然后他就亲眼见证了奇迹是怎么发生的？
怎么能有人这么会杀鸭？
不过一分钟，一只鸭被他开膛破肚不说，连血都没溅落一滴在地上。
对哦。
这是个会庖丁解牛的厨神。
厨师终于反应过来，站在自己面前的软妹子，个大众追随的厨神。
看南月的眼神立马变成了崇拜，他看南月穿的漂亮，特意递了条围裙过来：“别把油溅在衣服上了。”
因为中国菜都用热油，所以很多厨师都有被油烫的经验。
大家当厨师早就习惯了，可是看南月长得细皮嫩肉。
衣袖下的手臂，比刚剥壳的鸡蛋还白嫩。
要是被油烫一下，起水泡不说，疤痕还很久不散。
于是他又忍不住又开口：“我还是给你找幅袖套吧。”
他刚在抽屉里找出一幅干净的袖套，结果一转身就傻。
高手，高手，这真是个高手。
就一转眼的功夫，南月竟然已经把菜处理的差不多了。
这速度……简直杠杠的。
三爷见状，也忍不住点头。
处理食材的速度和直播中的一样快，三爷虽然不是厨子，但他会品啊。
尤其开饭店这么多年，厨师手上有没有两把刷子，他还是一眼就能看出来的！
像南月这种厨师，就是惹不起的存在。
三爷想看看南月到底能把孔府菜，做到什么地步。于是他吩咐，厨房里的人不许帮南月的忙。
所以南月在做菜的时候，那些厨师都远远地站在一边，看着她做菜。
没人帮忙，南月也不介意。
她先做的是一品豆腐，这个耗时比较久。
一品豆腐是孔府菜中的经典菜色，菜品以白细嫩鲜，营养丰富被大家所喜爱。
说起豆腐的菜肴，很多人随口就能说出十好几道关于豆腐的菜肴：麻婆豆腐、小葱拌豆腐，皮蛋拌豆腐、鱼香嫩豆腐……
由此可见豆腐在国人心中的地位，想来应该没人会讨厌鲜美的豆腐吧？
尽管三爷在网上，看过很多南月做菜的视频。
可是当她那出神入化的刀法，展现在眼前的时候，三爷才知道，什么叫做震撼。
三爷目光落在南月手中的菜刀上，无论是刀背上的盘龙纹还是刀面上的那个苏字，都让他眼馋。
这可是古董啊！
而另外的几个厨师，则目光紧紧地盯着南月的切菜的手法。
南月左手心摊着一块豆腐，右手握着菜刀，刀光闪过，片刻之间，她手中的豆腐就被切成了一片片。
几个厨师都倒吸了一口气，感觉切豆腐也切出了庖丁解牛的气势出来。
众所周知，豆腐软嫩，是最不好塑性的。
尤其是他们家的一品豆腐，最考验刀工，必须要把豆腐改刀切成片，而且看出来还不能有改刀加工的痕迹，必须做到浑然天成。
所以这道菜，一般都是他们家的大师傅来做。
因为一般人的刀工，达不到浑然天成这个要求！
可是南月手中的菜刀，仿佛是在雕刻脆性易塑形的胡萝卜，而不是软嫩易碎的豆腐。
就这一手刀工，放眼望去，能及她的厨师也很少。
三爷脸上的笑意完全消失，难怪徐州的那些老家伙，知道她来曲阜以后，都如临大敌。
南月，还真是个恐怖的对手！
南月处理好了豆腐，又把水发口蘑、冬笋、荸荠、火腿…等配菜全都切成丁。
一品豆腐中所用的配菜，大多使用干贝、水发海参和鲜虾仁、肥瘦肉等高级食材来当佐料。
肘子切片，最关键的是豆腐片去皮，再片一块当做盖子 。在豆腐中间挖洞填入馅……
这是非常有难度的一步，可是无论多难的步骤，在南月手中都似乎变得轻而易举起来。
她填入馅儿之后盖好盖儿 ，在豆腐四周放肘子片装入砂锅内。
加入高汤和调料，须得慢火烧1个小时。
做一品豆腐的高汤，厨房本来熬着的。可南月用的是自己现熬的高汤……
“如果我没猜错的话，她是在嫌弃我们熬的高汤？”
“真话就不要说出来伤人了。”
听见两个厨师的对话，三爷忍不住满头黑线的盯着他们。
那两个厨师见状，赶紧噤声站在那里，再也不敢说一句话。
如果说刚出场的三爷，要多风雅有多风雅。
那么现在的三爷，要多暴躁就有多暴揍。
他现在有点后悔，带南月来厨房了。
炫技不说，还用厨艺吊打他的小厨师！
三爷累觉不爱，三爷觉得心塞。
在炖一品豆腐的时候，南月则把鸭子处理好了。
她在出柜里面找出一只砂锅，把鸭子放在里面以后。南月又从保鲜柜里面，拿出一张纸糊在了砂锅上。
做神仙鸭子一定要糊纸隔水蒸，蒸三炷香的时间，鸭子必须熟烂上桌。
这道菜的名字说来也有典故，传说衍圣公得了厌食症，吃啥都没胃口。
然后一个路过的厨师，说他有绝技能做鸭。
做鸭还是隔水蒸，三炷香的时间内，鸭肉软烂入口。
衍圣公一听，还以为他在吹牛。不过对于厌食症的患者来说，你说行，那你就来做道菜，让我看看到底行不行？
结果鸭子还没做好，那香味已经透过厨房被游廊钻到了衍圣公的鼻子里。
厌食症患者衍圣公，立马从床上跳了起来，大喊了三声：“这是什么鸭子啊，快端来我尝尝。”
于是，这道菜的名字，从此以后就成了神仙鸭子。
神仙鸭子一定是做熟乘热上桌才更美味，但是三爷的后厨里却事先做好了很多道神仙鸭子，放在蒸笼中，只要客人点菜，就端上去。
南月看了眼蒸笼里的做好的神仙鸭子，忍不住想：哎，这样做出来的菜虽然方便，但是蒸过头了，却会损失美味。
看清南月那鄙视的样子，三爷整个人都不好了。
耗时的大菜，哪家饭店不是事先做好？
要是等客人点了再做，一顿饭恐怕能从中午吃到晚上！
南月自然知道这个道理，所以无不庆幸自己拥有黑科技厨具。
无论什么耗时大菜，她都可以在最短的时间做出来。
有系统，真是太好了。
南月这是地100次赞美，系统这个金手指。
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