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没有一丝一毫的分差,只有这样才能保证最后包子呈现出来的时候,可以用两个字来形容概括……完美!
不知不觉间,强迫症又犯了出来。逼得周弘毅在九园包子的每一个步骤上面,都精益求精,不允许有一丝一毫的差错!
默默计算着,以自己刚刚和面时所用的力道,所添加的清脆,面团给自己传递来的感觉,最后计算出发面好最终时间!
看着一动不动杵在哪的周弘毅,一时之间厨房内的空气是一片沉重和压抑!
刘品玉和小海师徒两人虽然实在坐着个子的事情,但双眼的视线基本上都没有离开周弘毅的身上。
机会实在太难得了!更别提周弘毅今天做的还是包子!两人作为包子皇帝的传承者,自然对于包子有着一种天然的执着!
而这时,终于将前提肉处理好的小海走到周弘毅的身旁,小心翼翼的价格其放在案板上之后,急忙转身离开。
看着处理好的肉,周弘毅满意的点点头,随后走红凌厉寒光闪烁,肉变成了肉块,最后飞速的切剁之下,眨眼之间就变成了肉馅。周弘毅的双手就好似上了发条一样!
一个合格的九园包子,沿袭传统无论是,咸味还是甜味包重量均为1.5两一个,其中馅占0.7两,皮占0.8两。
还是老规矩,一两不能多,一两不能少!
咸味九园包子里均是以肉类为主,除了猪肉以外,还有、冬笋、干贝、金钩、火腿等等辅助食材!
随后,干贝洗净捞出盛入碟内,放老姜,小葱一节,用清水少许蒸耙后取出撕碎处理好一切,最后热锅下猪肉,酱肉煸炒至六成熟随后下诸多辅料,最后是干贝稍微炒下出锅。
这一番忙碌之后,看了眼时间,周弘毅走向案板将面取出。
发酵好后的面状态如棉,加入白糖和半克苏打,揉匀就可以用了。
面剂子的大小大概一个一两。
至此,九园包子还差最后一个步骤,就是包了!包包子的手法有很多,毕竟这关系到出锅之后包子的形态是否美观!不过这些在周弘毅的手下完全不是问题。
因为周弘毅案板上的九园包子放在那的样子就与馒头没有什么两样,这别说是小海了,就连刘品玉也是一阵好奇,古怪的目光看着周弘毅,嘴巴几次想要张口,可最终却都停了下来。
因为想当周弘毅厨房的帮厨,就要遵守他的规矩!所以,最终刘品玉还是决定闭嘴,只是目光紧紧的盯着周弘毅的动作。
擀皮,舀陷,封口,一个包子在周弘毅的手中最多不会超过五秒钟!
看着案板上摆放的一个个‘馒头’刘品玉师徒二人都一阵好奇!可随着时间一点点的故去,包子越来越多,刘品玉渐渐的沉迷在了周弘毅包包子的手法当中!
脑中灵光一动,可是却又怎么也抓不到那丝想法!只是觉得周弘毅这么做必然是有他的道理!
随后是甜陷,如法炮制!转眼之间,两种口味的九园包子足足做了一百枚有余!
上蒸笼!
忙完了这一步,周弘毅直接走出了厨房。没办法,虽然时隔了这么久,但是当周弘毅看到蒸笼这种东西的时候,还是忍不住会想到‘蒸笼地狱’中所看到所经历的一切!
看来,未来一段时间,自己都需要克服一下这方面了!周弘毅也没有相当,如果算上在原始位面的六个多月,已经间隔了这么久,但最终却依旧没有办法释怀!
“噗!你小子还没适应呢!”门口,杨小三这家伙叼着一根黄瓜嘎吱嘎吱的嚼着。
“我勒个去,今天太阳是打西边出来的是不是?我竟然看到杨三爷你在吃黄瓜?而不是肉?”周弘毅打趣道。
“哼!”杨小三恶狠狠的看了眼周弘毅。
仙人言出法随,天道可是在给你记录着呢!在酒楼里,杨小三就说过,如果嫦娥真在你家,以后就不在周弘毅面前吃肉了。
这不,现在改啃黄瓜了!
周弘毅见此,不由得好笑的摇摇头,杨小三这家伙就是典型的不朽口德的典范!
现在自作自受,也只能自己扛了!
“既然不在我面前吃肉了,那正好包子你就吃甜陷的吧!”周弘毅笑着道。
“哼!凡间的包子,我还不愿吃呢!”杨小三嗷叫一声,不过嗅觉灵敏的鼻子却是已经让他嗅到了那厨房蒸笼内飘荡出来的香味了!
的确,虽然没有仙灵之气,吃了也不可能增长修为,但是就凭这股诱人味蕾犯错的味道,就足以让杨小三大咽口水推翻自己刚才的话了!
“叮!”
而就在这是,周弘毅的电话忽然响了起来。杨小三见状,下意识的后退了几步:“你又给老板发短信了?”
“什么啊!我才刚回来,哪有那么多事给老板汇报!”周弘毅白了一眼,随即看了眼短信内容,微微皱起了眉头。
“出什么事了吗?”看着周弘毅的紧锁的眉头,杨小三也没心思去吵嘴斗架了,走上前拿过手机直接看了眼短信内容。
下一秒,他整个人也愣在那里,双眼充满着不可思议的目光,最后情不自禁的谈了口口水……
“开,开玩笑的吧?十八层地狱的第五地狱竟然有鬼越狱成功了???”
“哗啦啦!”
客厅内闭目养神的梦奈何听闻到杨小三的话之后,吓的也是身子一颤,随即整个好似一把厉箭,直接冲了过来:“你说什么?在十八层地狱竟然还有人能够逃走越狱?”
“没有错的!你看这条来自冥界发给书友阴差的短信!”杨小三不可思议的将手机扔给梦奈何道。
打开手机,里面的内容果然如杨小三所说!不过冥界之中却是开始了一阵风起云涌啊!
傻子白痴也能想得出来,能够从那种地方越狱出来的家伙,会是一个何等恐怖的存在!他们这些冥界阴间最底层的小小鬼差,别说是看不见那等人物了,就算是看见了又能如何?