第四百零一章传奇美味(2)
“什么味道?”
云锦琛拧着眉头用手捂住了自己的鼻子,不是他想表现的不礼貌,实在是这个味道难以让人忍受了。虽然有佐料的香味,可惜还是遮掩不住这样奇怪的臭味。
“哈哈,闻到了吧?这可是十里飘香的东西,我就好这一口!一般的人我轻易不会拿出来给他们吃的,因为东西很珍贵,你小子我觉得还不错吧,特别让人拿出来招待你的!
云锦琛心里觉得很郁闷,这种东西闻起来实在是让人没有什么胃口,一闻到这样的东西,云锦琛就更加怀念音素做的饭了。
很久没有吃音素做的饭了,真是好想念她。
云锦琛想到了音素的时候嘴角就不由自主的往上微微扬起。
这一幕也逃不过老爷子的眼睛,他瞧到了云锦琛面部的一点变化。别人要是笑一笑他会忽略掉,因为来见他的人一般都笑的非常灿烂。云锦琛却一进来脸上就没有什么表情,看起来很平淡。
出现一点笑容就显得很打眼,老爷子边走边说道:“我刚才看你笑眯眯的样子,是想起什么事情了?”
“想回去吃饭。”
“怎么,我这边的饭菜不好吃?”
“应该没我老婆做的好吃。”
老爷子一愣,气吁吁的说道:“哼,没有见识!这道菜只有我这边才有,别的地方没有任何人可以做的出来,这是我的秘传!”
云锦琛本来想说一句荣幸的,可是刚刚想张嘴的时候闻到了这股臭烘烘的味道,云锦琛又默默地闭上了嘴巴。
老爷子就喜欢看他们吃瘪的样子,到了餐厅,也是中规中矩的中士餐厅的样子,八仙桌的对面还有一张长条的桌子。
餐厅很大,云仅此看见两副碗筷摆在那边,等老爷子坐下之后云锦琛就坐在旁边的位子。
桌子上面有一些小菜鱼肉青菜很正常,中间却有一个坛子。
臭味就是从坛子里面传出来的。
“这个就是您说的人间美味?”
“是啊,我保证你吃一口就会爱上,来,上菜。”
后面的厨师过来给他们从坛子里面弄了两份,云锦琛的脸上此时就没有了表情,他的碗里面有梅花扣肉一样的五花肥肉,有蝎子和一些看起来像驴肉之类的东西,这写其实也就算了,云锦琛还看见了一条烧的黑漆漆的蜈蚣。
这东西就是世间美味吗?会不会吃了以后就中毒而死了?
云锦琛用筷子拨动了一个圆鼓鼓的东西说道:“蚕蛹?”
“吃过?”
“这些偶尔也遇到过宴席私房菜招待,但是没有这些乱七八糟的东西放在一个罐子里面的,这肉……”
云锦琛觉得肉的颜色怪怪的,酱肉是黑色的,这个黑色泛红,肉块上面还有很多纹路的感觉。
“这个菜很特别,要先将所有的食材都清理一遍,有毒的东西全部先去毒之后趁着还活着就放在这个罐子里面,用药材、佐料进去闷,还要放新鲜的肉下去喂养,一般是要闷个二十多天的样子,等他们都在里面闷的差不多了,就直接连带着罐子一起埋在土里面,在上面点火慢慢的熬。
这可是一道非常费工的菜,熬到八成熟的时候还要用海参干贝熬的汤头浇上去,再用大火进行收汤和最后的调味,最后就变成现在这样了,一般人是吃不到的。”
一道菜做的这么复杂,云锦琛都不明白这老爷子是有多清闲了,吃个饭这么麻烦的人唯独他了。
“听起来是很厉害的样子,但是老爷子为什么不让人把这个臭味给处理一下,实在是太臭了!”
“诶,这个才是精髓所在!你尝尝看。”
云锦琛一边的嘴角抿着翘起,心里实在不愿意吃,无奈之下就先吃了一个蝎子。
一口咬下去云锦琛的眼眸微微发凉,老爷子笑眯眯的捋着胡须说道:“怎么样,味道如何?”
“不错,外脆内嫩,味道调整的很好,还有一种很奇怪的香甜味道,反正很好。”
云锦琛竟然找不到可以形容的词语了,他吃过了这么多的东西,还没有吃到味道这么奇特的。本来很臭的东西,在入口之后却吃到的都是香味,真是怪异!
他说道:“真是怪异的口感。”
“好吃吗?”
“嗯,好吃,这种东西的做法应该不是你研究出来的吧。”
“你小子的眼光倒是还可以的,这是我以前的一个厨子他们家特传的,他离开之前把这个的配方和做法给了我,我让人在如法炮制,这不是一般的人能够吃的!”
老爷子自己也开始吃,两个人都是不要命的样子,专门从最毒的东西开始吃,两个人吃的津津有味,陪着小白酒一壶下肚,两个人的脸上都泛起了潮红。
云锦琛放下筷子说道:“你的那个厨子真是厉害。”
“哈哈哈,这也是他们家祖传的一个方子,吃的多了连那些添加剂都不怕了,可惜我这个厨子的后代似乎不愿意做厨子,不然我还留下来。”
老爷子说话一阵惋惜,然后又笑眯眯的说道:“这个东西的恶臭其实对身体很好的,我那些儿子们不明白,也很少有敢吃的,我招待的人里面也很少吃这些的,都会先吃鸡肉牛肉,还有五花。但是这些都是边角料不是最好的地方,那都是用来喂这些蝎子蜈蚣,还有虫宝宝的。”
云锦琛擦擦嘴巴,不说虫宝宝的时候他并无觉的有什么不妥,听老爷子这么一说,心里多少有一点恶心。
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