第78章
签合同、交钱、拿到钥匙。
鲜芋家的店铺就这么租下来了, 一共只花了几天的时间, 过程十分顺利。
市场里的人发现最近都是刘桂香一个人在忙活, 自然询问唐芋去哪里了。刘桂香实话实说, 告诉大家唐芋在找新的店铺。
市场里的其他摊主, 顿时紧张起来, 纷纷问道, “新的店铺?”
“要去开店了?”
“那这边的摊位上还干不干?是继续在这里卖蛋挞,还是要把摊位转租出去?”
刘桂香回答道,“不知道啊, 我们小老板没有和我说过。”
市场里的摊主们心焦不已,唐芋的蛋挞和奶茶,为市场吸引过来了这么多的客人, 带着他们的生意也一起好起来。如果唐芋走了, 他们的生意肯定就没有现在这么好了。
其他摊主见到唐芋的时候,全都赶过来问道, “这边还开不开?”
唐芋笑着回答道, “开, 两边一起开。”
其他店主这才都放下心来。
.
新租下来的店铺, 唐芋简单装修了一下, 在四周的墙上都贴了瓷砖, 在地上铺了地砖,然后订做了高高的玻璃柜台。
各种厨具买了不少。
这些都是唐芋一个人跑前跑后完成的,大夏天的流了不知道多少汗。
但是店里最关键的一样东西, 唐芋自己还真搞不定——烤箱。
唐芋准备再去找盛鹤年商量一下这件事, 看他能不能再帮忙买几个烤箱回来。她可以给盛鹤年几倍的价钱,甚至可以让盛鹤年……设备入股?
蛋挞店里的利润可以分给盛鹤年一点,直到盛鹤年买的烤箱光荣退休。毕竟烤箱可是蛋挞店最重要的设备,没有烤箱就开不成蛋挞店。
有求于人,唐芋觉得还是带点吃的去比较好,想了想,决定做一份豆乳蛋糕盒子。
唐芋从市场回家的时候,顺手在包子铺老板那里买了豆浆和黄豆粉,包子铺老板不要收唐芋的钱,还是唐芋硬塞给他的。
豆乳蛋糕盒子的其他材料,家里就都有了。
三只鸡蛋打在碗里,用筷子轻轻一挑,就分离出三个蛋黄。蛋黄里加入细砂糖,搅打均匀直到细砂糖融化。面粉和玉米淀粉混合过筛进盆,搅拌均匀。
从包子铺买回来的现磨豆浆,过筛、煮沸,一边搅拌蛋黄糊一边慢慢倒入豆浆,双手不停,防止蛋黄温度过高会变成蛋花。
搅拌均匀后倒回锅里,小火一边加热一边搅拌,做成的就是豆浆卡士达酱了,其实就是将一般卡仕达酱里的牛奶换成豆浆。
豆浆卡仕达酱慢慢变粘稠,直到可以挂在蛋抽上,马上离火,把锅坐到冷水中一边降温一边继续搅拌,凉后就可以使用了。因为熬不坐冷水也会因为锅的热量慢慢变更稠。
唐芋又用电饭煲做的蛋糕,然后把蛋糕切成盒子大小,打发淡奶油装入食品塑料袋,当成裱花袋用,豆浆卡士达酱也装进食品塑料袋里。
最后一步,盒子底部放一片蛋糕,挤上一层奶油,再放一片蛋糕,然后把豆浆卡士达酱挤成一个个球状。
筛上一层熟黄豆粉,用刷子把盒子边多余的黄豆粉刷干净,盖上盖子,放冰箱冷藏。
唐芋一口气做了四盒,两盒留在家里吃,两盒给盛鹤年送过去。
唐苗和外婆先在家里尝了唐芋做好的豆乳蛋糕盒子,一向喜欢甜食的唐苗对此一般般,反而是外婆十分喜欢。
唐芋想了想,觉得大概是豆乳盒子蛋糕吃起来不够惊艳,而是比较质朴的味道。豆浆和黄豆粉的味道本身就是比较质朴的。唐芋也没有加奶酪,担心加奶酪反而会被奶酪盖住豆浆味。
但是喜欢豆浆味的人,比如说外婆,就很喜欢。
.
唐芋拎着豆乳蛋糕盒子去盛鹤年家的路上,发现之前盛鹤年剖白内心的道歉,真的改变了他在她心中的印象。
如果是以往的话,唐芋大概会自己努力解决烤箱的问题,实在找不到门路的话,才会考虑到求助盛鹤年。但是现在,她自然而然地就想着,先问问盛鹤年能不能帮这个忙。
想着盛鹤年如果能帮忙的话,自己就不必费劲找门路了,而且自己也不打算占盛鹤年的便宜,既然准备多付价钱甚至同意设备入股,让别人赚钱还不如让盛鹤年赚钱。
盛鹤年听到唐芋的话,没有多加为难,就答应了,“能买。你开店用,想要几个?”
唐芋早在心中计算好了,“四台?”
“如果四台太多的话,那就三台?”
盛鹤年笑道,“四台没问题,和三台也没有区别。多给钱就不用了,多少钱买来的,我就多少钱给你。”
唐芋连忙拒绝,“那可不行!”
“如果是我自己用的东西,按原价让你帮忙买也就算了。但这烤箱,我是要开店赚钱的,没有我天天用烤箱赚钱,你白白帮忙的道理。”
“那我心里就太过意不去了。”
“如果你一定不肯收钱的话,我只好找别人买了。”
盛鹤年看唐芋态度坚决,清楚唐芋是不想欠人情债,思考了一下,也就同意唐芋的办法,“行,那你就按照双倍的价钱给我吧。”
设备入股什么的不合适,他太占便宜了。
盛鹤年妈妈在知道这件事后,心中默默叹了口气,她也挺喜欢隔壁唐芋的。本来看到盛鹤年和人家姑娘来往渐多,心中还盼着两个人能成。
但是现在看来,大概是彼此都没有意思。否则帮忙买个烤箱,怎么还能收双倍的价钱?
盛鹤年妈妈想到盛鹤年又要去考大学,读大学,这样一耽误,又不知道是多少年,忍不住就为儿子操心。
喜欢80年代美食致富请大家收藏:(321553.xyz)80年代美食致富艾草文学阅读网更新速度最快。