第二百六十三章多准备点活力牛肉丸
清晨,鸟儿天空掠过,仰头看去,犹如一个自由自的小黑点,天空中游动。
林记客栈,取下门板的不多时,一个大腹便便,衣着华丽的中年富绅下了马车,大步走了进来。
“杨老板……”马春一脸便瞧出此人是秋风城大当铺的老板扬富仁,忙笑脸相迎,亲自恭请道:“里边请”
中年富绅微微点头,目光大堂扫了眼,发现柜台里坐着的林东起身拱手之后,点了点头,马春的引路下,走上楼梯。
林东重坐下,但凡见到有客上门,无论超级大户还是大户,再或者是普通食客,一律起身拱手,笑容满面。遇上客气的,还扯上几句。
一上午,林东的脸庞都有些僵硬了,真正的高峰期才刚刚来临……
林记客栈宣布三楼包厢和二楼十五张饭桌取消入座费,一口气增加十六道秋风城耳熟能详的招牌菜,推出二十三种三阶四阶灵兽灵材,除一楼和二楼依旧是四折五折赠送活力牛肉丸之外,剩下的桌子和三楼包厢,全部改成两折三折,但没有活力牛肉丸赠送,而且仅限三天。
林记客栈,再度迈入亏损的行列。
而这一系列让人应接不暇的动作,震得全城几乎所有大户都有些迫不及待的赶往林记客栈,震得凌正阳从躺椅上一蹦而起,惊愕的目光,久久没有改变。
“青梨狮子头、铁板烤羊、红烧鸭舌……这些菜,怎么可能跑到林记客栈去?三阶四阶灵兽灵材,林记客栈又从哪找来的大厨?”凌正阳觉得自己要疯了,各大酒楼迟迟不见一家有退缩的迹象已经够让人烦心,林记客栈怎么突然又整出这么一个天大的消息。
早几天前,凌正阳隐隐就有感觉,林东一定还有后手,一定还有其它手段。可他怎么也想不到,这后手,这手段,居然会猛烈到如此程度。
这,是和枫林酒楼抢每桌动辄十两以上的豪客这是要跟枫林酒楼抢秋风城头号酒楼的位置
这位林掌柜,野心之大,已经超乎想象。
十几天前还被逼得降价拉客,现,居然反过来抢大的生意。
“他吃得下吗?”没等姜有才回答,凌正阳便咆哮吼了起来。
姜有才苦笑:“三少爷,冷静我虽然不知道林记客栈从哪请到会做三阶四阶灵材的厨子,但他们客栈的那些招牌菜,都是各大酒楼的。没猜错的话,应该都是各大酒楼会做招牌菜的厨子一起去了林记客栈,打算联手来反击我们枫林酒楼。”
眼看凌正阳又欲爆发,姜有才不得不再提醒道:“三少爷,冷静,不管他林东有什么本事,您是枫林酒楼三少爷,别说一个小小的秋风城,京城那种老奸巨猾横行的地方,您同样游刃有余。”
凌正阳深吸了口气,京城那些老奸巨猾,难缠是难缠,可绝对不会像这样,才几天,居然整出两大惊天动地的反击。
杜撰假的商业协会消息,一口气推出各大酒楼所有的招牌菜,而且竟还把主意打到了枫林酒楼一直霸着的豪客身上。
比起那些杀人不见血的老奸巨猾,这位林掌柜太激进,太锋芒外露了,本来,这种对手是好对付的。但凭借两个强大的反击,林记客栈竟有股挡者披靡的势头。
冷静,要冷静否则的话,一个府城输得一败涂地,这辈子,恐怕就真的没脸见人了
连着再吸了几口气,虽脑子里依旧有些混乱,但凌正阳的思考能力已经恢复少许。
“林记客栈有各大酒楼的招牌菜,无疑,各大酒楼得失去招牌菜”凌正阳快速院子里踱着步,良机,蓦然停下:“派伙计去打听打听,各大酒楼的酒菜价格有没有调整,另外,想办法查查他们酒楼的大厨除了会做招牌菜的,还有没有少人。”
“三少爷是怀疑,林记客栈会做三四阶灵兽灵材的厨子,也是各大酒楼的人?”姜有才疑惑道。
“不是怀疑,而是**不离十”凌正阳恢复了少许自信。
姜有才惊讶道:“这怎么可能?会做招牌菜的厨子和会做三四阶灵材灵兽的厨子,几乎代表各大酒楼顶尖的厨子,林记客栈哪有那么大的本钱找各大酒楼借人?没有这些厨子,各大酒楼可是实力大跌。”
“我们估计错了”凌正阳面色冷峻道:“林记客栈,并不是拿商业协会消息卖给各大酒楼,而是同各大酒楼交换厨子。”
姜有才心中一惊,震愕道:“林东,怎么有这种魄力?这可是几十万两银子,就拿来借几个厨子?而且只借几个月?”
凌正阳吐了口气,没有回答。胆量超出预计,魄力超出预计也就没什么好惊讶的。
见凌正阳如此神情,姜有才只得退出后院。
徐步来到躺椅旁,凌正阳坐了上去,朝后仰倒,双眼微微闭起。
几十万两银子借几个厨子,仅仅是为了打压竞争对手,和抢夺竞争对手的食客。凌正阳扪心自问,换成自己家产不足百万的时候,恐怕绝无这个魄力。
这趟秋风城,还真是没有白来。
下午时分,凌正阳正吃午饭之际,姜有才匆匆赶回院子。
“三少爷,已经查到了,和您料想的一样。各大酒楼的酒菜价格已经调整,各家的折扣相差甚大,那些招牌菜普普通通的大酒楼七折和四折之间,那些全靠招牌菜撑着的大酒楼,全都低于二折,甚至还有一家免费。看情形,肯定都是约定好了的。另外,各大酒楼除了会做招牌菜的厨子少了以外,确实还有别的厨子不。”
凌正阳手中的筷子,轻轻拨弄着饭碗当中的白米饭,神情看起来悠然自得,事实上,连着三四个时辰的苦思冥想,已经令他的脑袋有些隐隐作痛,很难再集中注意力。
“三少爷,我们该怎么办?”姜有才追问道。
“酒楼的生意怎么样了?”凌正阳询问道。
姜有才苦笑:“大户食客,上午才八十来桌,下午也就一百二三十桌。十两以上的豪客,上午四十来桌,下午二十几桌。”
“二十几桌?”凌正阳微微蹙眉,酒楼的生意,一般都是下午好过上午,酒楼十两以上的豪客反过来变成上午好过下午,这无疑说明,林记客栈的风头还增强。
姜有才无奈点头:“我们都已经降到一折了,没想到,居然还有人可以从我们手上抢食客,而且还一抢就是这么多。再降,恐怕就得免费了。”
“能一个地方尝到所有大酒楼的招牌菜,这吸引力不小。好过几天就会淡下来,林记客栈风头正劲,免费……”凌正阳抬头道:“酒楼现还有多少现银?”
“九十万两出头。”姜有才不假思道。
凌正阳略有些迟疑。
姜有才小心道:“要不,我传信岭南郡,让李掌柜派人送些银子过来?”
凌正阳摇头不语,无论实力财力,枫林酒楼本就是以大欺小,九十万两银子都斗不过林记客栈,恐怕也只有搬座金山银山过来,用连着免费一年半载才能逼垮林记客栈。
缓缓拨弄着碗中的白米饭,凌正阳眼前白花花一片,涣散的目光,徐徐聚焦一个饭粒上。
“林记客栈的公告是三天内铜卡三折银卡两折?”凌正阳忽然询问道。
姜有才点头。
“三天,一个地方尝到所有酒楼招牌菜的吸引力差不多也淡了,再等等吧让林记客栈先亏几天再说。”凌正阳徐徐道。
“林记客栈既然暂时不碰,那普通大户……”
“还是一折不动。”凌正阳不容置疑道。
“可是……”姜有才欲言又止,既然暂时放一放十两的豪客,普通大户还不如一起放手,这样的话,也能让各大酒楼多亏些银子。
“他们放不得。”凌正阳摇头:“我们一提价,他们也会跟着提。没猜错的话,他们已经跟林东达成协议,每天只要保证酒楼有一定数量的食客就够了,不会跟我们抢生意。”
姜有才愕然道:“三少爷的意思是,不仅我们惦记着林记客栈的存银,林记客栈同样也惦记着我们的存银?”
“没错”
凌正阳夹起一条青菜放入嘴中,细细咀嚼了片刻,一口了咽了下去。
“林东的胃口,也太大了一点吧?”
姜有才的嘴角抽了抽,脑中只有一个想法,蛇吞象
林记客栈的终目标,是抢夺枫林酒楼十两银子的豪客已经够让人吃惊了,没想到,胃口居然比这还大,竟是想让枫林酒楼关门歇业。
凌正阳反问道:“胃口不大,怎么会是林东?”
姜有才小心道:“既然各大酒楼会跟着提价,那我们不如暂时放弃打压各大酒楼,改为专心和林记客栈抢每桌十两银子以上的豪客。”
凌正阳沉吟良久,脑袋愈发胀痛起来:“没用,林东已经把我们引进死结了。一旦提价,等于是给各大酒楼喘息的机会。继续一折压着,等于是和联手后的各大酒楼拼银子。”
姜有才不由叹了口气,从林记客栈杜撰的商业协会消息开始,枫林酒楼,似乎已经从压着各大酒楼打,转变成被各大酒楼压着打了。
“只能再等三天,看看林记客栈的打算再说了。”凌正阳挥了挥手道:“你先下去吧”
姜有才心有无奈,枫林酒楼,竟也有看别人脸色再决定怎么回击的时候。
“等等”姜有才走了没几步,凌正阳手中的筷子敲了敲饭碗,淡淡道:“厨房还有活力牛肉丸没有?有的话,热一盘上来。另外,多准备一些……”
姜有才一愣,旋即默默点头。。。
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