小糖宝最喜欢听敬武公主说行军打仗的故事, 听说到了行军时的吃食, 连最爱的肉肉和菜菜都不吃了, 巴巴的请敬武公主再讲几个。

　　小糖宝的娘亲周绣娘是敬武公主贴身的侍卫长, 深受敬武公主的信任, 小糖宝几乎可以说是在公主府长大的。

　　见小糖宝想听, 李雁回也是竖着耳朵很想听的样子, 敬武公主莞尔，就说了几个。

　　因为是在吃饭的当口，敬武公主就没有说那些有血腥的场面, 而是说起了行军打仗的军粮的安排。

　　听了敬武公主所说，李雁回才知道自己对于军粮这块知之甚少。

　　军队在行军打仗的间隙要扎营支帐、割草喂马、挖掘水井、埋锅造饭。

　　以敬武公主的神枢军为例。

　　每人要携带干粮三斗。

　　干粮多为炒面，一般是七分小麦粉, 掺上约三分大豆粉、玉米粉或高粱粉, 再加稍许的食盐，在锅中炒熟。

　　盐卤一块。

　　盐三升, 放入锅中, 加清水, 用炭火徐徐熬干, 直至凝结成盐卤。

　　豆豉饼子十块。

　　豆豉三升, 细细捣成膏状, 加盐五升，混和匀，捻作饼子, 晒干。每顿吃枣核大的一小块, 补充身体所需盐份，代替酱菜；

　　醋布一尺。

　　粗布一尺，用一升浓醋完全浸泡，凉晒干，再浸再晒干，至醋尽为止，食用时剪下一寸布放入水里煮。

　　这些食物可以驰战数旬。

　　如果班师在道，去境尤远，储贮乏绝，就可以杀一些羸瘦老弱牛马宰杀食用。

　　一头牛、一匹马可以让五十士卒食用一日，一头驴则可以让三十个士卒食用一日；

　　松树皮十斤与粗米五合一同煮至极烂极熟，半斤可供一人食用一日；

　　每人带半升油麻子，虽然味道不好，可是如果缺水的话取几十粒含在嘴里，是可以止渴的。

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　　“以上这些多为调料，士兵的主食仍为炒面，偶尔胡饼。”

　　“炒面行军时装在袋子里，吃的时候用水拌一下。”

　　“由于炒面太干，没有水送服的话根本无法下咽……”

　　敬武公主说到这里时，面有戚然之色，显然很是为将士的吃食忧心。

　　李雁回亦有同感。

　　她看过谢越彦的父亲写的《钦定兰州纪略》，里面就说“……断水三日，虽有炒面作粮，亦不能下咽”。

　　炒面太干，吃上三口就会糊嗓子，若无水真是吃不了。

　　军人抛头颅、撒热血、保家卫国，用他们贫脊的身躯护卫着广厦万间，用命守卫着千万百姓的安居乐业……吃的却是最差的吃食，就这若是无水时还吃不嘴。若是他们能在战场上及时补充体力和热量，也许，会有更多的人活下来……

　　李雁回很震撼。

　　她知道士卒们吃的是最差的，可是，她不知道竟然有这么差。

　　突然很想为这些将士为做些什么……

　　她放下了手中的筷子，大脑飞快的想着有什么食物可以帮到敬武公主的神枢军……

　　突然，福至心灵。

　　别说，还真让她想到一样东西。

　　“公主，我会做一种伊面。”

　　“这种面保质期长久，不易霉变，最重要的是可以干吃，亦可以煮吃，水开即食，味道鲜美……”

　　“公主，要不要试一试……？！”

　　李雁回激动得杏眼闪亮如星。

　　李雁回说的这种东西就是三鲜伊面。

　　在方便面发明以前，中国已有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”。

　　相传清代大书法家伊秉绶办寿宴，忙中出乱做饭的厨子误将面条放入滚油中炸熟了，不能浪费，前面又催得紧，无奈只能将错就错，将已炸熟的面条煮熟，浇上鸡、海鲜等炖制的高汤，端了上去。谁知客人们竟赞不绝口，十分鲜美，就被誉为“伊面”广为流传。

　　而李雁回能记得这么清楚是要托某丰三鲜伊面的福。

　　李雁回小时候偶然吃过一次惊为天人。

　　长大后，赚的钱虽然多了，可是这个牌子的方便面却再难见到踪迹。

　　犹自记得，当李雁回某一天在大商场看到那熟悉的黄色，超级没质感一百年都没变过包装的某面时，眼泪都要下来了，当下就买了一箱回去。

　　还是一样的味道、一样的口感，一点都没变。

　　李雁回激动的将人家面袋背后印着的故事都记得清清楚楚了。

　　因此，才有这么深的印象。

　　“当真？！”

　　敬武公主激动了。

　　手下士兵的吃食问题一直是她心中隐忧，瓦刺和北方的游牧鞑靼一直都是大肃的心腹大患，也是她主要镇守防范的敌人。若是李雁回真的能想出一种吃食可以改善士兵的伙食，可是天大的功劳。

　　敬武公主没有觉得李雁回人小，就认为她是信口开河。

　　毕竟军粮问题从古至今都没有改善多少，不是不想解决，实在是运输保存都太困难。

　　多少拿着朝廷俸禄的人都束手无策，一个小小的闺阁少女就大言不惭的说想出一种吃食？！

　　若是今天李雁回碰到的是其它军中大将，早就当她是笑言了。

　　可庆幸的是她遇到的是敬武公主。

　　敬武公主在行军打仗时，极擅听取他人意见。

　　她的将领们可以对战局、对对手自由的发表意见、讨论对敌策略，讨论敌人人的优点、缺点，集众人之长拟定做战任务……而且，绝对不抢功！

　　该是谁的功劳就是谁的功劳！

　　人都说神枢军专啃最硬的骨头，打最不好打的仗，可是不得不承认的是在神枢军升职最快的，那里的将士都是凭着真刀真枪的军功升上来的，实打实的不含水份，让人敬佩。

　　看着敬武公主微微激动的神态，李雁回又有点怂了，她吞了吞口水：“我定当尽力！”

　　李雁回不是怂她若是不能完美的做出可以保存易运输的三鲜伊面，敬武公主会怪她，她是看到敬武公主如此认真对待，怕让她失望，怕辜负了她的期望。

　　她这性子……

　　还是没有磨炼到家。

　　被感性冲昏了头的时候，就容易冲动，做事情不管不顾的。

　　不过，李雁回这个毛病一般只有在最亲近的人跟前才会犯。

　　说白了就是李雁回这个人如果对一个人好，那就是扒心扒肺的好，怒力做那么多只是为了博那个在乎的人一笑而已。

　　所以说能被李雁回放进心里的人是很幸福的。

　　只是，李雁回的心很小，目前为止也就是李爹和谢越彦能得到这待遇了。

　　现在，又加上了一个敬武公主。

　　李雁回在心中暗自唾弃自己……

　　敬武公主高高在上，金尊玉贵，哪里轮得到她对她好？！

　　不过，既然答应了敬武公主，李雁回自然要全力以赴，这样的后果是，李雁回在公主府一口气又呆了七天。

　　第一天，李雁回和公主府的下人认真的选择面粉。

　　毕竟是军士们要吃的，不能用太精细的面粉，只找最普通便宜易做面条的小麦粉。

　　第二天，和面、醒面、压片、切丝、压延、蒸煮、油炸、烘干……

　　其中蒸煮之法还是昱秋提出来的。

　　昱秋是管理公主衣行住行的总管女官，同时也是军粮总管之一。

　　对于军粮的制作有着相当丰富的经验。

　　无论是何种军粮，对于水份的要求一定是极低的。

　　就像是炒面几乎是没有一滴水份的，所以，才会糊口那么难以下咽。

　　可是，为了追求干食和速食两种效果，李雁回要求面条必须是熟的，而面条一般都是水煮熟的，这就有了矛盾。李雁回在和昱秋多方讨论下，决定采用蒸煮的方法来减少水份又让面条可以变熟。

　　这种方法出来的面条极细极韧，同时入油锅时又减少了水入油锅而会溅起的油花，待油炸出来之后，几乎就是李雁回想像中的模样了。

　　李雁回大喜。

　　她只是知道这面条要油炸，其中的每一步都是摸索着来的，却没想到最难最关键的一点，她因为有昱秋，竟没有费什么力气。

　　李雁回对昱秋连声道谢。

　　昱秋却柔和了笑容，道：“李家姑娘的行为意在为我大肃万千军士谋得福祉，应该是我们谢谢您才是啊……”

　　说完，还对李雁回行了一个干脆利落的抱拳礼。

　　感动得青珠泪水涟涟的。

　　她突然有些明白小姐为什么要揽这吃力未必讨好的事情了，这些赤诚的军娘们是一群多可爱的人啊……应该为她们做点事的。

　　青珠精神大振，在接下来的活里，比李雁回还要积极。

　　李雁回她们第一次做实验，做的面并不多，三天过后就已经达到了李雁回要求的干脆爽，吃在嘴里又香又脆，不用怎么费力就咽下去了，若是再加上五香盐包，更是美味无比。

　　小糖宝一个人就吃了一包。

　　在晒面的这三天，李雁回和昱秋带领着公主府灶间的这些人，又用海鲜和猪肉熬了洁白如玉的五香油包。

　　然后，如此反覆试验了几天，在通过了昱秋的肯定后，才带着伊面调料油包和一壶热水去找了敬武公主。

　　在敬武公主面前，李雁回简单粗暴的将面饼放入粗瓷大碗中，加入料包、油包，浇入开水，盖上盘子……然后，和敬武公主和小糖宝大眼瞪小眼的瞪了约摸有三分钟……

　　当盘子被李雁回打开，一股鲜香之气随着白雾袅袅升腾。

　　“好香啊……”

　　小糖宝抿着嘴，亮晶晶的眼睛盯着那碗面动也不动。

　　“公主，尝尝！”

　　李雁回拿了一双筷子放到面碗上递到敬武公主的面前，十分的豪放爽利。

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