“要是不想方设法给咱们四姨太下点药，叫她每回去了都昏睡一下午，那位涂二姨太怎么在牌桌上故意输给三姨太钱，一输就是一两百块啊？”

　　梅少莹轻轻弹了弹自己的长指甲。

　　“怪只怪咱们四姨太既不贪财，就不愿学着三姨太出卖您，更不擅长应酬涂二姨太这种人，又天生不爱说话，倒让外人以为她多有城府呢。”

　　“换成我是涂二姨太，我也不敢叫她坐在一边瞧着不是？不叫她次次睡一下午怎么办？”

　　“再说您不是也说了，您可是位新任督军，上任到如今还不满半年呢！”

　　“可那四合会在津门混迹多少年了？”

　　“您就没掰着指头给那姓涂的算过，算算他迎来过多少任督军，又送走过多少位？”

　　其实梅少莹根本就没想到，她本是打着常住娘家、慢慢与方学敏磨洋工打离婚的算盘，却也没等她在娘家住上半个月，就被她发现了这么多秘密。

　　她此时也就说不出到底是该庆幸自己要离婚、还是如何了。

　　若说是庆幸吧，她可是个既将离婚的妇人，还带着个三四岁的女儿，从此就要常住娘家。

　　可若说是不幸吧，她却偏偏替父亲和少谦在家中挖出了这么个秘密，哪怕不能在公务上帮助父亲和弟弟，也免得将来家反宅乱……

　　只不过梅少莹也明白，既是三姨太娘儿俩的所作所为都没逃脱父亲和少谦的眼睛，他们却直到现在也没把那娘儿俩送走，那就是自有打算。

　　她就索性又笑着和她父亲提了一嘴道，既是方学敏把薛妍打发来了，不如我再多留她几日。

　　“薛妍这个小白眼儿狼不是早就里外不分，早就把她自己当成是方家人了吗？”

　　“三姨太要是再想去四合饭庄，我倒看她跟着不跟着。”

　　梅正义难免笑得只见鼻子不见眼：“你这是生怕四合会在你爹手里的把柄不够，就打算再给他们塞一个？”

　　……就在梅少莹在大帅书房与她父亲梅正义谈着心的工夫，何碧也把鸭子蒸熟了。

　　等她关了火把鸭子从蒸笼里取出来，就重新放到干净的竹匾里晾起来，只等鸭皮晾干水汽，才好放入油锅炸制，也免得水汽带得菜油四处迸溅。

　　却也就在她准备起个油锅炸鸭子的时候，她突然又改了主意——既然给鸭子过油图的就是个鸭皮香脆，那何不把它烤一烤？

　　这么一来不但也能叫鸭皮香脆，不是还少用了很多油？

　　只不过何碧转头再看向李大海的烤炉，心里就是一凉。

　　只因那烤炉一来本就不够大，那炉温就容易比大炉子偏高、不好控制火候，一不小心就会烤焦了，二来又是烤点心用的，要是被她拿来烤鸭子，那炉子里的味道可就不好清理了。

　　这厨房里倒是还有座吊炉，平日里用来做烤鸭、烤羊腿等等；可她又哪里好为一只鸭子就烧吊炉？

　　好在这时她就听见刚进门的方义在那边吩咐小徒弟，叫小徒弟们去准备两筐吊炉要用的果木柴禾，听起来就是要做什么大菜。

　　那她岂不是赶了巧了，正好能跟方大叔搭个伙、蹭那吊炉用一下？

　　“方大叔这是要烤什么？”何碧忙笑嘻嘻的凑上前去。

　　方义笑着指了指后院四姨太那边的方向：“四姨太那里不是来了客人，中午又点名要吃广味叉烧和猪颈肉么。”

　　“三丫儿你也知道，这两样菜可不是能够即点即做的，我当时就叫你们那个翠凤把四姨太给回了，说是下午准备准备，晚上再给她们院子做。”

　　方义当初既然答应赵庆宏、愿意来大帅府当这个差，看上的就是哪怕高门大户人口再多，也比酒楼饭庄的客人好伺候。

　　这高门大户的家眷再怎么众口难调，看似杂乱无章，也得允许厨房有个准备功夫、更得有能用的食材不是？

　　再说这各院要吃什么本也是按着份例来的，只要没有客人来，厨房送什么就得吃什么，偶尔有什么要求也都懂得提前说。

　　这就更别论府里的大厨们本就是备着宴客、或是逢年过节才上灶的，平日里的三餐饮食多半是徒弟掌勺，岂不比酒楼饭庄里清闲逍遥太多。

　　就像叉烧肉一类的菜要是放在酒楼里，只要客人点了，哪里容得你说没有？

　　外加上有些酒楼饭庄的东家也不是懂行的，根本听不得厨子解释时间来不及，天长日久后也就不愿再留你。

　　方义来了梅府这些天就别提心里多舒坦了。

　　至少他不用每天早起就要开始准备些耗时耗力的常备菜，到了晚上再把没卖完的处理了，还得费尽心机去和掌柜的报账——报他这个灶上的损耗。

　　单只是这么一件省心事儿，就已经足够令他心花怒放了，还别提其他……

　　“那我能不能跟您蹭一个炉子角，用来烤我那个樟茶鸭？”何碧一听方义要做叉烧肉，顿时就乐了。

　　方义笑着点头：“这么点小事儿还用你这么商量？那炉子里头地方大着呢，给你留个地方烤个鸭子算什么。”

　　“不过樟茶鸭用吊炉烤我还是头一遭儿听说呢，这也是你做的一个改良吧？”

　　何碧笑着应了：“大帅中午就已经开了荤，晚上这鸭子要是再过油，哪怕只给大帅送去半只，我在费医官那一关肯定过不去。”

　　“倒是方大叔既要烤叉烧肉和脆皮猪颈肉，腌料肯定是中午就提前调配好的吧？”

　　“我这会儿能不能再跟您借点您已经调好的腌料，拿来腌拌两个土豆、两个茄子，待会儿正好拿锡纸一包、一起进烤炉烤了，也算给大帅添个配菜。”

　　方义直道你这丫头还真是个会讨巧的。

　　“你这好主意真是一个接着一个的，连着用叉烧肉的料烤土豆都能想出来，真不愧是跟着西餐洋大厨学过手艺的，中西结合也做的蛮好。”

　　“既是大帅不能多食肥甘，等你试过这个烤土豆之后，要是大帅也觉得好，以后是不是很多菜能都用烤的？”

　　就算很多蔬菜不适合进烤炉，鸡鸭鱼肉至少都可以吧？

　　“方大叔说得是，可惜这个吊炉太大，点着一回至少就要十来斤果木，只为了做一两个小菜难免太大张旗鼓。”何碧笑道。

　　“这炉子一大又不聚温，单烤一只鸭子也不好用，刚才要不是听说您要用这炉子，我都打算还是把樟茶鸭下油锅了。”

　　“等我今儿试了烤樟茶鸭和烤土豆茄子，哪怕再想试试什么别的菜，也得等隔壁西厨做好了烤炉再说了。”

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