左一右插|进|去的两根木棍抽|了出来,这样面包窑里的柴火烧的烟就可以从这两个地方冒出来了。
她看了看,又塞了几根细柴火进去,才回厨房。
“面团应该发的差不多了,我也不知道你要多少,也担心做多了浪费,我放在桌子上,你去看看,这个量够不够?对了,你说发面的时候要放鸡蛋,我想了想,加了点猪油,不知道行不行?”季母正在灶台旁边的案板上切着咸菜,看见傅时光进来说。
傅时光走到桌子旁,掀开不锈钢盆上的白纱布,伸手按了按里面颜色略有些发黄的面团,很软,已经可以了。
“我刚还说忘了跟您说什么呢,是要加点猪油在里面,这样烤出来的表面会更酥一些。”傅时光一边说,一边拿了一个干净的案板过来,在上面撒了点面粉,随后将盆里的面团分成大小相等的小块,揉成长方形的样子,然后卷在一起,就变成一个小小的面包团了。
面团全部揉好之后,她擦了擦手,走到院子里,把面包窑里正烧着的柴火全部拿了出来,塞进了下面专门烧柴火的地方,又多加了几根大柴火,让火烧的更旺了。
她拿着季母已经不用的刷锅的刷子,把窑里的灰尘全部扫干净,然后打湿了一块干净的布,把窑里擦拭干净,直到表面的水分全部烧干了,她回到厨房,把案板上摆放整齐的一个个小面团拿了出去,塞进了窑里,然后拿起旁边的盖子封住了入口,现在就等着面包烤好了。
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季父回来的时候,院子里已经飘出了淡淡的香甜味儿,他站在院子里四处看了看,很快目光便锁定了面包窑。
心里不由的想着,东西还没吃着,闻着味儿应该还不错,原来外国人这么会吃呢。
傅时光是算着时间的,此时堂屋里的座钟响了,“铛铛铛”的响了七下,已经七点了,面包差不多已经烤好了。
她和季母一起从厨房里走了出来,见季父回来,喊了声“爸,”就走到面包窑前面。她先把下面的火给灭了,才打开面包窑的盖子,香气一下子就冲了出来,傅时光心里一喜,成功了。
里面温度太高,她一时不知道该怎么把里面的面包拿出来,还是季母从厨房里把平时炒菜的锅铲拿了过来,“里面那么烫,肯定是不能用手的,你拿着铲弄,小心点,别烫着了。”
傅时光接过铲子,弓着腰,小心翼翼的从里面把面包一个一个的拿出来,放进了季母拿过来的小篓子里,做的不多,刚刚十个。
三人回到厨房,傅时光最迫不及待的先拿起了一个,因为有些烫,在手里颠了好几下,才撕开一点表皮,塞进嘴里。
她嚼了嚼,恩,和加黄油烤出来的有一些不一样。加黄油烤的面包,表皮会更软糯一些,加了猪油的面包,表皮会更酥,吃在嘴里脆脆的。说不上,哪一种更好吃,只能说各有千秋。随后,她又撕了一点点里面的瓤子,这个的口感和后世烤出来的面包的瓤子并没有什么区别,只是,大概季母的糖放的有点少,甜味稍微淡了些。
“爸妈,你们尝尝,味道很好,就是糖稍微少了些,再加些糖就更好了。”傅时光一脸兴奋的对着季父季母说,“咱们赶紧吃早饭,一会儿我打算烤四十个去镇上卖了试试,要是有人卖的话,明天就再多做点。”傅时光此时一脸的跃跃欲试。
前世的时候,她自认为自己最大的成就不是成为影后,而是和自己的经纪人合作,创立了属于自己的服装品牌。当然,她只需要负责服装设计就好,所有外面的事情,全都是她的经纪人在负责,成绩出人意外的竟然还不错。
而现在,她即将做一件不仅是前世的安然,还是今世的傅时光都不曾做过的事情,亲自拿着物品去兜售。
不管是安然的她,还是傅时光的她,都不觉得这样做是一间多么丢人的事情,毕竟,不管是什么年底,自食其力总是活的更有底气。
季父季母见傅时光吃的一脸开心,半信半疑的一人拿了一个,意外的,味道还不错,出乎两个人的想象。表皮酥脆,和他们曾经吃过的烤酥饼有些类似,然而里面却又很软棉,吃在嘴里,带着丝丝的甜意,比真正的酥饼的口感更好。
此时,季父季母对于傅时光要做生意的事情,不再心里担忧,反而带着几分信心,或许,傅时光真的会成功也说不定呢。
已经十月了,田里浇灌好之后,就要撒油菜籽了,等着来年春天收了油菜籽就可以榨菜籽油,供家里炒菜用。
这段时间,季父就是在忙着田里的浇灌,田里已经弄的差不多了,就等着撒油菜籽了,从现在开始到过年,算是一年四季难得清闲的几个月了。
吃完饭,季父表示,自己还是去田里看看,要是有什么问题,还能及时解决,万一真等到下撒菜籽油的时候才发现哪里有问题,就来不及了。
季父还想着,今年不仅要撒菜籽油,还想种几亩棉花,季景辰和傅时光刚结婚,那时候家里全部的钱给了傅时光家里,便没有多余的钱再去买棉花做被褥了,季父想着,今年自己家种点棉花,明年就能给季景辰和傅时光多做两床新的被褥了。
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