按下云头，就近来到一家面馆。

　　点了碗面。

　　面，很快就来了。

　　大粗碗，香气滚滚，点点青白碎葱均匀撒在面上，被带着温热的面条给烫熟，使得面香隐隐飘荡清淡葱味。

　　面条，白皙婉转，似蟠龙绕着粗碗走，看起来有条有序的，美观，讲究。

　　寻常的小葱拌面，讲究的搭配与美观的外在，

　　粗步估计，味道应该不差。

　　筷子夹一面头，放入口中，香滑感亲自触碰到才能真正体味，细嚼慢咽，筋头很足。

　　一个桌上，搭配小菜、红澄澄的辣椒汁，各自来上那么一点搭配，混在一起，酸辣鲜脆，美栽！

　　山野乡镇能得如此美味，善，大善！

　　不过~~~

　　凡人之力，终究有所不足。

　　一份料，一份局限，材料是好材料，可打磨的火候差了点。

　　小葱拌面，面的选择有：长条面、细条面，荞麦面等，主料上的差别倒不太多，至于这主料处理上，也就是擀面的技术活，

　　面店老板这方面做的很不错，合格。

　　吃完，须菩提敲了敲桌子：“老板，收钱了！”

　　老板肩膀上搭了条毛巾，笑意满满：“客官是面生呀，三个铜板！”

　　须菩提理直气壮道：“铜板没有！”

　　老板倒是和气，沉吟道：“这顿算我请的，来往都是八方兄弟，谁都有困难的时候。”

　　须菩提大乐，竖起大拇指：“好老板，你为你赢得了福缘，走走，今天心情好，勉强指点你下！”

　　腐朽化神境的厨艺技能已经按耐不住了。

　　老板失笑，本想拒绝，莫名又感觉不能放弃：“请，这边！”

　　面食类吃食，相对简单便捷很多，按理来说需要的厨具是不多，这家老字号店铺却相反。

　　或者说，厨具别具一格。

　　寻常拌面，一个大铁桶，或铁锅，以煤火将水煮沸，然后将主食面条放入镂空大勺来回翻滚几下，差不多就做好。

　　此处却别有不同，先是加热面条的沸水本身就是加了料的汤锅底，锅底分清淡、香辣、鲜香、平淡等几种，看起来很尊重来往宾客的口味，从这点来说，店老板是个实在人。

　　另外，与镂空大勺来加热面条不同，为了保存面条的完整与弹性，嗯，对了，这里要说下，店老板的一碗面条，往往只有两根或三根，很长的那种，盘卷在一起，就是满满的一大碗。

　　如何保证长长面条无论口味，还是嚼劲都要好的那种，就是技术活了。

　　一个手摇的圆形镂空球体，搭配小巧构造，摇动一个长杆就能让球体来回在汤水中滚动，使得面条不会粘搭载一起，又能均匀受热，受味。

　　最后装盘的一步，根据店老板说，这才是摆盘的关键一步，刚好有人吃面，店老板表现了这一绝技，抖、甩、转，蓄力抖一抖镂空圆球，为面条能飞出做准备，当甩出后，镂空圆球打开，面条飞出，店老板一手拿起筷子夹住几个面头，在一番眼花缭乱中，面条还没落下就圆满兜住，最后顺利摆成蟠龙状，端正放在粗瓷大碗里。

　　啪啪~~

　　鼓掌赞叹，须菩提大加赞赏：“都说当技巧经过无数次的打磨，最后到随心所欲就是近乎于道，信手拈来的境界，可谁又能知道要在这里头下多少功夫！”

　　店老板感慨：“谁说不是，光是练这手腕劲头，当年我父亲就让我整整抖了五年的铁锅。”

　　须菩提点头：“嗯，资质不差，我当年学厨艺就简单多了，让我想想，三十秒？二十秒？好吧，真正时间是五秒，五秒真男人，说的就是我，厨艺就达到了让我自己都惊叹的地步，很惆怅呀！”

　　呃，

　　拜托，你这是开玩笑开到家，算是真正的大玩家？

　　见鬼的真男人呀。

　　老板厚道，没有嘲讽：“惆怅什么？”

　　“惆怅自己太过天才，天才到没朋友，哎，想想当初漫山遍野的师兄弟，师侄玄侄死皮赖脸端着锅碗瓢盆来讨顿饱饭的日子头，都不知道说什么好了！”

　　满意看了眼老板，须菩提收起回忆：“我现在肯教你一手，你下地府了都会笑醒！”

　　老板哭笑不得，感情你还想要我死了？

　　这叫什么事……

　　不过很快，店老板不这样想了。

　　说的也够多了，须菩提没有多少心思了，开始露一手。

　　擀面，拉面，甩面，挑汤料，加热面条……

　　一步步有条不紊的进行，在起手的时候，店老板不知道自己是不是错觉，他感觉自己不是再看做拌面，而是在看一场惊艳的表演。

　　丝丝缕缕的古怪韵律，让原本拌面竟然神奇莫测起来，随着进程，淡雅不失温润的清香缓缓飘出，这……好像就是最大可能保存了面料本身的清香。

　　原料的清香，一般来说这种被碾碎的想要完全保留，根本是不可能的，毕竟每时每刻拨动原料都会破坏它的，现在眼前人不仅把面条的春香原味保存，弹性、色泽上更是厉害。

　　等最后完成，看着端放在自己面前的金白色面条，铺盖以似珊瑚翡翠、假山孔洞的佐料，根本就是一金白神龙归龙宫的呈现呀。

　　颤抖着手用筷子蘸了点汤汁，哎呀，鲜、美、爽、清、香涌上心头，让人好似在大海深处遨游，体悟碧玉沧海的苍莽原始。

　　一会，店老板醒来：“好，好，好好吃呀，前……辈？”

　　10086个赞，店老板想要继续说什么，却发现眼前人不知道什么时候已经离去，一如轻飘飘的来，轻飘飘的去。

　　神佛！

　　店老板明悟，恭恭敬敬的朝着刚才须菩提站的地方，鞠躬拜谢。

　　一碗家常拌面，能得如此美味，福缘呀。

　　老板毫不怀疑，只要自己能领悟刚才的一丁半点，自己厨艺定然大涨，未来生活也会更好。

　　呼~~

　　清风轻来，送走一片飘渺的白云。

　　此间地头的远处，相隔几座大山，根据镇子的人说，那里有一名为方寸山的地方。

　　传闻，灵台方寸山，叮咚泉水涓涓涌动，增山之灵动，翠绿碧树，画山水成画，猿猴虎豹相和相村，予天地之祥和，诸般灵动、传奇，当可是灵宝圣地。

　　来到这里，须菩提感慨：“难道清闲的日子头就要过去了？不甘心呀，老家伙，你绝对是故意的！”

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