奇迹中餐厅的食客,也为杨赐感到高兴啊。
但在预约明天的位置的时候,忽然想打死杨赐了。
因为系统app弹出了这样的对话框:为了庆祝店小二杨赐和他的小女朋友考上帝都大学,明天关店庆祝。
食客默默握紧手机,真的不是老板想偷懒,才找了这个理由关店吗?
第二天,南月在店里准备的是一场烧烤盛宴。
本来是自助烧烤模式,可是,所有人都眼巴巴的盯着她,等着投喂。
南月扶额:“自助烧烤,自己动手才更有意思啊?”
“我们知道啊。”所有人都异口同声的回答:“但是我们就想吃你给我们烤的啊!”
南月:“…………”
看着一群嗷嗷待哺的人,南月沉默三秒以后,拿起了烧烤刷,开始烤烧烤。
这些家伙,吃的甭提有多快了。
串刚到手,立马就撸秃秃!
幸好南月是被系统千锤百炼过的未来厨神,养活这些嗷嗷待哺的人,那是完全没问题。
大家吃嗨的时候,陆洋从门口走了进来:“都吃着呢?”
“今天不开店。”jean食客牢记自己是门童的本分。
陆洋从兜里掏出一瓶啤酒塞到杨赐怀里说:“我是来送礼,庆祝杨赐得了双状元的。”
“一瓶啤酒?”
南月和陆洋一起经历那么多事情,关系与其说是食客,不如说是朋友。
陆洋抠门一如既往,他恬不知耻的点头:“对呀,高中毕业就是大人了。所以我送一瓶啤酒庆祝他长大成人。”
陆洋一边说,一边挑了几串牛肉递过去:“老板,烤辣点,多放葱。”
南月:“…………”
用这么清新脱俗的理由来蹭吃的,她还是头一回见到!
她以为陆洋唯一一个来蹭吃的,但不是。
乌康安这个小老头儿也背着手走了进来:“为了庆祝杨赐考上帝都,我准备送老板一份礼物。”
杨赐:“为什么送老板?不是送给我?”
乌康安笑眯眯的从包里掏出一本很老旧的线装书,递给南月:“因为只有老板用的着啊。”
书翻到正面:“随园食单四个大字映入眼帘。”
南月双眼一亮,伸手拿过《随园食单》:“没想到你竟然有这本书。”
《随园食单》是清代文学集袁枚所著的一本关于美食的书,自古中国多吃货。
除了我们的苏东坡大大意外,袁枚也是其中之一。
他觉得自己吃了那么多年,不留下点什么美食实在太可惜了。
所以用文言文随笔的形势,细腻的地描摹了乾隆年间江浙地区的一时状况和烹饪技术。
有人算过,《随园食单》里面共记载了326中南北菜肴饭店,美酒、名茶也记载着有。
乌康安在拍卖会上看到这本书的时候,决定想方设法也要把书买回来。
因为他要把书送给南月,然后让南月把书里面的美食全都做给他吃。
听了乌康安的话,南月笑着说:“你长得不美,想的倒挺美的哈。”
乌康安瞪眼:“小姑娘说话怎么这么损?”他装作要抢回《随园食单》:“不做就把书还给我。”
系统:作为骄傲的未来厨神,一定要拥有恢复失传菜色的技能。恭喜宿主触发支线任务:做出随园食单上面的菜色,获得奖励:虎皮鸡爪做法。
“做做做,当然要做了。”南月才舍不得把书交给他呢,因为随园食单这本书,对于厨子而言,也是很珍贵的美食文物。
“那你现在就给我做。”乌康安提出要求。
“今天是烧烤盛宴,明天再说。”南月麻利的烤了串递给乌康安:“吃不?”
“吃。”乌康安毫不客气的伸手接过来,吃的美滋滋。
南月的手艺就是好啊,撸串都是人间美味。
第二天一早,乌康安就来到了奇迹中餐厅。
他没预约位置,但走路的姿势非常嚣张!
“你说了今天要做《随园食单》上的美食给我吃。”乌康安往南月面前一站:“那就开始吧。”
看他这么嚣张的样子,南月忍不住翻了个白眼:“就算要做,也是关店以后再做。”
她看着乌康安:“如果没预约的话,还是是先回家。等关了门再来。”
“这样子啊。”乌康安想了想说:“那我去楼上等你。”
话还没说完,人已经往楼上走去了。
南月拿他没办法,也只好随他去了。
早上关门的时候,乌康安卡着点下楼:“快点,快点做给我吃,老头子已经等不及了。”
“成。”南月往厨房里走去。
随园食单分的详细,按照海鲜、江鲜、杂素单、小菜单、点心单、和饭粥单、菜酒单……林林总总一共分为十四单。
昨天晚上南月翻开看了一下,经常被书里寥寥几句就勾的口水直流。
里面不仅有知名大菜,南月更喜欢袁枚在书里写‘谁谁谁家的设宴菜,有道什么好吃的菜,是怎么做的’,看着简短的文字,南月都感觉穿越到那个时候,参加那‘谁谁’家的宴席了。
“你准备做什么菜给我吃?”乌康安跟着南月走进厨房里。
“做扬州谢蕴山太守席上出现的那道虾汤煨里脊吧。”
这是南月昨天晚上敲定的菜色,虽然袁枚在里面写出的做法只有简短的二十几个字,但南月感觉自己这厨艺要把它研究出来还是没问题的。
南月在系统空间买了食材,主要食材是河虾、里脊、香菇、紫菜,至于配料的话就是葱、姜、盐、料酒、生粉。
其实中国的调味料,在明朝以后,才变得丰富起来。
乌康安搬了跟小凳子坐在厨房里,捧着茶壶,悠哉哉地看着南月做菜。
里脊肉去掉包裹在表面的筋膜,横切薄片。
一点点盐、酱汁、料酒和淀粉稍微地把肉片抓均匀,腌制20分钟左右。
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