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第一百四十二章茶香焦糖布丁

玫瑰与饼干 逗比淑女 2845 2021-04-02 10:17

  佑宁在山路上走着,四下看着周围的风景,不由笑了。

  这里远离城市的喧嚣与浮躁,没有喧闹也没有打扰。阳光正好,微风不燥。安静得连风吹过的声音,以及踩在土地上咯吱的声音也可以听得。

  真好,真安静!

  这时他看见路边有一个老大妈带着一个男孩在走路。他走上前去问,“请问照北村在哪儿啊?”

  老大妈抹抹汗,有着浓厚的乡村口音,“不远,就是我们村勒。小伙子,你想过去干啥呀? ”

  佑宁笑笑,“我就是想到处走走,散散心。网上说你们村的茶山很有名,我就想着来看看。”

  小男孩纯朴的笑着回答,“那你可就来对咯!我们村里大家都采茶、炒茶,要去看茶山啊,三四月最好!”

  “是嘛……”他满是微笑,“那……谢谢你们了,我先过去了!”

  老大妈点点头,“哎,好!”

  小男孩挥手,“哥哥再见!”

  “再见!”佑宁往前走去。

  老大妈带着男孩继续走着。这时,老大妈突然面色一变,然后慢慢瘫倒在地,紧接着就昏倒过去了。

  男孩着急得叫起来,“奶奶!奶奶!你怎么了?”

  佑宁回过头,一惊,立马跑过去,忙问,“怎么了?”

  男孩焦急道,“奶奶出来一天了,都没吃饭,天气又这么热…… ”

  “等一下!”

  佑宁从包里翻出一个小油包给男孩,“给,你先拿着。”然后拍了下老大妈的脸,“奶奶,奶奶,你醒醒!”

  老大妈缓缓睁开眼睛,浑身上下都没有力气。

  “哎……哎哟……”

  佑宁扶起老大妈,“快,拿这个绿豆糕给你奶奶吃。”

  男孩把蛋糕递过去,“奶奶,给,快吃!”

  老大妈忙吃了几口,佑宁又把还没有开过瓶的矿泉水递给她,“您快喝两口!”

  老大妈点点头,接过又喝了几口,终于缓了过来。

  “谢谢你啊小伙子!”

  “没事啊,应该的!”

  见老大妈无事,但佑宁想想反正顺路就把她送过去吧。

  “奶奶,反正我也正好去照北村,就跟你们一起走吧!”

  男孩眼里充满了感激,“好啊,谢谢你哥哥!”

  一路上,老大妈告诉佑宁。“我啊,平时身体不太好,总犯晕。今天可是多亏你了,要不是你,我孙子得吓死。”

  男孩不好意思地笑了。

  佑宁也笑笑,“噢,没事,举手之劳。”

  路上,老大妈说自己姓周,大家都叫她周奶奶,男孩自我介绍叫小阳。

  佑宁也也很高兴,也说了自己的名字。

  一路上,三人聊的很愉快,不知不觉,就来到村里了。

  来到周奶奶家。

  周奶奶忙道,“你这几天就住我这儿吧。这村里平时来的人也不多,也没什么招待所宾馆什么的,你就住我家,楼上房间有好几个呢,放着也没人住。你要想看炒茶,看茶田,也行,我带你去,看个够。”

  佑宁惊喜,“那真是太谢谢你们了!”

  周奶奶点点头,“没事,要说谢谢也是我们该谢谢你!小阳,带哥哥去楼上房间休息吧!”

  小阳点点头,就带佑宁去住的房间。

  第二天,小阳带佑宁去参观炒茶,佑宁听大家说平时怎么采茶、怎么炒茶的事情,感到很是新鲜。

  茶农用炒茶帚在锅内搅拌,将茶叶扫入第二锅。

  茶叶的香慢慢散发出来,

  佑宁轻轻地嗅了下,“好香啊!”

  “那当然!”小阳兴奋道,“‘第一锅满锅旋,第二锅带把劲,第三锅钻把子。’说的就是炒茶!”

  佑宁似懂非懂的点点头,“你年纪不大,知道的不少啊。”

  小阳笑了。

  “和我做蛋糕完全不一样的感觉。”他呢喃了一句。

  小阳诧异,抬头看向佑宁,欣喜的问,“佑宁哥,你还会做蛋糕啊。”

  他笑笑点点头,“对啊,我从你这大起,就开始学习做蛋糕了。”

  小阳高兴地问,“那你能做给我吃吗?那种在电视里看到的那种,一定很好吃吧。”突然想到什么,他变得失落,“不对……电视里做蛋糕可复杂了,还有烤箱啊,花花绿绿的材料……村里没有这些……”

  见状,佑宁摸摸他的头,眼里流露出温柔,“没关系,我一样可以做给你吃!”

  小阳的眼神立即就充满了希望,“真的吗?”

  “嗯!”

  周奶奶家厨房。

  鸡蛋,牛奶,糖和水以及茶叶这些材料准备好后,佑宁开始做蛋糕。

  第一步,将牛奶加入茶叶煮沸,加盖,焖五分钟。过滤后,加糖融化。鸡蛋打散,然后再倒入蛋液,搅拌均匀。将其加热,至六十摄氏度左右,过滤两次,倒入甜品杯中。

  在蒸锅上蒸十分钟左右。接着,用一百克糖煮至焦糖色,倒入30ML热水混合,倒入完成的布丁表面……

  然后他揭开盖子,看到蒸汽环绕,勾了勾唇。

  不一会儿,佑宁将一盘焦糖布丁端上桌子,“来,尝尝!”

  小阳满眼惊喜,看着一块像果冻东西,精致的不敢动弹。“哇,这是什么啊?”

  佑宁笑笑,“这是茶香焦糖布丁!我在焦糖布丁里加入了茶叶,我觉得你应该会喜欢。快尝尝!”

  布丁表层光滑细腻,散发着香甜的气味,好像遍布了整个厨房,让人不由心情也变得很好。

  小阳点点头,吃了一口,带着焦糖味的厚重,香滑细腻的口感在他口中萦绕,他激动的感慨,“哇塞,佑宁哥,你也太厉害了!这、这比我以前吃过的任何蛋糕都好吃!”

  “真的吗?”

  小阳再次点点头,眼睛纯洁的看着布丁。“真想让村里大家都尝尝看,他们肯定都很喜欢!”

  佑宁挠挠头,想了想,“也不是不可以,我多做一些就是了。”

  小阳抬头看向他,“可以吗?”

  佑宁爽朗一笑,“可以,没问题!”

  他做好之后,小阳就带着他来给村民们分发茶香焦糖布丁,村民们吃得很高兴。

  周奶笑的合不拢嘴,“佑宁啊,你这手艺,可比大姑娘都厉害啊!”

  小阳也笑吟吟的说,“佑宁哥说了,要教我做呢,以后我就能做给大家吃了!”

  村民甲惊喜道,“是吗?那我们可有口福了!”

  “可不是吗?”周奶奶说。

  佑宁谦虚道,“”小阳很聪明,一定做得比我还好。

  大家其乐融融,佑宁看着因为简单吃食而十分幸福的大家,很是欣慰。

  这一刻,佑宁似乎想明白了一个道理,甜品好像给人带来的快乐很简单,而且喜欢吃甜品的人,脾气都不坏……

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