第五十七章耍赖的小流氓
今天天气不是很冷,而且小白感冒了,嗓子不舒服,我想还是不要吃火锅的好。我决定就弄几个家常小菜,反正只有他们俩,用不了多大排场。
我先做一道香橙烤肉。这道菜在我原来的世界里,绝对是一道家常菜,至于在这儿,似乎他们都觉得很新鲜。“他们”自然是指厨房的大厨和小工,每次看到我来下厨,他们是既期待又害怕。期待的是可以学习我做的一些他们从没见过的菜式,害怕的自然是我做完料理之后的厨房……如果只有我一个人,往往会把厨房搞得人仰马翻,任何我摆弄过的调味料、餐具、厨具都不会再在原来的位置出现,往往是用到哪里就顺手放到哪里。久而久之,小工们就开始习惯在我每次用完调味品之后顺手帮我收拾放回原处。
香橙烤肉的原料不多,只需要一块上好的五花肉和一只橙子。小厨工已经帮我把五花肉切成片,橙子也已经削掉了皮,剖成两半待用。我把橙皮(记住不要有白色的部分哟,不然会发苦的)细细地切丝,放入五花肉中,然后把橙子的汁挤进去。再往里边搁点盐、放了两勺白糖,加点酱油,香油,然后搅拌均匀腌制。
趁着这时候,我开始动手做秋梨膏。秋梨膏不是菜,而是为了给小白治感冒咳嗽用的。我取了几只水梨,削了外皮,然后用擦板擦出梨蓉和梨汁,往里边加点冰糖、姜丝、川贝,然后用小火慢熬。
这会儿可以做京酱肉丝了。先往切成丝的里脊肉里加上盐、水淀粉调匀,再加入香油搅拌。然后另调一碗调味料,里边有盐、白糖、酱油、料酒、水淀粉和高汤。接着把腌制好的肉丝放进锅里用中火炒一下再捞出来,放入甜面酱和料酒,把酱炒香,再倒入肉丝和刚才那碗调味汁,待炒好收汁之后,倒入白水浸过的葱白丝上就成了。
然后,之前腌制好的五花肉可以下锅了。我先把平底锅烧热,搁点油,把腌制好的肉片一块块的放下去煎,等肉片两面金黄就可以了。
“姑娘,这秋梨膏熬了小半时辰了。”帮我守着秋梨膏的小翠唤我。
我过去用纱布把梨蓉那些渣滓滤掉,将汤汁继续用小火熬,吩咐小翠说,“你看到汁液粘稠就可以起锅了。”
我最后还弄了一道红烧狮子头和上汤野菜。七手八脚地忙完这些,王大厨做的水晶肘子冻和贵妃鸡也做好了。虽然这些菜谱都是我教的,但是大厨就是大厨啊,人家做出来的都是超级水准,我自叹不如。
我换了一身行头去到饭厅,小翠她们已经把饭菜上齐了。
看到我换了一身云白锦袍进来,一直懒洋洋斜倚在椅子上的亦美人两眼放出异彩来。他妩媚的凤眼不似经意地扫了我一眼,对小白暗笑道,“小霭,原来你家母老虎打扮打扮,也是能见人的。”
哼,什么话!两次见到亦美人,我不是穿了男装,就是把脸抹黑了,怎么也得让他见识一下我的庐山真面目,不然老以为他们小白吃亏了。
小白懒得理他,自顾拉我坐下。
“你的手怎么这么冷?”他轻触到我的指尖。
在厨房碰的都是生食和冷水,不冷才怪呢。
“翠儿,替姑娘拿个暖笼来。”他捂住我的双手,轻轻按抚着我冻得有些发僵的手指,“可曾好了些?”
“咳咳,你们……能不能回房去做这些事情?”亦美人一手抵着下巴,“我是来吃饭的,不是来长针眼的。”
“这是我家。你请自便。”小白一副你爱咋咋滴的样子。
等小翠替我拿来暖笼,亦美人边抱怨小白人情薄寡,边拼命把筷子往每一道菜里夹了一轮。唉,飞龙一出手,菜都全入口。
饭后,我让小翠端来秋梨膏,然后往里边加了蜂蜜,搅拌均匀了这才是完成品。
我装了一小罐给亦美人带回去,“喏,这给你。是今天的谢礼。回去舀一勺兑上温水喝,可以润嗓子。”
亦美人接过我手中圆嘟嘟的白瓷罐子看了又看,很孩子气地咬住食指歪着头,不知在想些什么。
“你干嘛?”
他抬起闪闪星眸,朝着我语气甚是诚恳问道,“芝兰妹妹,你家里可还有未嫁的姐妹?”
我倒!
嘿嘿,我狡黠一笑,“姐妹虽没有,倒是有一个俊逸潇洒、风流倜傥,无所不能的哥哥。”
我唯恐天下不乱,继而补了一句:“我哥很会照顾人哦~”
亦美人捧着一颗心,沉思片刻,痛下决心说道,“这,容我回去考虑一下。”
考虑你个头!我才不要你这种不男不女的嫂嫂!
“小白~”我看着亦美人灰常认真的思索着远去的背影,突然心生害怕起来,“他,不会真的看上我哥吧?!”
小白难掩嘴角的笑意,“这可难说。承风身边美女如云,也许早就看腻了。”
臭小白,你安慰我一句会死啊,哼!
不过,我能不能回去还说不定,现在担心老哥的终身大事,未免太杞人忧天了。
小白给我披上外袍,“夜里凉了,你多注意身体。”
嗯,这家伙经常突然其来的体贴,还是有那么一点点不习惯啊~我心里其实滴了蜜一样。
“对了,我怎么找不着我那件红色的狐裘了?”今天想拿出来穿来着,小翠替我翻遍了衣柜却找不着。
“扔了。”某人头也不回。
“为什么?那件狐裘暖着呢。”这回我可不依,那可是我唯一一件皮裘呢。
某人停下脚步,“如果我说,因为那是公孙毅送的呢?”
这……那,好吧。吃醋的人最大。如果那满脸写着“我不高兴”的表情可以理解为吃醋的话。
“随你吧。只是可惜了,本来想有机会还给他的。”大不了我去买一件,不然会被冷死。
某人好比三岁的小孩,脾气来得快,去得也快。他一把把我抱起来,咬住我的耳朵,“小妖精,我让人给你添置了衣裳,明天就能送来。冻不死你,”说着,把我更紧地圈在怀里,把我的手按在他的心口,“这里是不是更暖和?”
这个耍赖的小流氓,真是我养的那只小白猫么?我仰天望天,很想很想狠狠地咬他。