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第六百五十三章 肥美流油黄油蟹

至尊医神 鹰刀 4862 2021-03-29 07:17

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   “花虎哥,我们老大双鹰跟学生仔阿石合作,准备将这座酒楼和后面几条老街拆了,前面做巨石城堡酒店,后面做成商业街跟电梯海景公寓,有没有兴趣,让你入一成股份?”白头明很给花身虎面子,又劝

   道,“打打杀杀挣几个血泡钱,哪有做地产赚钱容易,你不要忙着答复,考虑一下,何况我们的沙盘还没做出来。”

   花身虎没有吭声。

   大傻哥有些心动:“做地产,那得多少钱啊,那个学生仔阿石这么有钱?”

   “阿石也没这么多钱,不过他很快就有了。”白头明含糊不清地答道。

   白头明这个态度反而激发了花身虎跟大傻哥的好奇心。

   大傻哥看了一眼花身虎,撇了撇嘴:“抢银行,还是绑票啊?”“违法的事我们不干,不过这事有风险,但绝对值得搏一把。”阿七看了看手机,替白头明解释道,“你当我们双鹰老大脑子有问题啊,把我们和乐堂的兄弟送到荒岛集训,还要学日语,就是为了干这件大事

   ,当然,如果有不长眼的堂口想打和乐堂的主意,我们也不介意,提前演习一下。”白头明立刻咳咳两声,提醒七仔不要说漏嘴了,然后道:“一桩事接着一桩事来,花虎哥,你砸堂子赔偿一百万,七仔伤了和盛堂的兄弟,负责把他们治好,大家就算这桩事扯平了,再给你一成鱼龙巨石商

   住中心的股份,是看在大家都是和记兄弟,不愿因为今天的事伤了和气。”

   此刻花身虎的注意力已经被吸引了,和乐堂小弟荒岛集训,练习日语,他们究竟想干什么大事?

   这件大事一定很来钱,要不然哪有钱来改造老街旧房子?

   但白头明和七仔不说,花身虎暂时也没办法,立刻付了一百万,带着被缴了刀棒的兄弟坐上车,灰溜溜地离开了。确实,再过一个月,王石蛋就可以干那件策划很久的大事了,不过现在他在日岛的势力单薄啊,仅凭山本组高木组,还有极东会,就算在日岛挣了钱,也不一定有命花,正需要拉上一批不怕死的香江古惑

   仔,一个和乐堂还不够,要是拉上香江和记各个堂口,才能赚大钱。

   王石蛋见暂时摆平了和盛堂的花身虎,松了口气,驾着水晶鱼龙去了深港后海湾流浮山一带,在入海口附近寻找野生的黄油蟹踪迹。

   民以食为天,而不是以打杀为天,甄劲超当时说黄油蟹,说得王石蛋都吞口水了,一摆平和盛堂花身虎,就惦记这一口了。王石蛋到了流浮山,据说这儿的黄油蟹品质为最佳,普遍出现在每年端午过后到农历八月这段时间,其间雌蟹到后海湾等候产卵,潮水退却时,经阳光暴晒至蟹黄,卵融化成黄油,进而流遍全身,不是所

   有的膏蟹都会变成黄油蟹,完全靠天赐,所以物以稀为贵,黄油蟹才能卖到几十元港币一只。王石蛋刚刚算了一下,现在是农历八月末,天气还热,不知道,能不能抓到黄油蟹,即使抓不到黄油蟹,只要把淡咸水交界的膏蟹抓到,在随身空间南部区域弄块地区,模拟后海湾流浮山夏天暴晒的状态

   ,在随身空间变态的灵气生长速度,估计很快就能养出极品黄油蟹。

   王石蛋驾驶着水晶鱼龙在淡咸水交界的海滩观察了一阵子,此时还未退潮,他看见海滩上螃蟹集中的地方,也不知道是不是黄油蟹,反正连同附近的生态系统一块收入随身空间的海域。

   王石蛋收了不少螃蟹,似乎有好几个品种,不知道那个品种才是黄油蟹,还有一种背生毒刺的石头鱼,也抓了不少。

   王石蛋看见岸边有渔民出现了,现在是下午四点,这个时间不可能出海捕鱼了,因为大海也是暗藏凶险,危机四伏,海水已经开始退潮了,那就是赶海捡贝壳,抓螃蟹了。

   今天他们还能捡到螃蟹吗?王石蛋想都被自己抓光了,还是劝劝渔民,让他们早点回去,顺便也可以聊几句黄油蟹。

   王石蛋从偏僻的地方现了身,然后走向一个老渔民,这个老渔民面孔黝黑,风里来雨里去,脸上的皱纹像刀刻一样。

   “老伯,赶海抓螃蟹啊?”王石蛋主动搭讪道,还朝老渔民腰间的竹编篓子看了一眼,“我听说流浮山盛产黄油蟹,想撞撞运气买几只,老伯,你有吗,我出一百元港币一只?”“呵呵,后生仔,你是想等到落潮到这儿来抓黄油蟹吧,现在季节过了,日照不够,黄油蟹很少了,即使有,也不是野生流浮山头手蟹,也是二手蟹三手蟹,意思是指黄油流不满全身。”老鱼民人老成精,

   一眼就揭穿了王石蛋的谎言。

   “二手蟹,三手蟹也行,我买几只。”王石蛋撒起谎来眼睛都不带眨一下,他主要想认清那种是黄油蟹,好在随身空间大力培养。“这几天真没有了。”老渔民摇了摇头,见王石蛋一脸失望的表情,“前几天我抓了十几只,卖给了香江专卖石头鱼和黄油蟹的专门店:鸿运荟,要不,你去那儿看看,说不准还能品尝到美味的黄油蟹,不过

   那儿的黄油蟹比较贵,要差不多两百元一只。”

   “鸿运荟在哪儿,难道你们只卖给他们?”王石蛋问道,“老伯,其实我是鱼龙私房菜馆得大厨,听粤菜大师甄劲超说起黄油蟹,才过来采购的。”“呵呵,这儿的渔民是不会卖给你的,因为黄油蟹最初是渔民自己吃的美味,根本卖不上价,鸿运荟的周大师发现了这款美味,将它引到酒楼,得到食客的追捧,才卖出了名,让我们过上了好日子,还有我们这一带盛产的石头鱼,最初在渔港市场不被人待见,因为它背上的毒刺较难处理,但这鱼有极细嫩的肉质,类似石斑,石头鱼还具有生津润肺,加速伤口愈合,并减少伤口愈合时产生的肉芽等诸多功效

   ,所以这鱼经周大师开发,也成了酒楼的招牌菜,现在已经周大师已经传到第二代了。”老渔民这样一说,王石蛋更要去鸿运荟去品尝美食,他也抓了不少背生毒刺的石头鱼,如果学会了处理这种鱼,不说卖钱,就给随身空间那几个和盛堂受伤的古惑仔食疗治伤,也是很好的恢复手段,自己

   的医术才能更加神奇,以后香江社团那些古惑仔对他也尊敬。

   王石蛋问了地址电话,然后先打电话,一问,那儿还有黄油蟹,立刻告别老渔民,走到偏颇处,上了水晶鱼龙,用导航导到了鸿运荟海鲜酒家石头鱼专门店,在一家购物中心四楼。

   王石蛋从水晶鱼龙出来,落到购物中心楼顶,然后瞬移到四楼的卫生间,在鸿运荟终于见到肥到爆肚的黄金蟹。

   这蟹活的便全身泛黄,王石蛋认出,其实就是一种青蟹,而且是到海滩产卵的雌膏蟹,暗地用意念将今天抓的这种蟹弄到一块光照强烈的海滩。鸿运荟的黄油蟹也不多了,最多也就二三十只,分量普遍为半斤到一斤二两,王石蛋很专业地抓起一只,用手遮住蟹盖,迎接着灯光看蟹足,挑了两只,一斤多的,半斤多的,透明泛光的黄油蟹,半斤多

   的现吃现做,一斤多的打包带回去给柳春妮,和厨师小南哥等品尝,看看野生的跟他培育出来的有什么区别,以后还可以在马来培育,马来的膏蟹也很有名。

   这只一斤多硕大的螃蟹,一个胖厨师先用陈年花雕醉晕它,以防蒸煮过程中挣扎断脚,造成黄油的流失,这菜名就叫:“状元红古法蒸黄油蟹”。

   你知道这这只黄油蟹有多贵吗,198元一两,这一只蟹就卖了一千多港币。

   王石蛋想想也兴奋,哥要是培育出了黄油蟹,在连锁酒店一推广,不知能赚多少钱,而且那时候,鸿运荟也没有黄油蟹卖。

   清蒸后上桌的黄油蟹,开盖的那一瞬间就让王石蛋激动起来,麻蛋,蟹黄满满,黄油丰沛,蟹身肥厚,感觉像撞了大运,引起周围一桌刚来的客人惊叹。

   胖厨师还在一旁,口若悬河地吹嘘道:“在鸿运荟,如果顾客点蒸的黄油蟹,若是蟹黄不够、螃蟹偏空,那也不怕,这里是鸿运荟嘛,承诺不靓包换,可以直接再换一只蒸,务必让你品尝到美味。”

   王石蛋拆开这金黄流油的头手蟹,一品尝流油的蟹膏,味道那个鲜美,绝对可以秒杀人工饲养的大闸蟹,让他整个人仿似都陷入了这种流油蟹膏的美味中,无法自拔……

   王石蛋几乎连吸带舔,一点不剩地将这只野生头手蟹吃完,他点的酒楼几道鸿运荟招牌菜也送上来了。

   鸿运荟的石头鱼做得很特别,一改香江当地的爆炒,而是结合了淮扬汤菜和粤式高汤的做法,以整条石头鱼入汤,做成了白汁石头鱼。

   这道菜在浓稠的鲜汤里有白色石头鱼,再丢上几朵黑木耳,黑枸杞,绿芹菜,卖相就不错了,非常诱人,王石蛋再一尝,浓白的白汁里是口感嫩滑的石头鱼,鲜香粘嘴,好吃得不吃了。

   王石蛋一连吃了几片之后,就跑去厨房问胖厨师,说他们这道菜做得太好吃了,等会再做一份打包带走。

   胖厨师是个话唠,“靓仔,你一定要把汤喝了,你知道这浓稠黏嘴的白汁有多厉害?”“我也感觉这汤不一般,怎么做的。”王石蛋用圆润磁性的声音问,带着催眠的作用。

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