唐芋的泡芙又毫无疑问得火了。

　　泡芙吃起来外热内冷, 外酥内滑, 口感极佳。制作泡芙时, 首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包, 然后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。泡芙外面, 可以洒上一层糖粉, 还可放干果仁、巧克力酱、椰蓉等。

　　泡芙口味繁多造型多变, 琳琅满目地陈列在甜品柜中，整个甜品柜都变得鲜艳时尚起来。唐芋除了做球形的泡芙之外，也做长条形的闪电泡芙, 据说闪电泡芙因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛；又一说, 因为闪电泡芙表面的酱闪光透亮, 如同闪电般炫丽，因此而得名。

　　形如手指的闪电泡芙, 便利细长的造型, 只需手持闪电的一端, 一口一口送入嘴中, 便可尽享泡芙的美妙滋味, 再也不用担心传统泡芙吃的满嘴奶油的尴尬。

　　外皮口感松脆、内心厚实饱满、奶油口感醇厚, 让人回味无穷。既有花哨的外表装扮，也有着丰富厚实的内心。一口咬下，随着润滑内馅在口中爆开, 满足的花朵在味蕾上绽放。

　　随着泡芙的火爆, 唐芋又一次贴出了招聘通知，这一次招聘的要求就高多了，她要招聘的不仅仅是有下过厨房，有一点点基本厨艺的人，招聘来的人手艺需要让她满意。

　　即使要求高了，来应聘的厨师也有不少，如今鲜芋家分头正盛，大家都知道小老板娘很厉害，一个接一个地弄出新鲜的甜品，都想着来店里见识学习一番。

　　唐芋家说是人口简单也好，说是人丁稀薄也好，没有什么亲戚，但没想到邻居里竟然也有避不开的厚脸皮。

　　邻居想往唐芋店里塞人，“我家这个小子，初中毕业就不读书了，在外面工作了几年，人特别勤快。我看总是打零工也不是一回事儿，要不然让他跟着你干活儿去学点手艺？不用给工资，随便管一顿午饭就行！”

　　唐芋听到这样厚脸皮的说法，简直惊呆了，这是拜师学艺吧？拜师学艺不给学费，还想着管午饭？

　　唐芋直接就拒绝了。

　　邻居没有想到唐芋会拒绝的这么干脆，“诶……我不是听说，你不藏私的吗？店里的店员都在教他们，教会了人手才能帮你干活啊……”

　　唐芋笑了，她店里的店员要么家里条件很差，要么是一个人来到杭城的外地人，没个三五年，想要自己开店肯定是没戏的。但是这样的邻居家的孩子，学会了手艺，家里拿出点家底来，直接开个店，到时候和她竞争为她添堵？

　　她还没有那么傻。

　　唐芋拒绝的十分干脆，没有留一点余地。

　　心中默默地想到，同样是邻居，怎么人和人就相差那么多呢？

　　如今唐芋的外卖业务算是铺展开了，四辆自行车根本不够用。好在卖吃的这一行回钱回的很快，她的泡芙火了一把，几辆自行车的钱又有了。唐芋将钱给盛鹤年，麻烦盛鹤年帮自己去买了一趟自行车，又一口气买了四辆。

　　反正外面小哥容易找，即使找不到做全天的，可以上午一个人做半天，下午一个人做半天，反正人可以轮换，自行车不会闲着。

　　盛鹤年去买自行车的时候，售货员看到小伙子年轻，长得又高大帅气，就和他开了两句玩笑，“别人都是娶媳妇的时候买自行车，娶一个媳妇买一辆自行车，你这一口气买四辆，是想娶几个媳妇？”

　　明明是随口的一句玩笑话，盛鹤年却一下子想起了唐芋，然后一下子脸红了。

　　他想到唐芋的长相、性格还有本事……一辆自行车哪里够？唐芋自己现在就是个小老板小富婆，配得上她的，怎么也得是豪宅好车吧？

　　盛鹤年被自己脑子里的念头吓了一大跳，他回过神来，纳闷自己在想些什么？唐芋年纪比他小那么多岁，他还当过唐芋一年的老师！现在还是唐芋的妹妹唐苗的老师！

　　怎么能对唐芋动心思？

　　这万万不可以啊！

　　但是有些心思，不是说不动就不动的，盛鹤年越是告诫自己不可以，心中的小火苗越是一个个地往外冒，烧的他晚上翻来覆去地睡不着。

　　而且唐芋大概最近又觉得他帮过忙，开始了默不作声地感谢那一套，三天两头端来些吃的。

　　盛鹤年天天看到唐芋在自己面前晃，觉得日子更加难熬了。

　　.

　　唐苗最近大概是甜食吃多了，总是想吃点咸的，临近过年，酱肉酱鸭还不满足，问姐姐唐芋能不能做点香辣猪肉脯。

　　“别人都是夏天胃口不好，我感觉自己冬天有点胃口不好，可能天气太冷了胃口也就冷缩了？我感觉最近吃东西有点没滋味，姐我想吃你的香辣猪肉脯了，往年过年你都做的，怎么今年你没做？”

　　唐芋心想，唐苗这根本就是甜的吃多了，吃口咸的，干的吃多了，再喝口稀的……她看看唐苗，真担心妹妹往横向发展，不过唐苗倒是真的只长个子不长胖，身材又高挑又匀称。

　　他们一家人个头都不高，不知道唐苗是怎么长的，唐芋看着就羡慕死了。

　　唐芋重重地叹口气，“行吧，你真是个小讨债鬼，一样东西少了都不行，我给你做。”

　　“想吃辣一点的还是不辣一点的？咸口还是咸甜口？”

　　唐苗伸手托住脸蛋，一脸认真的思考，比思考数学题还要认真，然而思考了这么半天之后，唐苗却说道，“都想吃。”

　　唐芋简直拿自己唯一的妹妹没有任何办法，看着唐苗叹口气，“都想吃是什么意思？”

　　唐苗眨着一双水灵灵的大眼睛，“都想吃就是姐你做什么我都爱吃的意思。”

　　唐芋叹口气，伸手使劲撸了一把唐苗脑顶的头发，“都想吃就是让你姐姐各种口味全都做的意思！“

　　唐苗不好意思地笑起来，“姐你就随便做两样口味嘛……”

　　然后厚脸皮地说道，“姐，我还有一样想吃的东西……”唐苗看到唐芋瞪她，无辜地眨了眨自己的眼睛，“就一样了，真的就一样了。”

　　“我想吃醉蟹脚了。”

　　唐芋突然间，心口感觉暖暖的，因为她知道自己的妹妹从来不爱吃醉蟹脚，以前外公在的时候，最喜欢做醉蟹脚吃，唐苗从来一口都不碰的。

　　爱吃醉蟹脚的人，明明是唐芋自己。

　　她每次都和外公一起，吃的不亦乐乎。

　　唐苗这么说，自然是想让她也做一份自己爱吃的东西，不要只顾着家人。

　　唐芋自然不会辜负妹妹的好意，但故意说道，“猪肉脯和醉蟹脚只能选一个的话，要吃哪个？”

　　果然，唐苗脸上出现无比痛苦的神色，一番纠结之后，还是说道，“醉蟹脚！”

　　唐芋笑了，“好啊，那我就只做醉蟹脚了哦，做好之后你多吃一点哦！”

　　醉蟹脚做起来并不难，但是想要做的好吃，得用上好的花雕酒来腌渍，味道才最佳。唐芋在家里找了一通，发现花雕竟然用完了，今年一直忙着，也忘了买。

　　于是唐芋就让妹妹唐苗去隔壁盛鹤年家问问，要是有花雕酒借来一点，反正做到菜而已，用不了一口酒。

　　然而妹妹唐苗死活不肯去，“我才不要天天去找班主任借这些柴米油盐的！”

　　唐芋只好自己去，到盛鹤年家说明来意，盛鹤年妈妈就连连点头，“有有有，你等着啊。”

　　“正好有几坛上好的花雕，要过年了人家刚刚送的，到现在还没开封过。现在家里也没有人喝酒了，这几坛酒你抱回去吧。”

　　唐芋吓了一跳，连忙摆手，“我要两碗就行，可不要那么多！”

　　几坛酒都要给她，她哪里好意思收下啊？

　　最后唐芋和盛鹤年妈妈推脱半天，盛鹤年在一旁抱着酒坛不说话，没想到突然冒出来一句，“一坛吧。”

　　“多了你也不会要，这一小坛就送给你。”

　　盛鹤年用的是命令的语气，唐芋和盛鹤年妈妈都吓了一跳，两个人同时闭上了嘴，齐齐地朝着盛鹤年看去。

　　看到盛鹤年正抿着嘴，皱着眉，一副不胜其烦的样子。

　　唐芋不好意思，心想自己是不是打扰到人家了？盛鹤年现在不仅仅是老师，同时也是准备高考的考生，肯定是嫌弃自己太吵了吧？

　　唐芋只好将酒坛接过，诚恳地道谢，“那我就不客气了。”

　　然而在接过酒坛的时候，唐芋还没有拿稳，盛鹤年就送了手，好险没有将一坛酒摔在地上。

　　唐芋下了一大跳，连忙将酒坛抱在自己怀里。

　　盛鹤年咳嗽一声，一张脸完全红透了，“我松手早了。”

　　然后转身就回了屋。

　　唐芋又和盛鹤年妈妈客气两句，抱着酒走出门的时候，心想盛鹤年今天怪怪的，看起来心情也不好的样子……大概是学习上有什么烦心事？

　　.

　　盛鹤年的妈妈也发现了儿子的反常，她和唐芋一样，都以为是盛鹤年学习压力大。

　　但是盛鹤年的妈妈还是批评了盛鹤年，“今天你也太没有礼貌了，唐芋一个小姑娘，看你黑着一张脸，肯定吓得够呛。”

　　“人家来我们家里借个酒而已，你这个态度，人家肯定以为你不想借。”

　　盛鹤年心中一片乱麻，他当然不是不想借，只是最近发现自己对唐芋竟然起了那样的心思，一时间不知道如何面对唐芋。

　　他生怕被人看出来，于是就板着一张脸，态度格外严肃，没想到让大家都误会了。

　　盛鹤年心想自己一定是备考的日子太难熬，对唐芋的喜欢只是一时间的冲动，但是过了一天又一天，心里的那股火也没有熄灭下去，晚上梦到唐芋的次数，还越来越多了。

　　于是盛鹤年就不知道怎么是好，只好躲着唐芋了。像是如今这种躲不开的情况，盛鹤年就板着一张脸，在心中一遍遍地提醒，自己可是当过唐芋的老师的。

　　今天他递给唐芋酒的时候，松手松的格外早，是因为不小心碰到了唐芋的手指。

　　其实没有什么感觉，温香软玉之类的词汇，他都没有感受到，只是一瞬间的触碰。一开始他没有反应过来那是唐芋的手指，只是觉得碰到了一个比冷冰冰的酒坛子要热的东西，后来反应过来了，在反应过来的一瞬间，盛鹤年就下意识地抽回手，于是才差一点把酒坛子摔了。

　　如今唐芋早走远了，盛鹤年自己关着门，在卧室里，感觉自己想什么，都没有人会发现了。于是忍不住偷偷地回想碰到唐芋的手指，究竟是什么感觉。然而想来想去也想不起来，依旧只能想起一个感觉——比冷冰冰的酒坛子热一点。

　　.

　　醉蟹脚是杭城及其附近的几个沿海小城中，一大特色美食。外地人常常很惊讶杭城一带人对它的偏爱，而杭城人却津津乐道。

　　唐芋记得记得外公还在的时候，一年四季，无论哪个季节，饭桌上都有醉蟹脚的身影。可以没有肉吃，可以没有菜吃，醉蟹，却是一定要有的。

　　沿海的人们爱自己捕鱼的多，大家扛着网，往浅滩上这么一趟，网里就有活奔乱跳的小鱼小虾，用一把盐腌起来，就是几顿的美味。

　　唐芋将小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡两个钟头。捞出，沥干。准备调料，盐，糖，花雕，老抽，醋，白酒，鸡精，姜，蒜，辣椒，花椒八角，桂皮，把这些调料全部放入大碗，搅拌均匀。把小螃蟹放入器皿。把调料倒入，密封。放入冰箱，腌二十四小时。

　　第二天，唐芋将小坛子打开，尝了尝味道，自己十分满意的。心想着收了隔壁的一坛好酒，能做点什么吃的还过去。

　　醉蟹脚再单独给隔壁做一份，除了醉蟹脚……唐芋片刻之后就有了主意，既然有了上好的花雕，那就再做一道花雕鸡！

　　.

　　唐芋将整鸡切块，放入沸水锅中氽两分钟，捞干净浮沫，再加重滚，捞出，晾至皮干。先涂蚝油，再涂蜂密于皮上。猪肥肉切成薄片，将剩下的蚝油、蜂蜜、味精及二汤放在碗中，调成料汁。

　　炒锅用旺火烧热，贴猪肥肉片于锅底，煎至有油脂分泌，即将鸡蛋侧放在肉面上。煎至两面腿、胁微黄，加姜、葱拌匀。

　　续加入花雕酒，略煎，下料汁，加盖用旺火烧开，即端离火口，待温度稍降再回炉上。如此反复八次，每焖一面，需端离火口两次。如此反复焖烤，一共十多分钟，最后一次端离火口，等待三分钟后揭盖。

　　去掉姜、葱、油渣，将鸡取出，切块，装盘时拼砌鸡形，淋原汁在上面。

　　花雕鸡反复焖烤，经过八次之多，入味最好，肉质脆嫩。

　　花雕鸡是暖身又暖胃，既可当菜，也可作汤，一物两吃，在这样的寒冬，一碗热气腾腾的花雕鸡，让整个人都暖起来。

　　喝上一口浓郁的老汤，吃上一口软烂的鸡肉，再沾点过瘾的油辣子，配着香喷喷的大米饭，实在是幸福无比。

　　唐芋看了看花雕酒的剩余，估计着足够再做一份花雕鸡，决定先将自己做的这份吃光，明天再去买一只鲜嫩的小母鸡，给盛鹤年家送一份过去。

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