627 两分钟
有些人的成功看起来获得地毫不费力。
所以才会令人不满。
克莱尔觉得Wendy所拥有的都是好运,都是天上掉下来的,怎么可能?
但只有这样告诉自己,克莱尔才能平复自己的嫉妒,对方也是有缺点的,还是很大的缺点,她一点儿都不完美,自己有她没有的东西——她怎么可以什么都有呢,不可能,一定是假的。
所谓“我没见过的就不可能发生”。
“克莱尔,回答我,你是怎么想的!”格兰·拉姆齐严正道。
克莱尔破罐子破摔,胸中一股火冒腾,没好气地说:“是,我就是这么想的,她没有资历,没有实力……而我们为比赛拼尽全力,热爱美食,不应该让这样的人随便评判我们。”
“你认为这是随便?”格兰·拉姆齐微微眯眼,“你是在质疑我的眼光?”
“no……我只是不服气她。”
克莱尔忙着否认,却完全忘记了格兰·拉姆齐刚刚还亲口夸过Wendy,她怎么可能听得进去,甚至觉得那只是随便说说而已,再节目上随便说说。
在她眼里,格兰·拉姆齐也变成了会做这种事情的人。
“克莱尔,有没有实力,不是像你这样判断的。你这样’随便’判断别人,才是真正的不尊重,这是原则问题。我说过,Wendy是今天的评委,我认为你对评委要有起码的尊重。”人家压根没对你有任何不当的举动,你就开始翻白眼哼哼,这像话吗?
不像话。
克莱尔很倔强,始终没有吭声,良久才点了下头,非常敷衍。
已经不是觉得Wendy没有实力的问题。
而是她不喜欢Wendy的那种姿态……
拥有别人梦寐以求的一切,对她来说,仿佛就是很自然的事情。
而且她还年轻……
真是让人嫉妒又讨厌。
格兰·拉姆齐会看不出来克莱尔的敷衍吗?
他平生最讨厌的也是这种态度,不过他不会直接把克莱尔赶出去,只是深深看了她一眼,然后对所有人说:“Wendy小姐是我亲自邀请来的,她是否有资格,也经过了我的认可,不过——我也给了你们机会,让你们看看另一个水准是什么样子。”
格兰·拉姆齐的话震地每个人都心头响动……
主厨这么力保这个女孩?
难道这个女孩真的很厉害……真是完全看不出来,再厉害能厉害到哪儿去呢。
他们只能以自己的能力对Wendy来划分。
Wendy:“……”反正比你们厉害不只一点点就对了。
有了格兰·拉姆齐撑腰,倒是没人再敢说什么,只是像克莱尔这样的,瞧着Wendy还是一脸怨怒。
虽然M国人民真的很讨厌那种没有一点瑕疵的完美人设。
但是……讨厌成克莱尔这样的,也是没谁了。
素雪神态自若,既然不服气,那她就让他们服气服气吧。
平放在膳台上的金枪鱼,比素雪一条手臂还长,肉质鲜美,节目组用的,当然是最好的食材,只是每次都免不了有少数被选手糟蹋了,业余厨师中,接触过高级食材的,还是比较少。
“看仔细了,我只示范一遍。”她淡声道。
说着,手中的尖刀应声划破鱼肚,贴着脊骨,一刀而下,行云流水,毫无滞碍。
镜头给了一个大大的特写,跟着刀滑向而移动。
一旁格兰·拉姆齐眼睛一亮。
他也是第一次看Wendy片鱼,这是个技术活,也是基本功,练会了,就是会了,但是能像她控制地这么好的,片鱼如同削泥的,也实在是稀少。
“啪——”
片好的鱼片翻过来,红润的肉,光滑平整,包括两侧,平滑地不可思议。
另一半也被片了下来。
切成适当地大小,薄厚完全一致。
看Wendy片鱼,对于强迫症的人来说,完全是种享受,因为她不会让鱼肉有任何毛边,边缘线条优美地令人着迷,每一块都均匀一致,她的刀功似乎让鱼肉变得更加诱人了。
她的刀仿佛一把神奇的刀,一刀下底,绝不犹豫。
这才是她不可思议的地方。
展现的是对力道的掌控,对鱼肉各部位的精准把握。
“完美!”格兰·拉姆齐笑着说。
“看看吧,你们要做到像她这样完美,把你们需要的鱼肉片出来,这是最好,最新鲜的金枪鱼……”
这是对选手们说的。
选手们没有太多的反应,或许是Wendy片地太容易,许多没有片过鱼的选手也认为这本来就是非常容易的事情,片鱼算什么?谁都会片鱼肉。
格兰·拉姆齐明白他们的意思,也不多说,掐表:“——开始!”
以金枪鱼为主题的神秘盒挑战,开始了。
选手们构思好自己的菜肴,从储藏室拿回自己需要的搭配食材——首先开始片鱼。
真正开始片的时候,他们才发现——
根本没有想象中那么容易!
“该死!这金枪鱼怎么这么难片?”
“我好像搞砸了……”
“这到底要怎么切,好像碎了……”
他们不是下刀太深就是太浅,深一刀,浅一刀,就把完整的金枪鱼给破坏了,甚至还有人刀伸了一点点进去,就卡住了,像磨刀似地,一点点将刀拉划,磨进去。
格兰·拉姆齐已经看不下去了,揉着眉心:“该死的,卡特,不是这么做的,你会把这条金枪鱼毁掉,你知道自己在做什么吗?这不是完整的鱼肉,而是鱼糜!”
果然……
卡特好不容易把一边的鱼肉片下来的时候,整个截面都是破碎散开的鱼肉,惨不忍睹,而且边边角角非常不齐整,像是被狗啃了面包。
“我……我切不进去。”
“冷静。”格兰·拉姆齐开始下场指导,“你看到刚才Wendy是怎么做的吗?不要犹豫……这样……”
“好……”
经过十几分钟的磨蹭,选手们才勉强把金枪鱼切好。
然而……
刚刚Wendy才用了两分钟!
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