井渠用抽水机和唧筒原理相同，不过比起老式唧筒，虽然张德给马周准备的工具不如“矿工之友”，但胜在普及率高，且易维护和保养。

　　无花果胶和杜仲胶的使用，铁制抽水机能够将管径做大，又粗又长，效果非常好。

　　除了井渠和河套河东地区的抗旱要求，张德也并非没有别的考虑，比如云梦泽一带，围圩造田是一个过程。袖珍型湖泊被干掉后，形成了大片的湿地，湿地开发是另外一个过程。

　　为了保证将来大唐第一工地能够维持良好的运转，首要保障依然是食物，稳定的产出才是继续扩大再生产的条件。

　　尽管中土的农耕体系很早就成熟，但帝国的运转，也有着强大的惯性。比如说，农事活动上，并非是靠着自耕农的自觉和农业知识，而是帝国体制下农事官僚的指导。为什么“劝课农桑”是官僚的一条考勤要点，也是这个原因。

　　农民如果仅仅是全靠经验传承，也只能在主粮上摸索出一条优选育种的方法。但食物并不丰富，同时亩产地下靠广种提高产量的模式，使得农民无法大胆尝试其它粮食为主粮，当然，技术也是一条鸿沟。

　　对老张这条工科狗来说，一千五百年后辣条这种东西都能卖出逼格的时代，食品工业才是这种玩法的坚强后盾。

　　而《齐民要术》则是南北朝的一个大胆尝试微缩版，贾思勰毕竟是体制人员，江湖地位比泥腿子强了三条街。

　　抽水设备要用在云梦泽的低地和湿地，除了水稻之外，还有淀粉类高产作物，其中一样就是茨菇。

　　“清明沔州新田，增种多少？”

　　李奉诫拿着二月份的田册，问沔州新上任的粮铺档头。

　　“两万亩，山水田都有。”

　　“当地农户可有说道？”

　　“都督府的官吏倒是过来看过，本地人不曾有言语。偶有说起，也是一些讥诮之言。”

　　“嗯。”

　　合上田册，李奉诫又道：“发芽新种是哪里的？”

　　“汉阳那边是扬州种，江夏是苏州种。”

　　“记得录入在册。”

　　“郎君放心，小的醒的。”

　　别了之后，李奉诫骑马去了一趟城西，路上瞧见了几个安菩的伙伴，拿了二两华润金元过去，让他们再招一批没出路的安国同乡。

　　到了梁丰县男府邸，李奉诫跟张德说了说沔州新地的事情，张德给他倒了杯茶，点头道：“不瞒你说，新出的面粉，填实了玻璃罐，密封之后，存上年余不成问题。”

　　以前小麦没卵用，连穷讲究的老夫子都对麦饭恨的牙痒痒，更何况是贵族。如无特殊原因，麦饭根本不会是贵族的饭食。像李董那种吃碗雕胡饭还要落两滴眼泪感慨万千的，才是正经统治阶级。

　　然而现如今，小麦倒是紧俏，发面做的馒头包子蛋糕面包，都是建立在磨面技术上的。连常吃冷淘的面条爱好者，如今也明白碱蒿子那是有大用的。

　　“哥哥的意思是……”

　　“茨菇扬州亩产是多少？”

　　“两千斤。”

　　“汉阳地力胜扬州甚多。”张德咂了一口茶，“贾君鹏前年收过河北茨菇，一亩一千五百斤光景。为兄在沧州试制了一些茨菇粉，一亩地能出一百斤到两百斤。”

　　“茨菇还能出粉？”

　　“能，不过远不如芋艿。”

　　芋头出粉极高，河东那破地方都能亩产两千五百斤以上，张德最开始搜刮碱蒿子，也是为了能够制碱然后沉淀出粉。这事情不是他琢磨的，是贾飞根据他祖宗的论述，实验出来的。

　　贾思勰不是天才，是超级天才。

　　按照贾思勰的理论，为了防备灾荒，家庭三十亩地只要有一两亩地种芋头，就能够保证饿不死。

　　然而广大人民群众说了不上，贾思勰也说不了不算，虽然他是体制内的。

　　美中不足的是，贾思勰没办法让芋头变成芋头粉，尤其是可以储存的芋头粉。

　　粗略的算过一笔帐，芋头一亩地最少出粉也是三百斤。这档次，都比得上下田糜子的毛收入了。有些下下田，一亩地糜子产量才一百斤多点，全靠广种才能维持。而只要掌握了正确的技术，饿不死人是没问题的。

　　可惜怎么种什么时候种，农民们根本不懂，农事专家，大多都是地方主官的幕僚或者佐官，最次也是吏员。

　　农耕技术，从来都是官方性质的。

　　“哥哥，汉水两岸，多有无人之地，若是拿下，倒是能稳赚不赔啊。”李奉诫心中算了一笔账，按照这行情，如果只是种茨菇来吃，其实已经可以活人。但这是不够的，因为种茨菇的难度比稻米收益差。

　　最大的难点在于，茨菇有没有收成，不稳定。而水稻牛逼的地方在于，它在单位时间内的产出，是很稳定的，而且可以一茬又一茬的种，汉阳至少可以种两季。

　　而且茨菇麻烦的地方还有，它不是旱地播种，而是需要在湿地水田中做底肥。按照扬州的人传统，人畜粪肥发酵之后，补一层肥，然后再用河泥，最后翻耕，然后挑拣出芽的茨菇种植。

　　张德让人在沔州圈地围圩造田，其中就有考虑到河泥做肥的原因。清塘之后，还能诱捕鱼苗来养殖鱼类。

　　这里面涉及到的东西就多了，围圩造田这种工程且不说，光翻地，就得重新制作曲辕犁，要适合茨菇水田的曲辕犁，犁头两边要加上滑板，减小压强，让人可以轻松地调整，而不至于牛往前走，人跟不上。

　　然后就是人畜粪肥的收集，这需要统一管理。加上田地排水用到的排水灌溉渠以及抽水机，整套流程下来，起码要动员华润体系下的三成力量。

　　当然这一切窦氏值得的，能够获得大量的面粉，足够让任何一方势力瞬间膨胀成巨头，引起中央政府的不必要猜忌。

　　所以，产生这样的结果，张德还要考虑另外一个问题，这事情，得拉多少人进来。

　　光光一个李承乾，那无异于自寻死路，弄上尉迟日天和程操地，也不过时肉包子打狗。至于房谋杜断，两家在山东河南圈的地，可以绕过长安城一万圈……

　　但这一切都是必须着手的，无关于皇帝和皇太子之间的斗争，而是工科狗将来拎着菜刀无惧皇帝还是公爵对他呲牙咧嘴。

　　石城钢铁厂是一条胳膊，全国最大工地，那必须是另外一条胳膊，两条胳膊都得牢牢地抓住两把精钢菜刀，让将作监的那帮废物只能眼睁睁看着神兵利器被切成垃圾。

　　当工科狗琢磨着做大做强的时候，某个希尔木叶汉子，在食堂里抹了把嘴，然后笑呵呵地冲他的老乡们说道：“怎么样，溜肥肠好吃吧！”

　　“嗯嗯嗯嗯嗯……”

　　跟着波斯人一起来唐朝的希尔木叶老乡们都是感慨万千：这世界上还有比猪更加美好的动物吗？

　　“那么，诸位考虑的怎么样了？”

　　沙欣搓着手，眼睛无比明亮，看着他的老乡们。