第54章 包包子的技巧
要是她真的学会的话,以后在婆婆的面前或许也能直着腰杆说话了
不禁笑的更灿烂了,赶紧走过去拉着夏安安的手说:“谢谢你啊,安安”
“不用红姐,你也帮了我不少的忙
这个包包子呢,首先就是和面,你也不要小看了这个和面,这力道一定要拿捏好,不能太轻也不能太重,七分吧!
然后就是发面,这发面的时间也要掌握好,时间短了,面就硬,时间太长呢,这面又会太软,就二十分钟左右吧!这样发出来的面才会刚刚好
你可以趁着这发面的时间,把馅给剁好
在包包子前,你稍微蘸一点菜籽油在手心,这样包的包子会很成型”
岳红一边听着,一边想着那个场景,原来包包子还有这么多的讲究,她连做个馒头都没有成型过
“谢谢你啊安安!”
“不客气”
“要不你去屋里坐坐吧!这么热的天,让你站在外面,实在是说不过去”
“没事的,没事的,红姐,我还有事,就先走了”
岳红拗不过她,就只好作罢,转身回屋去做包子去
夏安安去了后山,摘了一些玫瑰花又扯了一些草药,这个后山还真是满山都是宝,她拿着草药,不禁皱了皱眉,这些都是活血化瘀的药,对沈萍的病情倒有帮助,可对陆仲林的哮喘就……看来她还得想办法弄到蜂蜜
夏安安拿着那些东西回到家,先把花瓣摘下来放在院子里晒,才又去给沈萍熬药和按摩针灸等
等她做完这些后,看陆仲林还没有回来,就去地里帮忙,陆仲林一个人要打那么多的麦子还真的是有点老火,夏安安走过去二话不说,也加入队伍中,两个人的队伍
陆仲林看了她一眼,立马就让她回家休息,她哪里肯依,硬是在那里和陆仲林把那个地的麦子打完了才回家
回家后,她让陆仲林去休息,她把麦子全都晒在院子里
看着这些麦子,她想起前世那些推着三轮卖小吃的场面,不禁有了想要卖手抓饼的冲动,就是不知道县里的孩子,会不会有闲钱买手抓饼吃
“安安,你过来休息一会儿,喝口水吧!”
陆仲林对站在院子里发呆的夏安安说到,夏安安一心都在手抓饼那件事上,根本就没有听到陆仲林叫她
陆仲林试着又叫了一声:“安安,安安”
夏安安恍然,赶紧回头笑着:“陆伯伯,我就快好了”
晒完麦子后,两人坐在堂屋里剥包谷,陆仲林咳嗽了两声说:“安安,等逸宸的申请下来,你就随着他去部队吧!家里太苦”
夏安安扔掉一个玉米梗说:“不苦,不苦,我一点也不觉得苦”
说到这里她突然停下,起身跑出去,找了一双破旧的胶鞋,又拿了一个改刀,搬了两个木制的长凳
她把凳子翻转放在地上,把鞋子套在凳子脚上,自己坐在凳子的凹处,用改刀把包谷翘了一排后,双手拿着包谷在鞋底上反复摩擦着,很快她就剥完一个
前世后来她在一个乡下看到过,那里的农民都是这样剥包谷的
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