一碗肉末粉条, 刚才掌柜说要售卖四十文, 范浩书几人都觉得不贵, 一斤粉条可以卖好些碗了, 这买卖确实不亏, 掌柜一咬牙道, “收, 但是要如你所说，往后这粉条只能售卖我这一家酒楼！”

　　叶心明白，掌柜这是要签订长期合作的协议了, 补充道，“在石桥镇只售卖与你一家。”

　　掌柜一想，反正别的镇有粉条跟他也没关系, 只要这镇上只有他一家就行, 便同意了。

　　背篓里的粉条一共有十三斤，掌柜给了叶心两千六百文, 然后又拟定了协议, 叶心看了下没问题, 便签上了自己的名字。

　　回黄叶村的路上, 叶心开始思索, 家里竟然有这么多红薯, 单靠她一人来做粉条，费时又费力，还不如出工钱请人来帮忙, 这会秋收过了, 村民没那么忙了，应该乐意做些散工。

　　到家之后，叶心就把自己的想法跟叶清和说了一下。叶清和一听便同意了，“村里的人去镇上做散工，一个月工钱最高的是五十文，我们可以开三十文。”这些事情，以前听村里的人说过。

　　叶心没打算用这种开工钱的方式，“按照我的要求来，譬如一背篓的红薯，洗干净的话，我们支付一个铜板。”

　　叶清和一时间不知道怎么说，只觉得如果按照小妹的这种方式，铜板也太容易得了吧。

　　利用绩效来拿工钱，在哪个时代都能激发人们务工的积极性，叶心接着道，“再请一部分人来切红薯，切好的红薯必须比大拇指小，这个也是按背篓也计数，一背篓一文钱。”

　　“那我是不是该多收点背篓来？”叶清和问道，毕竟村民家的背篓大小肯定不一。

　　“不用，以家里背篓的大小也计算。”叶心道，叶清和能想到这一点十分不易，不过确实不需要。

　　“那拿小妹觉得我去找余婶好还是里正好？”叶清和再次问道，招工之事让叶心出面肯定不好，毕竟叶心外表还是个小娃。

　　叶清和是偏向余婶的，不然也不会把余婶放在前面，叶心的意思也是如此，“找余婶。”余婶在黄叶村是个厉害的角色，加之以前受过叶家的恩惠，对招工一事肯定会上心。里正虽然很公正，但恰恰就是因他太公正了，很可能选出的人是需要钱的贫困人家，而非叶家正在需要的人。

　　两兄妹又商定了一些细节，叶清和这才出门去找余婶，余婶一听，先是欢喜无比，随后反应过来，“清和啊，你这种做，可是不划算的啊？”红薯一斤才五文钱，哪有请人洗红薯还给一文钱的，切红薯再给一文钱的，这样下去哪还能赚的了钱，再说也没听说谁卖红薯要洗干净切好的啊。

　　“家里自有用处，余婶就不用担心了。”叶清和知道余婶是担心自己家，只是粉条这事，他不大想让他人知道，“另外，还请余婶帮忙找几个信得过的人一起来。”

　　“这红薯有很多？”余婶有些诧异，李大海租叶家的地她是知道的，种上红薯她也是知道的，难不成叶家要把这些红薯全部给处理了？

　　“嗯，有不少。”叶清和道，“天不早了，我就先回去了，余婶要是确定来的话，明日一早就可以过来，我和小妹一直在家。”

　　“好。”余婶送叶清和到门口，回来认真想了想，这村上有哪些靠谱的人。

　　叶清山回来，一听红薯做的粉条竟然卖到二百文一斤，吓了好大一跳，五文钱的东西经过那么一加工，就升值了好多，“还是小妹厉害，要我留下来洗红薯吗？”

　　“不用。”有限的资源要尽量最大化的利用，同时也不能浪费，叶清山在武馆待着可以学功夫，若是留下来洗红薯就有些大材小用了。

　　二日，叶清和以为家里会来很多村民，结果只有余婶和一个中年女子过来了。叶心回忆了下，对这个女子没有印象。

　　余婶赶紧解释，“这是张婶，我去找了好几家，你们张婶同意来。”说完面露愧色，主要是大家都不相信叶清和会拿钱出来，下意识认为是叶家是想请他们帮忙。

　　叶心知道，村民大概都不相信这样的法子可以赚钱，所以大部分采取观望的态度。

　　叶清和有些失落，只不过没表现出来，指着早已准备好的背篓说，“我们以这个背篓为准，洗净这一背篓的红薯得一文钱，工钱一日一结。”

　　昨天叶清和对工钱一事只提了大概，今日一听一日一结，余婶和张婶都有些开心。

　　“红薯要洗成这样。”叶清和拿出一个洗净的红薯出来。

　　余婶和张婶了然的点点头，这个好办。

　　“切红薯也是以这个背篓的大小来算，工钱也是一样的。”叶清和把桌上切好的红薯拿起来，“但是切的红薯大小不能超过这个。”

　　余婶和张婶明白之后，叶清和示意可以了，两人就开始捡红薯放到背篓里，然后背到湖边去洗。

　　叶心练完功夫，便拿起昨日洗净的红薯开始切。一日过去，余婶洗了九背篓的红薯，张婶洗了十背篓，叶清和分别给她们九文和十文的工钱。

　　余婶双手颤抖的接过，这一日她竟然赚得了九文钱，昨日她说要来，家里都觉得叶清和肯定是诳人的，余婶当时说若是诳人，下次就不来了，这次也只当是还王氏的恩情。没想到她真的拿到了工钱，这回去，家里人肯定会惊讶坏。

　　张婶不善言辞，可也露出了开心的笑容，一日挣十文，连续做十日家里就有一百文钱了。

　　“明日若是余婶和张婶无事的话，还请过来帮忙。”叶清和道。

　　余婶赶紧说，“一定来一定来。”

　　张婶也在一边连连点头。

　　两人走之后，叶心对叶清和道，”明日家里肯定会来不少人，大哥跟他们说，但凡做工发现不合格的，超过三次，以后叶家将永远不会招他们做事。”

　　叶清和总觉得叶心这话似乎还关系着将来，似乎叶家以后也可能会招工，叶清和竟然也相信自家以后还会这样，道，“好。”

　　果不其然，第二次多来了五人，叶清和又把昨日对余婶和张婶说的话重复了一遍，众人开始忙碌，洗红薯的多了，余婶就留下来帮叶心切红薯。

　　待到傍晚，叶心便提着红薯去石磨那磨成浆，然后再回家做粉条。这两日有帮工，粉条做好之后，把灶屋全挂满了。二日待粉条变硬之后，叶心拿之前买的称称了一下，这个铜称最多可以称五十斤的物品，叶心称了四次。粉条一共一百五十三斤。

　　叶心取了一百五十斤粉条，和叶清山赶着牛车去镇上了，余婶过来就看见叶心和叶清山出门，“清山这是去武馆？”

　　叶清山去镇上武馆一事，黄叶村几乎所有的人都知道了，毕竟进武馆也是一件荣誉的事，所以人们下意识的认为这工钱都是叶清山在镇上武馆赚来的，对此，叶家也没多解释。

　　“是的，余婶。”叶清山回道。

　　“清山是出息了。”余婶有些欣慰，前些年以为叶清和会跟叶兰生一样，去考秀才，结果叶兰生去世，叶清和也没继续读书，反倒出了个武夫，但是不管怎么说，这武夫也是厉害的。

　　叶清山和叶心赶到镇上，叶心带着叶清山去了酒楼，酒楼外面站了不少人，掌柜似乎在像这群人解释什么，店小二似乎看到了叶心，跟掌柜的说了一下。

　　掌柜跟看见救星似的跑了过来，“小友，这粉条你带了多少过来？”要不是前两日控制了下粉条的数量，他酒楼的粉条早就销售一空了，今日是第四日，按照之前跟客人说的不限量供应，可是刚开业还没一个时辰就把剩下的粉条给卖完了，这门外站着的都是还未吃到的。

　　“一百五十斤。”叶心道。

　　听到这数，掌柜松了一口气，赶紧帮忙把粉条从牛车上下下来，然后抬到后面的厨房里，老纪一见粉条来了，赶紧抽了一大把泡在盆子里，这肉末早就做好了，就等着粉条了。

　　不一会就做好了，店小二忙活着上菜，掌柜这才有空隙把账给叶心结了，“小友以后有多少粉丝都送过来。”

　　叶心点点头，又见掌柜直接拿出三十两银子，问道，“掌柜就不称一下这粉条的重量？”

　　掌柜笑着说，“这些年别的本事没有，倒练就了能估算物品重量的能力。”所以这些粉条大概多少斤，他一掂就知道了。

　　叶心收了钱，跟掌柜说以后由叶清山来送粉条，再交代了一些这粉条的保存方法，掌柜一一记下。叶心正欲离开，就见老纪找了过来。

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