何碧说做就做,她先往盆里放了两大碗玉米面,又掺了一碗黄豆面、一碗白面;这才又拿了一个小盆,把一块老面肥撕碎扔进去,再用温水浸泡起来。
“三丫儿你这是要做什么?” 赵三友远远的瞧见她竟然上了面案,就扬声笑问起来。
“你要和面发面怎么不喊宋妈,再问问她那儿有没有现成儿的面?”
何碧忙笑回道,是大帅想要吃贴饼子熬小鱼:“宋妈那儿肯定没有和好的三合面,我就想着自己发点儿。”
“三友哥今晚肯定得很忙吧?等我把面和好了就去给你们帮忙。”
却也正是随后给赵三友和高满堂几个帮忙的时候,她就听见赵三友有意无意的跟她唠叨了几嘴,她这才知道、原来二姨太也不是给他们母子自己点的菜。
“这一路上可是多亏从南洋跟回来的几个兄弟多方斡旋,后来前去接应的几位也够机灵。”
“要不然不管是惹恼了漕帮、还是哪个地方的河霸水匪的,这娘儿俩也许就回不来了。”
“二姨太这才打算摆个宴席答谢答谢兄弟们。”
何碧既是多年前就不少听她哥说起水路、码头上的各种争斗,哪怕她从未出过津门,她又怎会不知道,外面的世界恐怕就是个放大的津门。
何况不管哪里的水路都是聚宝盆,但凡二姨太一行人一路上有些可疑,怎么可能不叫人忌惮,甚至逼人对他们动手。
她就叹了口气道,怪不得二姨太窝着这么大的火气。
“换成我一路这么战战兢兢的回到家来,这一路又是几千里地,恐怕早就得吓坏了。”
赵三友顿时哦了一声:“原来你在府门口就碰上她了,还瞧见她发了脾气?”
“这一位的脾气可和三姨太不一样,她虽是性子火爆了些,为人可比三姨太强多了,至少也不是个坏人,你甭往心里去。”
何碧轻轻点头。
“三友哥这么一说我就放心了,亏我刚才还在担心,要是这一位比三姨太还难对付,大帅又不在家,这梅府岂不得乱了套。”
这之后不久翠凤也把鱼洗好了,何碧先去选了点儿大小合适的鲫瓜子,又配上些白条儿和其他的小杂鱼,就打算先把送到医院的饭菜做出来。
谁知这会儿就瞧见一个陌生的小丫头在门口露了下头,等她和何碧对上了眼,就犹犹豫豫的朝着何碧招了招手。
等到何碧快步出了门,那小丫头就笑问起来:“这位姐姐是刚才在府门口拎鱼的那一位吗?我是二姨太的丫头,大家都叫我小豆子。”
何碧一边朝着小豆子笑着点了点头、说了声是我没错儿,一边也连忙问起你来做什么:“是二姨太那里又有什么吩咐吗?”
“二姨太也没别的什么事儿。”小豆子有些扭捏的笑道。
“是、是她觉得之前在府门口时错怪了姐姐,说的话也有些不大客气,就叫我来再替她给姐姐赔个不是。”
原来二姨太母子被梅少谦一路领进梅府安置下来后,就请梅少谦往医院挂了个电话,说是他们母子既然到家了,怎么也得给大帅亲自报个平安。
殊不知大帅既然一向清楚二姨太的性子,说了几句话后就把她先警告了一番,叫她不许招惹厨房的何三丫儿。
“那丫头可是七年多前、救了少谦一条小命的那一位,是我们梅府的大恩人。”
“你要是还像以前一样管不住嘴,性子还是那样爆炭,再不明真相的把这丫头骂了,甚至信了府里这样那样的谣言,只当她是进府来攀高枝的,可别怪我不给你留脸面。”
二姨太当时哪儿敢说什么,比如说她已经骂过人一次了?
她只好唯唯诺诺的答应了,等她回了自己的下榻之处,就连忙打发小豆子来替她道个歉。
“二姨太这回回来匆忙,又怕行李太多不好带,也没提前准备什么好东西,这点儿小意思还请姐姐别嫌弃,就当是二姨太给您的见面礼吧。”
小豆子抓住何碧的手就塞过来一把东西,随后也不多停留,就转头一溜烟儿的跑没影了。
何碧摊开自己的手来一瞧,难免又惊又笑。
这所谓的见面礼就是一把金豆子?这、这又是怎么个话儿说的?
要是二姨太竟是这么个性格,训人一回转头就又这么大的手笔来赔礼,她倒是宁愿多被这位姨太太训斥几回呢!
这也好在先有梅少谦给她打过底儿,说二姨太是个爱憎分明的人,又有三友哥跟她说过,二姨太可不是个坏人,何碧就踏踏实实把那把金豆子装进了自己兜儿里。
既然二姨太人不坏,也不像三姨太给了赏钱、只盼着她帮忙做坏事,回头她哪怕再找机会把这份厚礼还回去呢,至少她现在不用心里不踏实不是?
何碧也就抹头回了厨房,重新洗了手就去煎鱼;等她把那些巴掌长的小鱼一条条全都煎的焦黄了,就先把它们出了锅。
这时那一盆三合面也已经发好了,她就端着面盆来到案板跟前,把那面团取出来揉了揉,也好排掉发面时的大气孔,再把它分成一个个的小剂子。
小剂子都分好后摆成排,用拧干的湿屉布盖好,她这才又重新起了油锅,先爆香葱姜和几个小红辣椒,再把煎好的鱼都下了锅,趁热烹进料酒和醋。
酒香和醋酸味儿顿时就被锅中的热气顶上来,呛得人鼻子发痒,却也能同时带走鱼的腥气。
这时再兑好一大碗料汁泼进去,把鱼在料汁里小心翻匀,继而拎来水壶再加一壶热水,同时也不忘把火力又加大了一些。
眼瞅着锅里的鱼和汤在大火加热中、不一刻就咕嘟咕嘟开起了锅,何碧就挽起袖子取了一个小剂子,在手中轻拍成巴掌长的鞋底状,沿着锅边贴了进去,不出几分钟就把锅边绕着圈贴满了。
而那炖鱼的汤汁既然一直开着锅,玉米饼就有一半都浸泡在了汤水里,本来金黄的颜色也渐渐染上了酱色。
何碧打量着这汤水也不算少了,就拿来锅盖盖上锅,随后伸手把火力调成中火,又在锅盖边的缝隙上围好了湿毛巾卷好的毛巾条,这才抬头看了看墙上的挂钟,心头也算好了时间。
“我这边儿的活儿已经完事了,就等着四十分钟后出锅了,三友哥和高大叔有活儿就尽管吩咐我吧。”她笑着往赵三友几人的灶台附近走过去。
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