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第167章 五天的新品

荒野寻食记 孤子舟 2621 2021-03-29 04:00

  时间飞逝,距离林浩来访,不知不觉当中已经过去五天了。

  这五天来,林烨除了晚上去演武场,练习一下远距离的命中外,白天基本上,就是握着魂频标尺盘腿冥想,不断的训练着自己的自己捕捉魂频的敏锐度。

  总体来说训练的效果还是不错的,至少250米的距离,释放流火,不说百发百中吧,也有八九成的命中率了。

  而对游离魂力的捕捉,进步也不小,只是离能够用游离魂力释放魂技,还有不小的距离。

  当然这些几天里,林烨也没忘了每天都做一些新菜品上架美食铺。

  例如第一天林烨就弄出来河粉和咸水粿,而对河粉他又分别弄成了干炒河粉和鱼蓉河粉两样,这就解决了三天的上新任务了。

  至于河粉和咸水粿的制作的话,其实也很简单,最开始的步骤,跟做肠粉和米线时是一样的,都是先将菰米浸泡一夜,然后打成米浆。

  后面也是蒸,不过蒸的过程有些不同,河粉变化还是小一些,依然是托盘刷油倒入米浆,晃匀了之后上锅隔水蒸,只是这会倒入的米浆要厚很多。

  有个十多分钟,米浆就蒸好了,将蒸好的厚米皮脱模,冷却后捆成一卷,切成长条,这样河粉就完成了。

  至于做成干炒河粉和鱼蓉河粉,做法跟米粉也没什么区别,只是米粉换成了河粉而已。

  而咸水粿的话,也是将米浆上锅蒸,不过用的就不是托盘了,而是小茶杯,最好是瓦杯,受热会比较均匀。

  具体的做法,就是在小茶杯里倒入米浆,大概七八分满就可以了,太多太少效果都不会出来。

  摆满一蒸锅的茶杯之后,就可以上锅蒸了,大概有个四五分钟,咸水粿就可以好了。

  因为蒸的时候,杯壁加热升温会更快一些,所以靠近杯壁的米浆会先成熟,所以当林烨打开锅盖的时候,可以看到蒸出来的咸水粿,会很神奇的中间凹陷进去,像是一个小小的容具。

  等蒸好的咸水粿冷却下来后,林烨再将它们都脱模挑了出来,不过这个时候,咸水粿还不到可以吃的时候。

  因为现在的咸水粿是没有味道的,只有菰米的清香和回甜的,吃起来味道只能说是一般。

  林烨还有需要给咸水粿弄配菜,配菜才是咸水粿的灵魂所在。

  不过这配菜做起来也很简单,林烨取出一些萝卜干出来,稍微清洗一下,洗掉灰尘的同时,也能将咸味稍微的降低一些。

  洗好好,再将萝卜干都切成细粒,然后冷锅加入少量的水和油,再直接将菜脯粒放入到锅里面。

  之后就是小火慢煮,期间也需要不断的翻一下菜脯粒,以防会糊锅。

  至于说为什么要水油一起煎菜脯粒,那是因为如果单单用油来煎炒,菜脯会很容易干了,焦掉,没办法做到内外都炒香。

  而加入水后,菜脯粒的水分得到补充,就不会焦掉了,当然水量并不是只有一丢丢,加上用的是小火,所以并不会出现爆油的危险情况。

  小火煮一段时间后,锅内的水会沸腾,出现一些鱼眼泡,本来这个时候应该加入蒜末爆香,提升配菜香气的。

  不过林烨还没在荒野中找到大蒜这东西呢,所以自然这个步骤也就省了。

  等继续煮到鱼眼泡基本没有,也就是水分被煮干时,这个时候配菜就可以出锅了。

  夹起一点配菜,放到咸水粿的凹陷当中,然后将整个咸水粿一口吃下。

  口中先是咸水粿冷冷的润滑触感,然后是配菜的咸香热气,两者交融,既有菰米的清香细腻,又有菜脯粒的爽脆,好吃异常。

  当第二天林烨用它做早餐的时候,小丫头饭量都小增了一些,可见它的美味了。

  至于后两天的新菜的话,都是用禾虫做的,而且都是禾虫煎蛋,只是两种煎蛋的方式有点不一样而已。

  第一种煎蛋的话,跟普通的煎蛋没有什么大的不同,林烨取出一些禾虫,清洗完之后,再装禾虫的碗中放入一些竹节油,让禾虫吸饱油,然后洒入食盐,让每一条禾虫都爆浆。

  最后再加入三个鸡蛋,将鸡蛋和禾虫搅拌均匀,热锅冷油下锅,等鸡蛋稍微定型之后,稍微的晃动一下,一方面是为了让还没凝固的蛋液铺匀,另一方面的话,则是防止鸡蛋糊锅。

  等表面的蛋液也凝固了,林烨便颠锅将鸡蛋翻面,稍微烙至金黄,再次翻面,如此两三回就可以出锅了。

  做这禾虫煎蛋时,林烨并没有像菜脯煎蛋那样,加入蚝油,因为禾虫本身的鲜味就很极品了。

  而另一种禾虫煎蛋,其实更像是禾虫焗蛋的简易版,前面的操作都是一样的,吸油爆浆,加入鸡蛋搅拌,然后上锅蒸。

  不同的是,禾虫蒸蛋弄好之后,不是拿起焗,而且从容器中将它脱模出来,然后切成小块。

  因为需要脱模切块,所以蒸的时候,一定不能为了蒸的更嫩,而去加入清水,不然就无法很好切块了。

  然后热锅冷油,把这些小块的禾虫蒸蛋放入锅中,将它们煎至两面金黄之后,就可以出锅了。

  这样弄出来的禾虫煎蛋,比起第一种方式来,在鸡蛋的焦香和禾虫的鲜脆的基础上,还多了一些内部鲜嫩的口感,别有一番风味。

  而比起禾虫焗蛋来说,制作难度小不少,没有烤箱的情况下,明火焗蛋一个控制不好,就很容易烧糊的,另外两者的焦香也是各有风味。

  所以在没有新食材的情况下,林烨费尽心机,终于是做到了对粉丝的承诺,没有直播的时间里,每天新品上架都不会断。

  当然这样的幸苦,收获也是很大的,首先是他的声望值,这几天下来,数值已经上升到了86万多了,想来不用多久,美食称号就可以晋升到二星了。

  另外的话,就是美食魂力的增加了,每多做出来一种新食物,林烨就至少能够收获一点的美食魂力,而一些添加了蚝油的,更是可以收到两点甚至是四点的美食魂力。

  所以这五种新美食,加上之前做的一些食物,到林烨今天查看属性面板的时候,美食魂力已经从28点升到了47,终于接近一半了。

  这主要也是葱姜蒜等各种配料不足,导致复原度不高,很多菜品没有办法收获到满点的美食魂力,也就是一阶食材2点,二阶食材4点。

  等林烨完成葱姜蒜的任务,美食魂力应该能差不多翻一番,到时再来多几样新食物,估计也就能晋升了。

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