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糖炒栗子

穿越到石炭纪吃虾 霸道柴总 4030 2021-03-30 09:44

  赵琪先把锅热上, 放了些盐均匀地铺在锅底, 让它们均匀受热。

  锅热了之后, 海盐也变得有些微微焦黄, 再把核桃倒下去, 一直不停地翻炒。

  何明在旁边控火, 一直让火焰保持小火, 火大了一下就把核桃炒糊了。

  赵琪一刻不停地翻炒核桃,这是山核桃的一种,也叫碧根果, 皮很薄,受热过程中已经有不少微微裂开了。

  等到核桃散发出椒盐的香味儿,大部分的壳都有了裂纹, 赵琪把锅端到一边冷却, 在冷却的过程中还是要翻核桃,避免它局部温度过高糊掉。

  等了十来分钟, 核桃终于不烫手了, 赵琪拿起一个剥开打算尝尝, 里面的仁儿很完整, 很容易就能吃到完整的两片核桃仁儿。

  “怎么样?”何明期待地看着她。

  “味儿不错, 不信你尝尝。”

  何明也剥了一个尝了尝, “好吃,好香啊!”

  有了这个成功经验,何明对接下来的炒栗子跃跃欲试, “那我们来做糖炒栗子吧!”

  “行, 你把沙子倒进锅里预热一下,我处理一下栗子。”

  何明把干净的沙子倒进锅里,不一会儿,沙子里最后的水分也蒸发完了,沙子也变热了。

  赵琪把泡完水的栗子沥干,再把栗子壳上的水分擦干,还要把每一颗栗子都划上十字刀口,帮助它们开口。

  何明这边锅都冒烟了,赵琪还没弄好,他心里着急,“琪琪,锅热了,还没好吗?”

  “你先把锅抬到一边凉一凉吧,过来帮我划刀口,失算了。”

  把栗子弄好之后重新热了锅,在锅里放了些果酱代替糖,开始炒栗子。

  炒栗子比炒核桃费劲儿些,要把沙子和栗子一起翻动,还要使它们受热均匀并不容易。

  赵琪翻了一会儿累得很,就把这个光荣的任务交给了何明,换她来控火。

  何明力气大些,翻动起来没那么吃力,也更均匀。

  栗子里的水分慢慢蒸发,何明翻动的时候能感觉到它们的壳变脆了。

  渐渐的,刚才划了十字刀口的地方爆开了,果酱里的蜜糖也变得微焦,何明感觉差不多了。

  把锅抬离火炉,用沙子的余温再翻炒了几下,何明用筷子把栗子一颗一颗的夹到盘子里。

  赵琪对糖炒栗子更感兴趣,等栗子不烫手了,她立马拿了一个。

  “炒过的栗子就是不一样,里面那层皮那么难剥,炒完之后居然和栗子肉分离,和栗子壳黏在一起了,真神奇。”

  赵琪剥了一颗栗子肉出来,把上面的几粒沙子掸掉,放进嘴里。

  又香又糯,还有一股淡淡的果香味儿。

  两人吃了很多栗子和核桃,连小白都吃了不少。

  到了晚上吃不下饭,就炖了点汤喝。

  窸窸窣窣下了一整夜的雪,到了第二天早上才停。

  一大早,两人就出门铲雪去。

  何明做了两个木铲,两人一人拿一把,把屋顶上的雪给刮下来,不然的话雪越积越厚会把房子压垮。

  全刮干净之后,又把屋子周围的雪都清理干净,防止雪太厚把屋子给埋了。

  清理完积雪两人进去吃早饭,赵琪感觉这个气温差不多了,“正好今年的第一场雪停了,我们去外面转转吧,猎点东西拿回来,以后就有新鲜的肉吃了。”

  何明夹了块肉给北极狐,“我也是这么想的,宜早不宜迟,我们吃完饭就出门吧。”

  吃完早饭,两人全副武装地出门了。

  把所有的衣服都穿上,披风也披上,帽子,手套什么的全带上,赵琪出门的时候打了个哆嗦,适应了一会儿就没事了,兽皮还是很保暖的。

  北极狐也穿上了黑色的披风,雪白的大尾巴从那个预留的洞里钻出来,左右摇摆。

  赵琪怕它冻着脚,把它的小鞋子也给它穿上了。

  “我们走吧,小白!”

  小型的猎物不好找,而且找到了也没多大意思,他们没往森林里去,而是去了湖的方向,旷野里更容易猎到猎物。

  大湖已经完全冻上了,表面覆满积雪,和四周的环境无异,让人无法分辨它的边缘轮廓。

  两人一狐一直往正南方向走了两个小时,终于遇到了一群长毛羊。

  赵琪从背上取下弓箭,搭箭上弦,悄声道,“我们悄悄地过去,一人射一只羊的后腿,再解决掉它们。”

  “好。”

  两人小心地猫上前,尽量不发出声音,北极狐也悄悄跟在他们后面。

  赵琪和何明各看中一头羊,赵琪开始倒数,“一,二,三,射!”

  两头羊吃痛惊叫起来,羊群受惊,仓皇逃命。

  一人追着一只后腿被射中的长毛羊,追上之后用长·枪把它们杀死,他们的猎物就到手了。

  把血放干,内脏扔掉,两人一人扛着一头羊往回走。

  人少吃得也少,这个冬天他们应该都不用再出来捕猎了。

  把羊扛回家,赵琪让何明把羊皮剥下来,她做成垫子垫在床上,这样晚上睡着更软,剩下的肉和骨头都砍成小件放在门口,要吃的时候再拿。

  何明照例在屋子周围巡视一圈,却发现了一串脚印。

  他心里一惊,连忙叫赵琪。

  这些脚印很杂乱,而且不是一只动物的,能看得出来是好几只。

  脚印是梅花形的,赵琪比划了一下,“这是……狗?”

  她心里一惊,这个时代没有狗。

  那是——“狼?”

  何明面色凝重地点点头,“应该就是我们去年冬天没有见到的冰原狼。”

  两人大部分时间都在屋子里,倒是没有危险,只是这些羊肉不能放在外面了。

  赵琪环顾四周,“不能放外面,放屋子里又会坏掉,怎么办?”

  “放屋顶上。”

  何明把肉斩成件,大概一块够他们吃一天的样子,把这些肉放到屋顶上,这样冰原狼就吃不到了,结冰了之后也不会有味道把它们招来。

  晚上吃完晚饭,赵琪听到外面有窸窸窣窣的声音。

  “嘘——琪琪,不要出声,外面有东西。”

  “不会是白天的冰原狼吧?”

  “应该是。”

  仿佛是为了印证赵琪的话,不一会儿,外面开始响起悠长的狼嚎。

  “嗷呜——”还伴随着爪子挠门的声音。

  赵琪怕得很,把桌子、凳子和浴桶都搬到门那里堵住。

  何明附在赵琪耳边道,“安静一点,它们只是闻到了味道,进不来的,我们只要不出声,过一会儿它们就走了。”

  何明口中的一会儿没想到是一晚上,到了第二天早晨,外面的狼群才离开,不过好歹是走了

  把门拉开一条小缝儿,确定没有狼了,何明才敢出去,看了看屋顶的一排肉,很好,都在。

  不过之后那些冰原狼没再出现过,两人也不知道它们到底长什么样子。

  两人一狐正式进入了猫冬的生活。

  每天的事情就是睡觉、吃饭,吃零食、泡澡。

  两人一狐都特别喜欢泡澡,隔几天就要泡一次,特别是北极狐。

  浴桶放在柴火那件屋子里,没有在中间,让泡澡的人(和狐)有个隐私。

  赵琪泡完澡,感觉浑身都轻松了,“轮到小白泡澡了,何明,烧洗澡水这个光荣的任务就交给你啦。”

  何明不情不愿地出去抱雪球进来烧水,烧热之后,赵琪给小白把热水提进去。

  “小白,水温正好,进去吧。”

  赵琪把北极狐抱进浴桶里坐着,水只到它脖子那里。

  它身上其实不脏,就是想泡澡而已,所以赵琪也没给它洗澡,就让它在里面静静地泡着,自己在旁边和它说说话。

  说了会儿话,赵琪伸手一摸,“哎呀,水有点凉了,我出去给你端点热水进来。”

  赵琪走到火炉旁,“何明,水烧热了吗?我给小白加点儿热水。”

  “热了,我来端吧,别烫着你。”

  何明把热水端进去,赵琪让小白靠边儿,好让何明倒热水。

  又加了两次热水,泡了半个小时澡,赵琪在它旁边也磕了半个小时松子,小白终于泡够了想出来了。

  把两只前爪搭在浴桶边上,赵琪就知道它想出来了。放下装松子的碗,赵琪找来一块兽皮放在地上,把小白抱出来,用兽皮包着抱到火炉边,给它擦身子。

  何明进去把浴桶里的水装在小盆里,再端出去倒掉。

  赵琪把小白的毛发擦得半干,把它放在火炉旁烤火。

  火炉里放的是木炭,烟少不呛人。

  “何明,我们晚上吃什么呀?”

  何明见中午吃剩的羊肉还有半块,“既然点了木炭,不如吃烤羊肉串儿吧。”

  赵琪把羊肉切成小块儿,肥肉也相间着串了一点儿,这样烤的时候就不用刷油了,而且更香。

  往上面撒上细细的一层盐,赵琪又刷了一点果酱在上面,顿时香甜的味道就出来了。

  还有一半的烤串儿没有抹果酱,做成两种不同的味道。

  羊肉串儿熟了之后,放在一个陶的盘子里,盘子里装着松子和核桃一起碾碎的碎末。

  油滋滋的烤串儿粘上焦香的碎末,特别好吃。

  赵琪还做了饮料装在碗里,其实就是果酱兑热水,但是味道不错,媲美果汁。

  吃完烤串,赵琪上了果盘,黄色果子和暗红色果子的果肉拼盘,小白也喜欢。

  那些果子用松针保存果然都保存得很好,基本上没有坏的,和新鲜的一样,他们每餐饭后都会吃两个。

  冬日就在这样慵懒的日子里慢慢过去,两人一狐没再出门,呆在这个小屋里也挺开心的。

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