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第五十章 腊八

守着农庄开小铺 农家黄花 4408 2021-03-29 23:45

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  黄秋叶按照食物煮熟的难易程度,飞好前后循序放进锅内细心的熬煮,其他书友正在看:。(wWw.k6UK.cOM)因为时间的充足,腊八粥的材料准备的狠足,足足十三样食材。随着食材一样一样的添加,腊八粥的味道是越来越浓郁。

  “真香呀,这粥熟了后,一定好吃的很呀。”欧阳张氏闻着锅里腊八粥散发出来的香味,不由感叹地说道。

  黄秋香听到欧阳张氏的感叹,黄秋香停下切菜的手,骄傲的看了眼自己的大姐,笑着说道:“现在闻着香,一会儿喝着更香,我姐姐熬腊八粥的手艺可是无人能比的!”

  被自己妹妹夸得不不好意思的黄秋叶白了一眼自己妹妹,说道:“哪里有你说的那么好,这腊八粥啊又不是真难煮,只要配料弄好了,煮制腊八粥的人有耐心、肯用心就会很好吃。哪里像你,总是嫌煮腊八粥啰嗦不肯下功夫在锅灶前,所以你能学会那些简单、快捷的小菜做法。”

  欧阳张氏听得咯咯笑了起来:“呵呵,能做小菜也不错呀,至少也懂厨艺呀,好看的小说:。哪里像我,看,只能帮你们烧烧火而已。”

  谢米粒现在哪里还有心思听她们互相恭维,谢米粒站在厨房的角落艰难的控制着自己的口水,抚摸着在肚子里被锅里的美食香味勾引的直翻跟头的宝宝。哎,真是香啊!

  “米粒,这么站着很无聊吧。”将腊八粥的食材都依次放入的黄秋叶,看着自从吵着要进厨房,但进了厨房又无言无语只是老实的吞口水的大肚婆,笑着问道。

  “还好还好。”不能多说话呀,说多了流口水呀。

  黄秋香当然知道自己女儿的饕餮性格。笑道:“别这么傻站着了,腊八蒜还没泡呢。我看到院子东墙上挂着一挂蒜,你去取下来先去剥蒜吧。”

  谢米粒应了一声,扶着肚子一步三回头的出了厨房,可到了东墙根才发现,墙上根本就没了那挂蒜。

  “哎,那蒜呢,怎么没有呢?”谢米粒疑惑着绕着东墙走着,睁大了眼睛仔细寻找。

  “你在找什么呢?”谢飞彬提着一壶米醋匆匆从外面回家,看到自己女儿在东墙根儿转。好奇的问。

  “我妈说东墙上有挂大蒜来着,她让我帮着剥了,然后好泡腊八蒜。”谢米粒回答。

  “不用找了,我拿进客厅,你公公正帮着剥蒜皮呢。”说完,谢飞彬举了下手里的米醋:“我这不刚上对门干爷爷家要了壶今年新酿制的米醋来泡腊八蒜嘛。”

  原来,就在她们在厨房里热热闹闹的煮着腊八粥,感觉到没什么意思的谢飞彬突然想起来只有腊八腌制才好的腊八蒜了。于是。便拉着欧阳风一起剥起了大蒜,因为突然想起来家里没有上好的米醋来腌制腊八蒜,所以特意跑去对门马四爷家讨米醋,马四爷听说是泡腊八蒜很是大方的送了谢飞彬一大壶米醋,。

  谢米粒听到老爸的解释,便跟着自己老爸进了客厅,看到了正坐在客厅闷头剥大蒜的欧阳风。谢米粒看到按照规矩。一颗一颗慢慢剥着大蒜皮的修真高人、自己的公公欧阳风,还有厨房里烧火的欧阳张氏,心里感觉总是又是新奇又是怪异。

  “哎,谢米粒从厨房出来了。那就帮我剥大蒜吧。这一个个小蒜瓣还真不好剥,你瞧瞧。我剥了快一刻钟了,才剥了这么十瓣而已。还都被我剥伤了。哎,老谢,这个还能用来泡那个什么腊八蒜嘛?”

  “没事儿,能泡能泡。”谢飞彬笑呵呵地说着,走到了欧阳风对面,将手里提着的一塑料壶米醋放在叫旁边后说:“我也来剥大蒜。谢米粒就坐着看着吧,看你老爸这个剥蒜能手的厉害。”

  谢米粒笑笑,在老爸谢飞彬身边坐下,感慨地说:“好啊,话说我也好多年没看过老爸的神速剥蒜**了。”

  谢米粒无心的说,谢飞彬却听得羞愧得顿了下手,但很快调节了心情笑着说:“好,来来,看你这次能不能找到老爸剥蒜**的法诀。”说完,谢飞彬就从一挂蒜上揪下一头来破开,双手翻动间,一颗颗胖嘟嘟的大蒜便迅速脱下了他们坚硬的衣服,在寒冷的腊月光溜溜了。

  谢米粒随后也随手拿起老爸破好的蒜瓣,慢慢剥起来。谢米粒剥的速度慢,但细看下手法其实跟他老爸的方法是一样的,速度上的差异有心人一看便可以看出来那是熟练程度上的差异了。

  “谢米粒小时候可有意思了,除了喜欢在腊八时吃上腊八粥,还有一个就是特别期待家里泡腊八蒜。”

  欧阳风皱着眉头,纠结在刚剥好的痘痕满布的大蒜上,心不在焉地问:“是因为喜欢吃大蒜啊?”

  “不是的,我就是好奇,腊八蒜为什么要腊八泡,又为什么到过年的时候就变成翠绿翠绿的,还稍稍挂了点蓝的那种奇怪的颜色了,其他书友正在看:。”谢米粒一脸回忆地说:“真的是好奇怪的颜色呀,每次吃我都害怕会不会吃坏了肚子,可每年过年为了吃腊八蒜而吃了好多饺子。”

  “呵呵,当然不会了。”老爸谢飞彬慈爱的看着女儿对欧阳风说:“这挂蒜买的不错,是正宗的紫皮蒜。这个泡出好看的腊八蒜可有讲究了,不是非得是腊八这天,但也必须是低温最好。醋要米醋,越纯越好,一定要够酸色淡。还有就是一定是紫皮的大蒜,你看着胖嘟嘟、圆乎乎的紫皮大蒜辣度适中,腌制出来味道才刚刚好。这米醋泡上紫皮蒜,到了过年那天取出来,就是橙黄翠绿还有点微蓝的感觉,很是漂亮看起来就开胃。腊八蒜吃起来带着醋的酸味还不辣,那腊八醋品起来入口是一股香辣的蒜香,回味还有米醋的甘甜,然后再吃上一个纯猪肉馅的大饺子。喝,美啊!”

  谢米粒被自己老爸说得肚子里更饿了,肚子发出了咕噜噜地响声。谢飞彬听得很清晰,看了自己女儿一眼,然后扑哧一声,很不给面子的笑了起来。而欧阳风倒还是一副雷打不动的表情,他抬头看了看谢米粒羞红尴尬的脸色,说道:“你现在有身子容易饿,不用在意。饿了就找点东西先垫点,别委屈了自己和肚子里的宝宝。”

  谢米粒感激的点点头,扫了下客厅,麻利的从储物袋里拿出一包核桃仁当零食吃了起来。

  谢米粒胃里有了东西,心里便跟着有了底,聊天的性质更高了:“老爸,没你这样笑话闺女的啊。你得认罚,等下你得下厨房,弄几道拿手好菜出来。”

  “好好,老爸错了,等晚上我就接受惩罚,怎么样?”说完,谢飞彬又呵呵笑了起来。

  “哎,这还差不多,我要吃佛跳墙哦。鱼翅啥的来源都是食物链顶层,都太不安全,这类的东西就用其他好吃的食材替换吧。”谢米粒提出自己的要求,可后面的话还没说完,谢米粒就听到身边普通一声,自己老爸直接坐到地上了。

  “闺女儿呀,虽然你想要折腾你爹,咱也不能这么折腾啊,佛跳墙啊,。”不过,很快就又安心地坐回了沙发:“嘿嘿,你说了也白说,佛跳墙就算食材凑齐,也不是一天能做出来的,所以换别的吧。”

  谢米粒摇摇头,诡笑着说:“没事儿,今天做不出来,明天接着做。我看,今天晚上就先做上道简单的菜算提前交个利息算了。你看,你闺女我多好说话呀!”

  “你这孩子……”

  眼看着父女俩就要打了起来,欧阳风赶紧转化话题:“对了,老谢呀,米粒儿开的那家小店不是剩下了不少老醋啊陈醋什么的,怎么不用呢?还有这蒜,为什么一定要紫皮蒜呀?”

  “老醋陈醋这些颜色重,泡出来颜色发黑不够漂亮,口感也不怎么样。尤其是熏醋,还带着股焦糊味道,不纯正。紫皮蒜辣味适中,用来泡制腊八蒜刚刚好,像白皮蒜辣度高,而且蒜瓣扁扁的也不漂亮。其实也就是好吃人的一些讲究而已。”

  有说有笑,很快便将需要的蒜瓣剥了出来,谢飞彬找来提前烫洗干劲的小号泡菜坛子,将蒜瓣装进了坛子里,刚好装了三分之二的蒜瓣。将米醋倒进坛子,然后在泡菜坛子边槽里放上些水,扣上坛盖。

  当他们的腊八蒜准备好,三个人找了地方放好后,厨房里的腊八粥也刚刚好熬好了,菜也做起了。

  腊八这天,在腊八粥熬制好以后,是要送给亲戚邻居一起分享的。欧阳之鹤不在家,谢米粒大着肚子。黄秋叶安排自己的儿子和儿媳妇,吩咐他们挨家去送腊八粥,当他们回来的时候,也带来了别家熬好的腊八粥。

  家里目前两个孩子,龙龙和沈博文吃得小肚子滚圆,在院子里玩闹着。嘴里快乐的念着歌谣:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。哩哩啦啦二十三,二十三糖瓜粘,二十四扫房日,二十五买豆腐,二十六买斤肉,二十七宰只鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿,除夕的饺子年年有。”(未完待续)拉牛牛超速提供守着农庄开小铺50章节阅读,如果你喜欢守着农庄开小铺50章节请收藏守着农庄开小铺50章节!

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