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老鸭汤

今天你吃了吗 元月月半 3804 2021-03-30 09:45

  杜三妞笑吟吟道:“你俩脸皮都厚。”说完, 施施然往厨房去。

  卫若愉恶狠狠瞪兄长一眼, 都怪你, 害我被三妞姐说落。忙不迭跟上, 却不好再拉杜三妞的手, 毕竟他也九岁了。

  杜三妞听到脚步声, 扭头瞅了瞅, “你哥没过来?”

  “从京城带回来好多书,还在马车里没整理。”卫若愉忍不住又看一眼桃子,“我们来的路上经过一处桃园, 有好多人整车整车的买桃子,三妞姐,我猜他们买回去一定是为了做桃子酒。”

  “这可说不准。”杜三妞道:“也许做桃罐头。”

  “罐头?那又是什么?我和大哥不在的这段时间你琢磨出来的?”卫若愉连声问:“好吃吗?有没有桃子甜?”

  杜三妞笑道:“改天得闲做给你尝尝。”见厨房近在咫尺, 四围一个人也没有, 杜三妞不禁皱眉,“钱娘子, 钱娘子……”

  “少夫人, 我在这儿。”钱娘子拎只鸡从厨房西面走过来, “喊老奴有何吩咐?”

  杜三妞不禁扶额, 无论说过很多次她和卫若怀还没成亲, 不能喊她少夫人, 这人就是不听:“你捉鸡干么?做给你家少爷吃。”

  “可不是么。”钱娘子一脸心疼,“你看二少爷都瘦的。一定是京城家里的厨子做饭不用心。这是只老母鸡,回头炖好得给大少爷和二少爷好好补补。”

  “他长个了, 瘦下来很正常。”话音一落, 钱娘子就揪鸡脖子上的毛,杜三妞很想叹气,“别杀了,我家有只鸭子得有四五年了,你去捉来杀掉,鸭血、鸭肠都留着,我下午做老鸭汤。”

  “这…不好吧?”钱娘子看着卫若愉,希望他拿主意。

  杜三妞道:“你都喊我少夫人,还有什么不好。”顿了顿,“是个麻花鸭。到鸭圈门口就能看到,这是钥匙。”把腰间的荷包递给她。

  卫若愉下意识看过去,“我天!三妞姐,若兮姐送你的荷包……你怎么还在用?!”

  “又没坏。”杜三妞以前无论去广灵县还是外出给人做喜宴,都是和丁春花一起行动。丁春花怕她注意力不集中,钱袋子被偷走也不知道,便一直自个保管钱袋子。也是近一年,丁春花舍下杜三妞,她才学会出门随手带上荷包,钥匙和银角子装在荷包里。总得来说,没用多长时间,“你看,像新的一样。”

  “可是,荷包上的花样都过时啦。”卫若愉嫌弃的不要不要,“钱娘子,去告诉邓乙他娘,再给我三妞姐做,做十个——”

  “多少?!”杜三妞瞪大眼,“做那么多留着吃。两个,钱娘子,别听他的,两个就好。”转头就问:“你的荷包是不是用一次就不用了?”

  “当然不是。”卫若愉说:“怎么也得用三四次。”

  杜三妞踉跄了一下,钱娘子慌忙扶住她,“别激动,别激动,少夫人,二少爷没说完,不同的衣服搭不同的荷包,衣服过季不能穿,荷包自然不能再用。”

  “等等,若愉,你这几年的衣服呢?”杜三妞突然想到:“扔掉了?”

  卫若愉愣了,她的话题怎么跳这么快:“……应该没有吧。”一想这样讲不妥,“钱娘子,去问问邓乙他娘,顺便把爷的衣服找出来。”

  “是。”钱娘子微微屈膝,直起腰便准备把鸡放鸡圈里去。

  杜三妞再次开口:“其他人呢?”

  “啊?”钱娘子四下里一看,猛地朝脑门上拍一巴掌,“陈萱的男人把她送回来,那几个丫头小子听说之后,就跑去陈家看热闹,老奴现在去找他们?”

  “一样一样办。”卫若愉说:“先去找邓娘子,然后去喊他们回来,最后去三妞姐家捉鸭子。”说完看向杜三妞,他这样安排对吗?

  杜三妞笑了笑:“若愉越来越能干了。烧火,给你做拔丝鲜桃吃。”

  “好哒。”卫若愉顿时眉开眼笑。钱娘子暗吁一口气,再一次庆幸杜三妞会做好吃的,而且是没人能抵挡住的吃食。

  拔丝鲜桃对于杜三妞这个做五年饭菜的人来说非常简单。新鲜的桃子去皮、去桃核,切成块备用,然后把鸡蛋、藕粉和麻油一起调成糊,桃肉挂糊入油锅炸,炸至金黄捞出。杜三妞就开始熬糖,炸好的桃肉挂上糖浆,放在抹了油的盘子上,又甜又脆的拔丝鲜桃便好了。

  杜三妞做好拔丝鲜桃时,钱娘子还未回来。她便和卫若愉两个去了书房。

  卫老嘴上说自个牙口好,等他看清杜三妞端来的东西却忍不住牙疼,“就做这一个?”

  “钱娘子已经洗好菜,我不知道她准备做什么,也没问,就做这一个。”杜三妞说完,就感觉到周围空气一滞,“还有个老鸭汤,不过得炖一个时辰,晌午吃不到了。”说起这个,猛然想起,“家里有酸萝卜么?我家没有。”

  “好像没有。”卫老道:“青菜都可以吃了,又不是夏天没胃口,谁吃那个干吗。”

  “那我出去问问,炖鸭的时候用得到。”杜三妞说:“拔丝桃子最好得趁热吃,给我留两块就好了。”说完就往外走,都没容卫老开口说:“不急,吃过晌午饭再做。”

  事实上,杜三妞之所以这么着急,找酸萝卜是其一,其二是去找她认识的包打听——杜小鱼。陈萱那边到底怎么个情况

  杜小鱼此人也是个全才,干活绣花看孩子,糙活能干,细活会干。也是如此,站在比她漂亮许多的杜三妞面前从未感到自卑过。听到三妞的问话,嗤笑一声:“陈萱刚嫁到男方家里就嫌人家穷,当时那家人没多想,毕竟我们村的生活比周围几个村都好。后来陈萱自个说漏了嘴,人家找人一打听,就打听出她想攀高枝。也不想想,她都嫁一次,家境好的人谁要她。做事不如我利索,长得不如你好看,还不如春兰回过日子,嗤!”

  “你怎么知道她男人那边的事?”饶是杜三妞有心理准备,也没想到她知道这么清楚。

  杜小鱼这次没显摆,不答反说:“我算看明白了,嫁人嫁的不单单是那男人,还有他们家。陈萱的婆婆随她儿子过来,都没等陈萱的娘问出了什么事,她就把有的没全他娘的嚷嚷出来。这会儿估计全村人都晓得,陈萱为什么被送回家。”

  “你娘又没给你定亲,你害怕个什么劲。”杜三妞拍拍她的肩膀,“到时候仔细挑就是。陈萱的男人这是要,合离?”

  “差不多吧。”杜小鱼摇了摇头,“虽说她婆婆不讲究,可是她男人是个好的。刚成亲那会儿,陈萱三天两头往这边来,每次她男人跟后面都拎着大包小包,从没见他不高兴。唉,自作孽不可活。不说她了,我得回家做饭去。”

  “你知道谁家有酸萝卜吗?”杜三妞忙问:“我家的吃完了。”

  杜小鱼想了想,“我爷爷奶奶家应该有。天天嚷嚷着嘴里没味,喜欢喝粥的时候吃酸萝卜,你去看看。”

  杜三妞到杜小麦家里一问,放学归来的杜小麦就去找碗掀坛子。杜三妞却被杜小麦的奶奶拉住,“妞啊,你见识多,伯母向你讨个主意。”

  “你说。”杜三妞想都没想就应下来。

  “有个女人,好像是叫,对了,和你二姐夫一个姓,县南三里的赵招弟。”

  杜三妞下意识揉揉耳朵,“赵?招弟?怎么叫这名。”

  “是这个名字。”杜小麦把萝卜递给三妞,“我爹说是去年放出宫的大龄宫女,今年二十六,再过几个月就二十七了,比我爹小两岁。她去县里买粮食的时候听说我爹是个老光棍,就自个托人去找我爹,我爹的意思她如果没毛病,就找媒婆去南边提亲。”

  “她家什么态度?”杜三妞的脑袋有些转不过弯,东边闹合离,西边要娶亲。

  杜小麦说:“我爹说赵招弟的爹原准备把她嫁给县里的富户当贵妾,赵招弟不愿意。她多年不归家,和家里的关系远了,又在宫里待多年,见过大世面,她爹娘也不太敢逼她。”

  “这样啊。”杜三妞想了想,“既然能被顺利放出宫,说明那个赵招弟在宫里挺安分,或者说很聪明,保全了自个。而她兴匆匆回来家,她爹就要把她嫁出去给人家做小,这事估计也狠狠伤了她的心。和娘家闹僵,离家多年连个朋友都没有,你们家也就成了她唯一依靠。伯娘,这儿媳妇可以。

  “小麦,等她嫁进你们家,就算明年生个孩子,你也十岁了。等你考上秀才,那孩子也不过六七岁,屁都不懂,欺负不到你。”

  “我知道,三姑姑。”杜小麦笑了笑,“所以这次没拦着我爹。”

  “乖孩子。”杜三妞笑道:“家里正在做饭,有事你们直接去卫家找我。”而她到卫家,出去看热闹的众人的确都回来了,钱娘子已杀好鸭子,厨房里正在烧水,给鸭退毛。

  杜三妞进去就见案板上摆许多切好的肉和菜,“怎么不做?”随口问。

  “等您呢。”烧火的小丫头道:“大少爷一定特别想吃少夫人做的菜,我们可不敢做。”

  “……就你知道。”杜三妞的脸刷一下红了,还是系上围裙炒菜。四个菜抄好之后,锅里的米汤也差不多了,但是三妞没用立即去吃饭,而是把洗净的鸭子切块,放在锅里翻炒几下收水汽,随后连同酸萝卜、老姜和花椒一起放在砂锅里,倒入开水炖。

  卫家的下人平时都在厨房里用饭,杜三妞交代一句,两个时辰关炉子,便去吃饭了。然而她没料到,一顿饭没吃饭,老鸭就炖出味了,正在吃饭的卫家爷孙不约而同地放下筷子,勾头往厨房的方向看。

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