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577章

奇迹中餐厅 顾生 2534 2021-04-02 10:58

  不知道该怎么和南月相处的南慕,最后选择在奇迹中餐厅当个店小二。

  有人帮着自己端盘子,锦鲤乐得自在。

  南慕一边端盘子,一边询问锦鲤和南月相处的秘诀。

  锦鲤觉得南月很好相处啊,除了抠了一点之外。

  “不对,南月不抠,我们吃她这么贵的菜肴出钱是应该的!”jean开门迎进了一个食客,一边对南慕说:“南月其实是个仙人掌一样的女孩儿,外表看起来都是刺,其实内心里特别柔软。”

  jean觉得自己说的还不够浪漫,又补充道:“我们要珍惜身边每一位会做饭的女孩,她们都有颗水晶般的心。”

  锦鲤抬头看了jean一眼:“南月的心可不是易碎的玻璃心,而是用钻石做的。”

  jean无奈:“好吧,钻石也是闪闪发光,晶莹剔透的。”

  没怎么接触网络的南慕,完全不懂锦鲤和jean之间的对话。

  不过他倒是想到了怎么和南月相处。

  于是这天早上,奇迹中餐厅打烊以后。

  南月关门转身,就见南慕站在厨房门口,笑容满面的对自己招手:“南月,你过来。”

  南月警惕地盯着她:“又想搓我头?”

  “不不不!”南慕摇头:“作为厨师,我想和你探讨一下厨艺方便的事。”

  南月一听,赶紧喜笑颜开的跑过去。

  至今为止,她的厨艺都是在系统那里学的。

  如果和南慕这种真大神切磋切磋,指不定自己的厨艺会有很大的上升空间。

  能让自己变得优秀的事情,南月当然愿意做了!

  当她喜滋滋的跑去厨房里面的时候,就见菜案上放着西红杮、猪里脊、红辣椒这三样菜。

  而南慕则随手把菜刀递给了她:“过来切菜。”

  南月接过菜刀,盯着菜案上的菜,随口问道:“你想做云南红三剁?”

  “我教你做。”南慕说。

  他问过锦鲤他们,南月会做的菜全都在菜单上。

  所以他准备用教南月做菜的方式来增进父女之间的感情,虽然辈分上来说,他是南月的叔叔。

  但在南慕心底,南月就是她女儿,亲生的!

  南月一听南慕要教自己做菜,特别开心。

  云南红三剁,其实是因为这三样主食都是红的而得名红三剁!

  红辣椒一般选择的是那种不辣的辣椒,但也有一些为了博取眼球的抖音主播,会选择超辣辣椒,来做一道夺命红三剁。

  当然,南慕他是正经的厨子,选择的都是正常食材。

  云南红三剁的食材,都是要切小块。

  南月拿过菜刀,就开始切菜。

  一瞬间,安静的空间里就只剩下南月当当当的切菜声。

  南慕抱手靠在门边,一脸欣慰的看着南月。

  南月的刀法比他的刀法还好,而且控制菜刀的力度完全就是一个变态的准确率。

  仔细一听,就会发现南月切菜的时候,每一次菜刀和菜板接触的距离和力度都是一模一样的。

  这当当当的切菜声,落在耳朵里就像是世界上最完美和规律的音符一样悦耳动听,让人不自觉轻轻闭上眼睛,伴随着这阵规律的声音安静下来。

  很快,这道悦耳动听的声音消失。

  南慕睁开眼睛,那三样食材已经被南月切好,摆放在了灶台上。无论是红辣椒、西红柿、猪肉,每样食材的大小都精确到一模一样。

  南慕对南月投去一个鼓励的微笑:“看好了,红三剁用的调料比较少。属于酸香开胃的菜……”

  南慕一边说,一边开火示范着做菜。

  “红三剁最主要的步骤,就是取番茄炒出汁与肉结合的香味,红辣椒则是增香……”

  油烧到七成热的时候,南慕把葱末和姜末炒出香味以后,放入肉末快速翻炒。

  南月站在一旁,目不转睛的盯着南慕的动作。

  南慕炒菜的动作很自然,甚至有点随心所欲。每一次铁勺和铁锅相撞的声音,听起来都觉得格外顺畅,仿佛这是世界上最完美和最美妙的声音一样。

  肉沫炒变色以后,加入西红柿丁,当西红柿的酸和肉香碰撞,空气中立马弥漫出一股酸香的香味。

  “红椒丁要在西红柿翻炒熟的时候下……”

  明明南月已经是个直追自己的大厨了,可南慕再教南月做菜的时候仍然细致到了最基本的步骤:“红椒丁翻炒几下,加入盐和高汤就可以起锅!”

  伴随着南慕的话落,他手中铁勺轻轻一翻,锅里的那道红三剁瞬间从锅中抛出一道完美的弧线,悉数落在了一旁的空盘子里。

  南慕颠锅的技术超一流,红三剁落在盘子里的时候,竟然连一滴汤汁都没洒出来。

  南月忍不住为他感到鼓掌,虽然自己也能做到这个地步。

  可当她看见南慕这么帅气潇洒的手法时,还是想吹捧他一下!

  这大概是厨子和厨子间的商业互吹!

  南慕把这道红三剁放在了南月面前,随口问道:“你知道这道菜再加点什么,可以变成另一道菜吗?”

  “加入云南特有的大头菜,就变成了黑三剁!”美食小常识,就没有南月不知道的。

  否则系统给她打包的美食百科资料不是浪费了?

  “说的不错。”

  南慕本来想抬手去搓南月的头,可伸到一半就悻悻收了回去。

  一半是因为南月戒备的眼神,一半是因为,他们做厨师的在食材面前,最忌讳做什么挠头抓痒的动作。

  每一份菜肴,都倾注了厨师的心血。

  他们必须保证食材从清洗到出锅,都保证最干净的品质才行####云南红三剁是群里的读者小仙女蓝幻玉提议加的,要是大家有喜欢吃的菜,本文没写过也可以在文下留言,我会整理整理,以后有机会写到的哈。

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  谢谢书友483424020打赏的豪华跑车

  谢谢970795503、951910107打赏的棒棒糖。

  下午还有两更~~

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