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第495章 磨豆汁,卖早点(一)

鼎礼之婚 杨柳溪 1340 2021-04-02 10:32

  傅天泽在济宁见沈梅的这段时间,许清如和凌越正在洪穆家的院子里,帮洪穆做豆汁。

  豆汁是老北京独具特色的小吃,做的程序并不简单,首先要将绿豆泡一夜,加水磨成稀糊,再加入浆水,滤出粉浆。将粉浆倒入大缸沉淀后,得到生豆汁,在煮之前还要再进行沉淀。

  沉淀后,才能加入冷水煮生豆汁。

  这复杂的程序,现在只不过进行到第二步磨稀糊。

  凌越推着大石磨,缓缓转着圈,深度怀疑自己的体力。平时他上山下海,每天走十几里路不成问题,怎么推个石磨而已,累成这样……

  许清如按着节奏,往里时不时加点水。

  洪穆坐在一旁的小板凳上,翘着腿,看着两人极其不熟练地磨豆子,啧啧摇头:“现在的小娃子,真是什么活都不会干。”

  凌越简直要哭了。

  这能怪他吗?他小时候也是帮家人磨过豆腐,卖过豆腐的……可哪像现在这么累。

  两人磨了半天,磨出的的豆汁还填不满木桶的底。

  “啧啧啧,你们这两个小娃娃这么慢,我看一个月都未必能够做出一桶豆汁。”

  洪穆继续嘲着。

  许清如沉默不语的,依旧按着自己的节奏,慢慢加水,对洪穆的冷嘲热讽充耳不闻。

  许久过后,木桶里终于积了一层豆汁,洪穆坐在一边看戏看得也累了,打了个呵欠,站起身,伸懒腰。

  “行了行了,你们继续磨吧,我先去睡个午觉。”

  说完,人一溜就没影了。

  凌越一边推着石磨,一边说:“这个磨怎么这么难推?我好饿啊……可以吃一桶饭了……”

  许清如放下手里的水瓢,走到一边,从石磨一侧鼓捣出一块小木块,丢在一边,对凌越说:“现在你试试。”

  凌越怔了怔,往前推了几步,果然,顺畅无比。

  “这……什么情况啊?”他目瞪口呆。

  许清如笑:“他给石磨加了阻隔,所以不好推。”

  凌越简直要炸了:“这老头又耍我们!”转眼一想,皱眉望向许清如,问她:“你早就发现了?”

  那怎么不早说,让他白费这些力气。

  许清如叹口气,说:“他就是想整整我们,我们不让他痛快痛快,他能消停么?”

  指不定还会想出什么损招来折腾他们。

  凌越了然,重振旗鼓:“现在就好办了,看我分分钟把这桶豆汁磨好。”

  没有了洪穆的使坏,不出三个小时,两人便已经磨好了满满一桶生豆汁。

  接下来的工序,他们就不能自作主张了。

  两人拉了两把小板凳,坐在院子里的树荫下,乘凉。

  凌越问许清如:“你觉得,是谁阻止洪穆来帮我们?”

  许清如把她的猜想说了一遍:“不是竞争对手,就是‘六蠹门’的人。”

  “竞争对手?和你竞争南派掌门人位置的人?那不就是你姐姐。”

  许若凡几次整过许清如的事,凌越有所耳闻,他把所谓的“竞争者”想了一遍,并不觉得其他那些老古董会把许清如放在心上对付,根本犯不着。

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