第三百七十一章 吃出了困惑
王大胆看着李小琴拿碎掉的酒瓶上身走来,更好奇了,道:“你这丫头,拿酒瓶砸了干啥,还没跟我说你到底啥想法呢。”
李小琴拎着碎酒瓶,笑眯眯地望着他,道:“干爹,你猜。”
王大胆被她这笑容弄得鸡皮疙瘩起,过了会儿,才反应过来,他大吃一惊,瞪大眼睛,说道:“你这丫头,该不会拿碎酒瓶当漏斗吧?”
李小琴点点头,“用它来装猪血和糯米都很快,就是锋利,危险,得小心别划破手了。”
如果是瓶装矿泉水的话,把瓶子有嘴的那一头割开,底部剪破就行,酒瓶同样的理,用石头砸掉底部,做成漏斗,套在猪大肠的一端,再用勺子舀猪血进漏斗灌进肠里,灌满肠口用线扎紧即可。
古老头真是佩服李小琴的脑子,竖起拇指,夸道:“小丫头,不愧是做生意的啊,脑子好使啊!我信你,就你这脑子肯定一个月赚二三十块!”
李小琴不好意思的笑笑,“我也是从漏斗的形状得到启发的。”
“我怎么没想到?”小龙困惑地挠挠头。
李小东倒是习惯了小妹的机灵劲,朝他催促说:“快点看书吧,不认识的字问我。”
“哦。”小龙应声,收回目光,把心都专注在中医书籍上。
李小东收回投在小妹身上的宠溺目光,专心地看起书来,小妹这么聪明,他可不能落后与她,必须在最短时间内学到中医基本知识,争取两个月后就能独立坐诊看病。
猪血肠灌完,李小琴着手猪肠灌糯米,先把糯米放锅里蒸熟,再倒入用桂花酿腌制好的猪大肠里。
糯米是蒸熟的,怎么把肠子都填满哈真难为了李小琴,后来被王大胆知道了,立马上厨屋拿一根筷子,用筷子把糯米饭插填到肠里,吃的时候放在锅盖上大火蒸十来分钟就可以了。
几个人一起分工合作,但做完这些杂活时间也到半夜十二点,明天一早还得爬起来做桂花酿肉,可不敢再熬夜了,所以等待的独家秘制猪血肠和猪肠糯米没吃成,大家赶紧回屋补觉。
李家有三间砖头房,小龙和李小东睡一间,王大胆和古老头打地铺,李小琴和王红霞和龙婶睡一间,王俊杰在里屋的太师椅里讲究一宿,累了一天大家洗漱完毕,一挨近床就呼呼大睡。
第二天天未亮王红霞就起床了,她心里惦记着桂花酿肉的事,困是困可一晚上睁眼三四回,就怕睡过头耽搁了制肉。
她爬起来洗脸漱口,推门走进厨屋时,李小琴打着呵欠起来了,洗脸漱口完毕,两个人轻手轻脚地忙活起来。
李家厨屋有两只大铁锅,王红霞负责制作桂花酿肉,李小琴把昨天晚上准备的猪血肠和猪肠糯米放在铁锅上,大火烧水蒸。
“小琴,这个你想怎么吃?”王红霞好奇地看着李小琴忙碌。
“蒸就可以了。”李小琴一边应,一边把去后院摘的野葱洗干净,切成碎末放在碗里备用。
知道忙其他人也不敢睡太久,睁开眼睛,看到窗外透着微亮就赶紧掀被子下床了,王大胆洗脸完,走进厨屋,道:“小琴,这味道到底能不能行啊?”
看到李小琴把猪血肠和猪肠糯米放在大铁锅里蒸,心里说不出的滋味,下意识地相信她,可又带着一点点的害怕。
“行不行,等会出过就知道了。”其实李小琴这心里也是七上八下的,用桂花酿腌制的猪肉味道绝,吃一口便欲罢不能,但用桂花酿腌制后装猪血和糯米她今天第一次尝试,而且做的分量足,怕做坏了全部猪下水都浪费了。
李小琴不太想去赌,琢磨来琢磨去,蒸糯米蒸米糕什么的,避免太硬都会往锅里洒点水,不用洒太多,基本洒两次就可以出锅了,也许自己防着这个办法能改变点什么。
“哎呀,这还洒水呀?”听小丫头说仍是第一次尝试做,看她往锅里洒了水,王大胆更担心,下意识就觉得这味道好不到哪去。
“嗯,洒点水。”李小琴也不确定,她这是防着蒸糯米蒸米糕的方式来操作呢,时间一到,她把锅底的干柴都推掉,洗手,小心翼翼地掀开锅盖。
猪血肠和猪肠糯米整整齐齐地摆在蒸笼上面,锅底还有水,锅盖刚掀开一阵香喷喷的味道一下子弥漫了出来,把院子里洗脸的龙婶都给吸引了。
“小琴,你这是出锅了呀?闻着蛮香的啊!”龙婶一边拿毛巾擦脸,一边说着走进厨屋。
李小琴心有点慌,赶紧拿筷子夹了一只猪血肠和猪肠糯米放入碗里,断刀案板上,用菜刀切成薄片,又拿一只小盘子装起来。
“你们尝尝,看看味道咋样。”李小琴声音都有点哆嗦,“要是行的话,以后就这么蒸,味道不行,那再改进。”
哎,应该拿三分之一的来尝试,这样味道不行她也不可惜。
王大胆用手捡一片猪血肠,放在嘴里小小的咬了一口,再换一只手捡一片猪肠糯米也咬了一口,皱着眉头,脸上的困惑一览无余,一副正在思考的样子。
李小琴心神不定地看着王大胆的表情,什么意思啊这,吃定西还吃出困惑来了?难不成在找什么难吃的形容词来形容?那颗忐忑不安的心越跳越快,她不敢往下想了。
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