于是杜叔点了点头:“好,我相信你。”
杜叔口头上是这样说的,其实心里根本都不相信一道心肺汤能恢复自己的味觉。
只不过这时候南月和李大厨对恃,他必须义无反顾地站在南月这边才行!
听见杜叔的话,南月立马着手做心肺汤。
心肺是猪身上最廉价的部分,就现在菜市场一个猪心肺也才两三块钱一个。
帝都饭店肯定没有心肺这种东西,所以南月是自己从系统空间买的。
所有人看南月早有准备,竟然自己带心肺,都有些惊奇。
“杜叔,我怎么觉得大神真的能用一碗心肺汤恢复你的味觉啊!”
小学徒是南月的死忠粉,所以他是这些人当中最相信南月的一个人。
杜叔沉着脸色还没回答,李大厨已经讽刺道:“你们还真会做梦,心肺汤以滋润肺燥,清化热痰为主。它又不是神丹妙药,怎么可能恢复他的味觉。”
李大厨脸皮厚啊,尽管被南月拆穿了真面目,但他居然还敢大摇大摆的拿了根凳子过来,坐在那里看南月煮心肺汤。
南月煮的是雪梨猪肺汤,心肺里面小血管很多,必须要灌水反复挤压洗干净,把心肺洗成白色的才行,否则没洗干净的心肺煮汤特别腥,会很难喝。
南月开大水冲洗心肺,白皙好看的指尖轻柔的按摩着心肺的表面。
心肺洗干净以后还要切成小块,放在开水中煮2、3分钟,这样可以把心肺中的血沫全都煮干净!
杜叔虽然不相信心肺汤能治好自己的味觉,不过老实说,看南月做菜真的是一种享受。
她明明慢条斯理地在那做菜,可是动作却干净利落,带着一种神仙下凡的惊艳。
看南月做菜,真的特别赏心悦目。
热锅放油,开大火炒猪肺。
姜片是中国人厨房必不可少的调味料,不仅可以去腥,熬汤的时候放姜片还能催发食物的鲜气。而且放了姜片的汤还能驱寒,在中国,老姜可谓是百灵药一样的存在!
雪梨去皮切块,梨心有点酸,所以不能用。
因为是炖汤所以南月切的滚刀,这样切出来的雪梨看起来比较有分量和扎实!
南月挑了一个黑科技砂锅,把心肺和雪梨放在锅内大火煮开。煲汤是个技术活,很多人控制不好火候和时间的话,可以用电饭煲煲汤。
用电饭锅煲出来的汤虽然没有砂锅的香,但胜在方便,而且炖汤的时候人还可以出去玩,不像用明火砂锅炖汤,必须守在锅前才行。
眼看着南月炖的雪梨猪肺汤,渐渐到了火候。
李大厨忽然有些坐不住了,不知道为什么,他闻着弥漫在空气中香甜的香味,心里有些发憷。
有种等这锅汤熬好了,真的能让杜叔恢复味觉!
不可能!
李大厨脸上闪过一抹讽刺的笑意,要是一碗汤能治病,那还要医生干什么?
本来想偷偷离开的李大厨,又心安理得的坐了下来。
他倒要看看这个南月,能玩什么明堂?
心肺汤到了火候,南月关火放盐调味。
盐巴也是个神奇的东西,只要放一点,适量的盐总能让一锅汤散发着无与伦比的美味!
南月盛了一碗雪梨猪肺汤端到杜叔面前,笑着说:“快尝尝!”
汤碗挪近,香味扑鼻而来,明明是一碗普通的不能再普通的雪梨猪肺汤,可一眼瞧过去,简直会发光一样,牢牢吸引住着大家的目光。
在所有人馋的不行的目光下,杜叔神情激动的结果心肺汤。
当一碗热汤在手,他已经忘了自己失去味觉这件事。
“小心烫。”
很多汤看起来似乎一点热气都没有,实际是因为热气全都被锁在了汤里,不小心喝一口的话会被烫伤!
杜叔这会儿感觉自己好像是生平第一次吃东西一样,似乎连勺子都不会拿了。
他笨拙又小心翼翼的舀起汤,明明汤碗在手,可他还是忍不住咽了咽口水。
将勺子凑到嘴边,一股更加香甜的味道扑鼻而来。
“你吹几下。”
南月生怕杜叔吹都不吹一下,就吃了下去,所以总是忍不住开口提醒杜叔这碗汤很烫!
汤吹凉了才好入口,不过对大人来说,南月的提醒其实有些多余。
但杜叔还是听了南月的话,默默地吹凉了烫,这才品了口汤。
温热香甜,雪梨的精华似乎融化在了嘴里。
杜叔张大嘴去咬雪梨,煮熟了的雪梨带着一种柔软的脆性,和生吃不一样,有种特别的软甜。
而心肺则是绵软有嚼劲儿,被牙齿狠狠咬下去,有点弹牙不说,鲜美的汤汁瞬间被压榨出来,肆意在口中流淌。
好吃!!
杜叔的注意力被汤完全过去,只能不停的往口中塞着汤。
看着杜叔兴奋激烈的喝汤动作,所有人都一愣,难道杜叔真的恢复味觉了?
小学徒不敢相信的问道:“杜叔,汤好喝吗?”
“唔唔!”
杜叔嘴里塞满了东西,只能含含糊糊的回答着小学徒的话。但不用猜,从杜叔的态度来看,汤好喝和恢复味觉是板上钉钉的事情!
“卧槽,大神,你简直是神仙啊!”
小学徒眼神狂热的看着南月,要不是时间地点不对,他真的想对南月上香磕头,求神仙保佑他也能当个大厨!
就在南月被小学徒他们团团包围的时候,见势不对的李大厨忽然从凳子上站了起来,想偷偷的跑掉。
想跑?
没门!
一直注意着李大厨动静的南月,一下子就跑了过去,挡在了门前。
“滚开!”
李大厨怒骂一声,抬手去推南月。
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