第五十四章
“二氧化硫，是一种无色的气体，单独拿出来是有害的，但是想要酿造葡萄酒，又是必不可少的东西，要想保持葡萄酒的果味和鲜度，就必须在发酵过程后立刻添加二氧化硫处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用，净化发酵机制，提高葡萄酒的浓度，提高有机酸的含量，降低发挥酸的含量，增加色度，改善葡萄酒的味感质量，缓和异味，保持果香。”
贾琮说着，看着一脸懵逼的吴宇笑了一下，“总之一句话，你的方法错了，也少了一种必要的东西。”
这个人是在说笑吧！什么二氧化硫，什么氧化，什么有机酸，这些词汇没有一个是吴宇听过的。
但是他隐隐感觉贾琮或许是真的掌握这种技术。
“我也不和你说别的，如果我之前的提议你同意，那么我们就签了合约，如果你不同意，那么我就再找别家。”
吴宇很犹豫，一方面是想着多年来的愿望可能就在眼前了，另一方面则是怕贾琮是个骗子。
但是他终究是个下的了狠心的人，要不然也不会倾尽家财扩大规模。
“我可以答应你，但是我还有一个条件。”吴宇最终下定了决心。
贾琮微微皱眉，他可不喜欢和人讨价还价，而且一个贪得无厌的人，他不想合作，但还是示意吴宇说说看。
“我只要五百两维持一品红的运营，剩下的钱我算作入股，以后的一品红酒庄我占三成。”
贾琮这是第一次正视吴宇。
三十出头，留着一撮小胡子，可能因为最近太过忧虑的缘故，整个人不修边幅，不过此刻，他的目光之中，却带着一股子不服。
有意思。
“你要想清楚，如果失败了你可能会血本无归。”贾琮道。
“我不在乎，而且如果真的如公子所说，就算失败了，我想大概我也能效劳别的事情。”
贾琮笑了，“我现在知道你是怎么失败的了，我可以答应你，但是还需要加一个条件，你的股份不能转让给除我之外的任何人，传给后代也要经过我的允许，不然都是无效的。”
“可以。”吴宇丝毫没有犹豫。
二人立了字据，吴宇将地契和房契交到了贾琮的手中。
“七日之后我会通知你将酿造葡萄酒所需的器材带走，你这几日把酒坊重新整理一下。”
留下这个吩咐，贾琮就是回去了。
马车这次走的路和来的时候不同，正好经过乐器街，贾琮让金瑞他们停了下来。
这次他没有让任何人跟着，自己一人走了过去。
到了街尽头，贾琮愣住了。
只是一日的功夫，湘妃馆的牌子却是已经没了。
门从外面紧紧的闭着，他有些失望。
事实上昨日看完韩万里给自己的无名书，贾琮是有些惭愧的。
韩万里如此大恩，自己竟然连《剑道真解》的一部分都不舍得说出来。
今日他存了将《剑道真解》告知韩万里的想法，只可惜还是晚了一步。
回到樾院，正是到吃饭的时间。
贾琮并未忙着吃饭，而是让茜雪帮自己研墨铺纸，自己则是在脑海中想着葡萄酒的相关知识。
说起来贾琮现在大概摸清楚自己脑海中那些知识的情况了。
正如《绝代双骄》等他并没有仔细看过的小说也能想起来一般，很多他前世只是听过的东西他只要努力都能想起来，只是难易程度不同。
他原先也想着是不是考试也能这样想，最后却是发现那些四书五经等现在有的东西全都想不出来。
最后得出一个初步结论，存异，只有这个世界所没有的东西他才能想起来，一些诗文都是这般。
原因依旧不知，事实上也不算什么大的发现，毕竟一些如火箭的制作方法这种，知道也没什么用处，缺乏基础的东西。
墨磨好了，贾琮想写的东西也全都想好了，因此提笔就写中间也是没有停顿。
将自己脑海中记得的几种酿造葡萄酒的方法都写了下来。
除了红葡萄酒还有白葡萄酒以及那粉红的葡萄酒，只不过现阶段他只打算生产那种红葡萄酒罢了。
将一些现在的技术不能达到的手法去除掉，只有一个以现在的技术能够达成的。
写完之后贾琮没有停笔，又是取出了一张纸写了一些酿造白酒的方法。
这白酒在现在已经发展的差不多了，一些蒸馏酒也都出来了，只不过倒是没有很有盛名的酒，那一品红酒庄有着器具贾琮也不打算浪费。
趁着现在酿造蒸馏酒，打出一些名头。
独占鳌头遍及全国市场是不可能，但是却也能占一席之地，蝇子再少也是肉，这是贾琮一贯信奉的原则。
不过这些要等葡萄酒弄好了之后再弄，毕竟蒸馏酒不像葡萄酒，竞争对手很多，慢慢发展才是。
让真真取了剪刀，贾琮将那如何酿造红酒的方法单独的剪了下来，随即又把其余的几张纸收了起来。
这个方法好了，最为烧脑的就是二氧化硫的提取方法了。
这是真的烧脑，贾琮需要找到现有技术能够使用的方法，既要考虑安全性，又要考虑效率。
这一切做完之后已经快未时了，其间贾琮喝了几口茶，吃了几块绿豆糕，全神贯注的时候倒是没有觉得，这会子却是有些饿了。
那边茜雪一直让人把东西热着，听了贾琮的吩咐就立即和真真一起把饭菜端了上来。
“给二姐姐他们的礼物都送过去了吗？”贾琮边吃边问道。
“我和真真分头送的，都送过去了。”茜雪答到。
贾琮点了点头，院子里多一个人的确是好过只有一个，若是只有真真一个，怕是一上午把东西送完要跑断腿才行。
不过想着自己最近要做的一堆事情，他还是觉得身边的人不够用。