第644章 席面
男人相互敬酒,气氛特别的热闹。妇女带着孩子,可就是埋头吃饭了。
第一桌“三八”的八道甜菜全部是二爷做的麦芽糖,端上来就被孩子们孩子们给抢了,小孩子都喜欢吃甜食,二爷做的麦芽糖香甜酥脆,就没有不喜欢的。
八道凉菜全部是温室大棚里的新鲜菜,黄瓜、脆瓜、西红柿、豆角、菠菜、生菜等,大冬天能吃到这些新鲜菜,孩子们欢呼着一阵猛吃。
八道热菜和四个大件是一块端上来的,菜下午就配好了,每人负责一道菜,十来分钟就能搞定。
大件更是早就准备好了,在蒸笼里扣着,端出来就能上桌。四个大件还真是名副其实:猪脸、烧鸡、四喜丸子、糖醋鲤鱼。
热菜也是以温室大棚里的蔬菜为主,香菇油菜、油焖茄子、蒜苗鸡蛋,这些夏天普通的家常菜,现在成了孩子们的最爱。
不说孩子了,就是大人也喜欢这几个青菜。韩屯今年有了温室大棚,青菜基本上没断过,只不过是没有夏天的时候充足。
韩屯村的人也觉得怪:“这大棚里的青菜,感觉就是比夏天大田里的好吃。”
其实道理很简单,冬天日照弱,蔬菜纤维少,青菜的口感肯定好。
能在寒冬腊月,整治出这么一桌子用青菜做的三八宴席,可真是令人食欲大震,所有的人都是以吃为主。
山本他们几个,有点喝高了,吃都堵不住嘴,叽里呱啦的吆喝,有两个还手舞足蹈的晃上了。
日本的清酒不到十度,今天的宴席,用的是58度的泸州老窖,二两酒下肚,他们不晕才怪。
孩子们饭量小,吃了几口热菜就跑去看电视,六点二十分,少儿节目开始,孩子们全都聚在电视下面。
韩屯村的食堂里,前后都装着二十英寸的大彩电。
第一桌的热菜上来二十分钟,就开始往下撤。撤完盘子换上新的一次性桌布,接着上第二桌的菜。
不仅是其他村庄的来人惊住了,就连县高官都问上了:“老韩,您这是摆的‘三绰桌’席面?”
“是,这是俺们全村人一致提议的,这些同志对韩屯帮助太大了,俺们无以回报,就用这办法来表示点心意。”
县高官高兴的说:“幸亏我又回来了,跟着他们沾光吃个好席(宴席),我也就听说过‘三绰桌’的宴席,这是第一次吃。”
第二桌的甜菜是各种挂糖菜品:琉璃苹果、琉璃香蕉、琉璃桔子、琉璃山楂、拔丝山药、拔丝香薯、油炸油和油炸柿饼。
凉菜以肉菜为主,猪耳朵、猪舌头、猪肝、猪蹄、凤爪、鸡胗、烧羊肉和烧牛肉。
热菜也是肉食多,各种的丸子:红丸子、白丸子、素丸子、炸丸子,炸藕合、炸茄盒、糖醋排骨、炸里脊。
四大件是:肘子、清蒸鸡、清蒸鱼、卤鸭。
孩子们看见,赶紧回到餐桌上,每样尝上一口,凉菜根本就没吃,就又看电视去了。
这桌菜的份量就小了,男人们又开始了新一轮的敬酒。这次大伙是酒过三巡,各自找人,别说男人了,就是妇女都拿着酒壶,给各位专家和科技大的师生,敬酒表示谢意。
是他们不厌其烦,手把手的地教会了韩屯的村民,对各种机器的操作和保养,就连简单的维修,也传授给的大家。
没有他们的帮助,韩屯村能买来机器,也不会安装和使用,速食面和火腿肠,全国还没一家生产的。
韩援朝专门给韩屯联中的教职工敬了两杯酒,感谢他们对韩屯的孩子付出的心血和汗水。韩屯村联中的成绩,在全县都是拔尖的,和教职工的努力是分不开了。
韩玉臣他们家的妇女,找到韩道存,让他带着来到张书记的跟前,来给张书记赔礼道歉。
“对不起,让您受罪了。俺们这一家子,以前都没长脑子,别人让干啥干啥。通过这次的事情,俺们算是明白了,以前俺们真是想错了。”
张书记到是没和她们计较,只是告诫她们:“韩屯的条件好,你们的生活应该都没问题,可有一样,一定要教育好孩子,千万别让孩子再养成打架斗殴的恶习。”
她们家的妇女,听张书记这么说,都感激的不行,齐声的回答:“张书记,您的话俺们记住了,孩子们俺一定管好了,可不能再让他们出事了。”
直到热菜上来,敬酒活动才停了下来,开始吃菜。
悠悠发现,现在的人饭量是真大,这第二桌菜份量虽说小,可也被人吃的差不多了。
山本他们几个日本人,又发现了新大陆,对茄夹和藕合来了兴趣,可真没少吃。
半个小时后,第三桌菜开始上桌。这桌的八个甜菜,全都是面食,糖三角、豆沙包、绿豆糕、猪头、刺猬、花糕,孩子们不动,大人拿过去递给孩子,多少吃口面食。
凉菜和热菜,都是以饭菜为主。凉拌藕、拌三丝、金钩拌银钩(海米拌豆芽)、老醋花生、五香豆腐干、猪皮冻、鱼皮冻和鸭肠。
青椒炒肉丝、鱼香肉丝、京酱肉丝、虎皮辣椒,辣子鸡块、爆炒泥鳅、红烧咯牙鱼、葱爆羊肉。
四个大菜是:竹荪鹅、过年菜、羊肉豆腐、麻辣鱼锅。
菜上齐后,大伙共同举杯,开始吃饭,每个桌上上了四盆水饺,分别是韭菜鸡蛋、羊肉胡萝卜、猪肉芹菜和牛肉莲藕馅的。
听到吃饺子,孩子们又围了过来,每样也就吃一俩个,就又看电视去了。
山本吃着牛肉莲藕馅的饺子,对莲藕的兴趣更大了。
“三绰桌”八十四道菜,其实准备好了也挺快,晚上六点开始的晚宴,不到九点就结束了。
韩援朝当然是住家里,洪城县委和张集公社的一行人,也留在了韩屯村,明天吃过早饭,他们跟着一块送行。
八四年的元月一日,驻韩屯村的所有外来人员,都要回去了。韩屯村的货车全部出动,送他们回单位。
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