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狼牙土豆,烤小青鱼,麻辣口条,五香豆干

大宋小厨娘 吃吃汤圆呀 3558 2021-03-30 09:46

  祁家收到赵昀派人送来的信, 道是祁非凡和赵昇从汴京逃脱了出来, 俱是放心。

  祁夫人尚存有一丝幻想:“老二回来以后, 我要看看洛阳府有无合适年龄的闺秀。”

  祁老太瞪了她一眼:“媳妇, 你且先去准备些补品, 昇儿和二郎在里面吃了不少苦, 只怕身子骨都弱了。”

  祁夫人悻悻然住口, 去准备补品。

  上官九歌在旁边不出声,她嫁进来就听丈夫说过二弟的事情,这位二弟为着家族利益考量, 放弃了在前线杀敌而投身汴京的柔风细雨,这么多年为了祁家军殚精竭虑。

  等到太子被囚禁时,他跪求祖母家人, 只求去太子府内照料太子一辈子。当时祖母和祁夫人震惊, 但祖母到底沉得住气,叹气说:“二郎为家中立下赫赫功劳, 如今祁家式微, 你也该为自己打算了。”

  祁夫人半天回不过神来:“儿啊, 我们也是为圣人娘娘和太子仁至义尽了, 如今你被贬为平民, 何不跟着我们去潮州府一家团聚?想必圣人娘娘和太子心中也不会埋怨我们的。”

  祁非凡跪在地上不起来:“祖母, 娘,二郎不孝,无法照料二老了, 我身边的暗卫部曲将尽数护卫二老到潮州, 只是二郎不能去了。孩儿不孝,但若是太子出了什么事,孩儿此生都不能安宁。还请祖母和娘成全。”

  祁老太君心中明镜一般,祁夫人却才感觉不对:“二郎,你这话说的蹊跷,守着太子在高墙之内,那何日娶妻,何时生子?”

  祁非凡重重磕了一个头:“二郎不孝,此生不会再娶妻,也不会绵延子嗣,只求跟太子相伴终老。”

  祁夫人跌坐在地,老太君总算还沉得住气,叹息良久:“你去吧,昇儿是我外孙,我看你俩长大,都是好孩子,你在高墙内要好好保重。”

  上官九歌听得这些往事,就对素未见过的二弟充满了好奇。

  赵昇和祁非凡先去见了赵昀,赵昀刚开始接到汴京城中传出的废太子死讯时就心中狐疑,继而悲恸,没想到第二天就收到赵昇的飞鸽传信道是很快就来洛阳。他喜不自胜,早就在洛阳郊外等着迎接赵昇。

  一番相聚宴饮后,赵昇私下里跟赵昀说:“五弟,你做的很好,在军中也极有威望,那个位子便由你来做好了。”

  赵昀摇摇头:“我初时只求爹爹多看我一眼,后来你重病,八弟谋逆,父皇便极其器重我,甚至毫不避嫌,将传位的诏书直接给了我。再后来,我希望为爹爹报仇,揪出真凶,如今我盼着早日平定,带着小满双宿双栖,江河湖海,肆意而去。”

  赵昇仰头大笑:“我也是只盼着带着一个人双宿双栖,江河湖海,肆意而去。”

  在一旁目睹了整个过程的祁非凡表示:“两兄弟也算是奇迹了,都争着不坐那个位子。”

  赵昀笑一笑:“若是除了朱太妃和宋太师,给八弟倒也还好。”

  赵昇摇摇头:“不妥,八弟虽然年纪尚小,但是耳根子软,性子懦弱,今日被朱太妃控住,明日里就会被别的士大夫控制。”

  “我朝立朝至今,神宗时皇室被中原豪门势力绑架,好容易摆脱,可是如今皇室又逐渐被士大夫掣肘,若是八弟,只怕大宋都要被他葬送了。”

  赵昀笑一笑:“那还是大哥来吧,大哥自小便是当成储君培养的,我打仗还行,若是要论治理,那真是不如大哥。”

  赵昇无奈的摇了摇头。

  为着给赵昇和祁非凡接风洗尘,小满做一桌接风宴。

  说来惭愧,如今时局艰辛,赵昀他们整日里跟军营里众人同吃同样的饭食,如此同仇敌忾,获得了兵心大振和人民爱戴,可是如今要待客,却显得有些诚意不足了。

  小满只好拿着菜篮子去洛阳的市场上寻摸。她摸了摸身上的几个铜板,默默汗颜:史上混得最惨的穿越女主,身上连一两银子都凑不齐你敢信?

  好容易在洛河边买了几捧小青鱼,如今中原大旱,虽然洛阳有土豆供应不至于挨饿,但是物产显见得是没有那么丰盛了,鸡鸭鱼肉倒也是有,只是都昂贵不堪。

  小满买了几文钱的青鱼都觉得心中心疼不已,还好原来年景好时那些调料都在,不然只怕买调料的钱都不够的。再逛来逛去看市场上有人卖猪肉,旁边的猪舌头弃之不用,小满厚着脸皮问那屠夫:“这个怎么卖?”,又讲了半天价,总算低价买了来。

  再数了数剩下的钱,咬着牙买了些葱姜蒜等调料。

  回到借住的大院,房东婶子是个热心的,见小满有客,送来了一方豆干,雪中送炭难,小满千恩万谢。

  再看储藏室里的土豆,小满心中大概有数了,今晚的主食便是高粱面搅团,配菜做狼牙土豆,烤小青鱼,麻辣口条,五香豆干。

  搅团是洛阳府的当地农民所创造,小满在各个村落里走街串巷推广土豆的时候学会了这种吃食,锅中烧开水,将高粱面加入开水锅,等水开后,慢慢搅动锅中的面糊糊,直至煮熟,这期间小满累的不行,还喊了祁非凡进来帮忙,祁非凡心存疑虑,最终还是克服了“要礼貌”的心理负担,忍不住问:“小满,虽然我们也做好了吃苦的准备,可是这个,能吃么?”

  小满不回答,神秘一笑。

  搅啊搅,直到搅成了团状,小满猜这也是“搅团”得名的缘故。取出浸入早就准备好的凉白开中冷却,等着一会上桌。

  如今土豆可以算是大家的主食了,天天吃倒也不怎么稀罕了,小满今天想做个罕见的做法,让大家开胃多吃些。第一个想法便是小满故乡四川的狼牙土豆。将土豆切成波浪长条状,这就是“狼牙”了。照例切块泡水,洗去淀粉,正规做法是要油炸的,只是如今钱全部当军费了,小满觉得油炸太奢侈了,便采用了水煮。煮熟后冷水里浸泡照样让土豆脆生生,加盐、芝麻油、辣椒油、孜然粉拌匀,教一勺红红的辣椒油,葱切得碎碎的葱碎扔进去,再加入几根香菜,拌匀了放在一旁腌制入味。

  栀娘捂着鼻子嫌弃:“这青鱼也太腥气了。”

  小满拿来收拾干净,冲刷片刻,在门口的院子里采摘了一把紫苏和一些柑子叶,浸泡起来,直到将土腥味都浸泡干净,然后擦干净青鱼上面的水分,放在火上,烤得干干的。撒些五香粉和胡椒粉,便是一道烤青鱼了。她买了半篮子,便盛出一小盘让栀娘送去给房东婶子,以答谢她送过来的豆干。

  口条难以收拾,小满清洗了半天,最后将表面一层皮拿开水烫下来剥掉,小满边收拾边想:樱桃好吃树难栽,口条好吃难清洗。放入锅中加水烧开,再换水加卤料慢慢炖煮,直到五香味渐渐入味,快起锅时候将豆干也加进去卤上。

  煮好的猪舌拿出来,切成片,撒蒜末、葱段、香菜末、姜条,再加入盐、白糖、醋、酱油,拿热油泼上去,“普啦”一声,便做成了。

  这时候豆干也煮好了,直接拿出来切盘即可。

  众人围坐吃饭,赵昇大病初愈,还有些脸色苍白,他看这满桌吃食,有些吃惊:“不是说如今和将士们同甘共苦吗?”

  赵昀笑一笑:“这顿是为你们接风,明天你们便也要跟着我们吃苦了。”

  栀娘笑着对南宫牧说:“你可不要嘀咕我们大手大脚,小满这一顿饭啊,只花了几十文。”

  “只花了几十文?!”赵昀、祁非凡、南宫牧和赵昇齐齐出声。

  哈哈让这么多朝堂上重量级的大佬齐齐变色,这感觉还不错啊,小满笑嘻嘻:“的确花了这么多,但面粉和土豆、佐料、豆干俱是原有的。”

  那也很难得了,赵昇看看赵昀,自小兄弟,赵昀自然能看懂赵昇的眼神在诉说“五弟你好福气”,顿觉自豪不已。

  小满将那搅团切成小块,倒一勺醋,撒几个青红辣椒圈,浇小半勺芝麻香油,再撒上一撮香菜,第一碗递给祁非凡,祁非凡入口,哎呀,那个酸辣啊,给皇帝都不换。

  众人挨个品尝,那玉米面搅团充作主食,狼牙土豆脆爽可口,烤小青鱼外焦里嫩,麻辣口条口感丰富,五香豆干醇厚下饭,众人吃得眉飞色舞,畅谈些别后的情形,聊些军中事务,吃得宾客尽欢,便是平日里不怎么在乎吃用之物的赵昇都多吃了几口。

  小满带着慈幼局的妇人们在饥民中救济,若有孤寡,一并划入慈幼局,若有劳动能力便问其意愿,或教会她在医馆学习,或让她在店中帮忙,民心所向,称之为“陈娘子”,甚至还有得到及时救助的民众自发给南宫牧和小满立生祠,被小满苦口婆心劝解了方罢。

  陈娘子慈名在中原一带广为传播。

  “后乃收弃骸于道,加苇衣篾给,聚而焚者以数千计。施粥给药,瘗殍给棺,无虑数万者传储药以授病者,多制汤剂及煮糜粥,遍诣病家与之,所活甚众。西京城内,皆以姓呼之“陈娘子”,以为神女降世。”

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