D-州县不可多得的美食之一。
良好的口碑，吸引了更多的食客光临，让麻辣鸡煲的生意是一天比一天火爆，利润也是一天比一天高。
开业的第一晚，麻辣鸡煲的净利润是886元。
第二晚，净利润便直接破千，达到了1024元。
第三晚，净利润再创新高，达到了1128元。
与净利润成正比的，就是那高涨的营业额，让老爸老妈每天都充满了惊喜。
老妈就不用说了，经营乡镇饭店的时候，比现在还要辛苦，但赚的钱却很少。
因此，老妈的干劲那是比柳下惠都充足。
而老爸这个见惯“大场面”的人，此时也有了不小的改变，比如说帮客人泡泡茶，帮客人上啤酒饮料之类的工作，他也会做了。
这让柳下惠看得欣慰不已。
或许老爸在乡镇开饭店的时候，不是他真的懒到什么都不想做，而是乡镇饭店那一天几十块钱的利润，他是真的看不上，所以才诸事不理的？
这一想，还真有这个可能！
毕竟过了十多年每天交易几千上万的那种悠闲日子，这突然间要为那一天几十块钱的利润而辛苦工作，换作其他人也未必做得到。
可现在不一样了，这麻辣鸡煲每天的净利润已经破千，这样的生意已经值得老爸放下架子做一些简单的服务工作了！
不管怎么说，这都是好事！
……
白州第一高中。
下午放学之后，柳下雪便拉着贺兰兰说道：“总算等到星期五了，今晚终于可以去看看我弟开的夜宵店生意到底怎么样了！”
贺兰兰说道：“叔叔阿姨不是跟你说过了嘛，生意挺好的！”
柳下雪笑道：“我爸妈是这样说，但毕竟没亲眼看到嘛！”
贺兰兰感慨的说道：“你小弟还真是个大能人啊，这才多长时间啊，不仅仅开了两家白切摊，还开了一家夜宵店，而且生意都很好，真是了不起！”
柳下雪骄傲的说道：“那是，你也不看看那是谁的弟弟？”
贺兰兰无语的看着闺蜜，说道：“小弟本事大，这跟你有半毛钱关系吗？”
柳下雪挺胸说道：“怎么没关系？我这么聪明漂亮，我弟肯定也差不到哪里去！”
“你这是什么逻辑？你要搞清楚，你是当姐的，不是当妈的！”
“少废话，快走了，咱们先去出租屋那边吃饭，晚点再去夜宵店帮忙干活！”
“……好吧，你胸大，你说了算！”
“贺兰兰，你要死啊！！”
……
东城市场兴隆路入口，刘强一边拍打着苍蝇，一边看着生意红火的“老柳白切鸡”，心中真的是苦涩难言。
自从为了避“老柳白切鸡”的锋芒而选择经营白切鹅后，刘强的生意倒也短暂的红火了几天，然而好景不长，几天之后，他的白切鹅生意就一落千丈了。
如今，整整一天下来，都很难卖出去一只鹅，无论刘强怎么挣扎都没用，那些顾客们就是不过来买他的。
到了现在，刘强再不愿意承认，也知道他的手艺确实是比不上人家了。
尤其是他偷偷让自己老婆出面，去买了半斤“老柳白切鸡”回来，尝过之后，刘强就彻底放弃了与人家竞争的念头。
现在别说是跟人竞争了，就连占据对方的摊位，他也不敢了。
因为这些天以来，那个小屁孩再也没出过摊，而是换了好几个人，女的就不说了，男的都是那种孔武有力的青年。
看到这种情况，刘强哪里还敢霸占人家位置？
“啪！”
刘强打死了一只苍蝇，心中暗暗思忖，要不明天就不搞白切鹅了，换成白切鸭，既然味道不行那就价格来凑。
只要价格足够便宜，相信总有人会买的吧？
……
尽管柳下雪早就从父母口中知道了小弟的麻辣鸡煲生意很好，但好到什么程度，心里是没有什么概念的。
直到晚上七点，麻辣鸡煲正式开门营业的时候，柳下雪才对“生意很好”这四个字有了清晰的认知。
看着眼前正在排队等待的十多位客人，柳下雪心想这哪里是生意很好啊，这简直是人气爆炸了好吗？
贺兰兰同样感到震惊，一家夜宵店，还没开门就已经有十多位客人排队等着，哪怕是再无知的人，都明白这家夜宵店的生意究竟有多火爆。
毕竟看麻辣鸡煲的左右邻居就知道，同样的时间开门营业，又不见他们的店前有客人在排队等待？
看到爸妈表兄表姐小弟他们都在摆桌椅，柳下雪与贺兰兰也准备动手帮忙。
柳下惠见状连忙说道：“姐，你跟兰姐去跟子凤表姐学学写单收钱吧，摆桌椅这种事情我们来就行了！”
柳下雪点头说道：“哦，好的，兰兰，咱们帮忙写单收钱去！”
贺兰兰嗯了一声，帮忙收钱这种事，她也不是第一次做了，之前没少跟柳下雪一起出摊卖白切鸡，收钱的那个人一直是她来着！
……
排队的人群当中，李国安与杨兰夫妻都在。
自从麻辣鸡煲开业，至今已经是第四天了，他们夫妻俩是一天都没缺过席。
没办法，实在是杨兰憋得太久了，现在好不容易能在白州县这边尝到家乡风味，不连续吃个十天八天都满足不了她的胃。
因为来的次数多，杨兰自然知道柳下惠才是这家店的真正老板，所以在柳下惠经过她身边的时候，她就半抱怨半提议的说道：“小老板，你这麻辣鸡煲每天能不能早点营业啊？”
柳下惠笑道：“我们已经够早了，才七点钟就开门了！”
杨兰说道：“小老板，我知道你这是夜宵店，七点钟开门确实算早了，但规定是死的人是活的，既然有客源为什么不能早点开门营业呢？”
听到杨兰的话，当即有客人附和道：“是啊，小老板，你每天早点开门嘛，我们可都没吃晚饭，就等着你的麻辣鸡煲开门呢！”
柳下惠听得心中一震，感觉杨兰这话说得挺在理的。
虽然我把麻辣鸡煲定位为夜宵店，但规定是死的人是活的，既然我不缺客源，而且也不缺干活的人手，那为什么不连晚餐一起经营呢？
这撑死也就早开门两个钟而已！
想到这里，柳下惠心中豁然开朗，笑道：“你们说得有道理，那我就从善如流了。
我宣布，从明天开始，麻辣鸡煲的营业时间由原来的晚上七点改为下午五点，希望大家互相转告一声，谢谢！”
《餐饮大佬》正文 第三十九章 防范于未然
或许因为今晚是星期五，所以麻辣鸡煲的生意是格外的好。
尤其是到了晚上九点，麻辣鸡煲的二十六张桌子便坐满了，一直持续到十一点半，这些桌子都没有空闲过。
基本是一有客人离开，马上就有客人填补进来。
如此多客人，哪怕是加上柳下雪与贺兰兰这两个生力军，众人也没多少空闲的时间。
在这期间，有一桌客人引起了柳下惠的高度重视。
这桌客人一共有六个人，个个都染着这个年代小青年最流行的黄色头发，俗称黄毛。
这群黄毛客人的年龄基本都在16~18左右，一个个喝点啤酒就咋咋呼呼的，根本就不管有没有影响到别人。
对于这种素质不高的客人，说实话没哪个老板会喜欢的，柳下惠自然也不喜欢。
但不喜欢归不喜欢，柳下惠也只能敬而远之，不会多事的去提醒他们小声点，因为从后世重生回来的他太了解这个时代的社会风气了。
说句不夸张的，这个时代的小青年，打人是不需要理由的。
举个例子：
这个时代的小青年开摩托车，喜欢控制离合有一下没一下的加大油门，让摩托车的发动机发出阵阵的轰鸣声，然后呼啸着从街上经过。
这种做法搁在后世，那就是抖音快手那些短视频里所谓的炸街。
然而，柳下惠就曾亲眼见到，有小青年在街上这样做，结果风头没出到，却被人堵住打了个头破血流。
打那小青年的那群人，跟那小青年根本就不认识，可以说是往日无怨近日无仇的，小青年挨打的原因很简单，就是他开摩托车“炸街”的举动，让人家看得很不顺眼，所以就把他堵住给削了一顿！
这个时代，就是这么的不讲道理！
所以，碰到这种年纪不大，性格咋咋呼呼的黄毛青年，能不招惹就不招惹，免得最后搞出一堆麻烦事来。
事情证明，柳下惠的策略还是正确的，那些黄毛虽然没多少素质，但他们过来吃夜宵喝啤酒，也没存惹事的心思。
在吃饱喝足后，也就互相搀扶着离去。
至于账，早在没开吃之前就结了，毕竟都想转那个幸运转盘嘛！
这一晚上虽然没有什么不好的事情发生，但也给柳下惠提了个醒，这个年代社会治安远远比不上后世，看情况还是得多招几个人手才行。
别的不说，一旦真发生什么不好的事情，起码也有人可用，不至于让自己吃亏！
这叫防范于未然！
……
到了凌晨一点，基本没有客人再来了，柳下惠亲自进厨房整了一锅份量十足的鸡煲，用来犒劳大家。
“兰姐，今晚你辛苦了，还陪着熬了这么晚，快坐下来尝尝我的手艺！”柳下惠第一时间便招呼贺兰兰，毕竟人家是义务过来帮忙的。
贺兰兰客气的说道：“我也就帮忙拿拿啤酒饮料而已，一点都不辛苦！”
柳下雪笑道：“行了，小弟，你兰姐又不是外人，别客气来客气去的，都赶紧坐下来吃吧，我都快要饿死了！”
柳下惠失笑道：“好吧，大家都别客气，赶紧开吃吧！”
贺兰兰连忙招呼了柳父柳母一声，然后就不客气的开吃了。
毕竟忙了一晚上，虽然都是做一些琐碎的小事，但这动来动去的，肚子也早就饿了！
吃了半碗饭垫了垫肚子，柳下惠便开始给除了柳下雪与贺兰兰之外的人倒啤酒，吃夜宵的时候喝两杯，这已经是麻辣鸡煲开业四天来所形成的惯例了。
包括两位表姐在内，都会少少的喝上一杯半杯的。
喝酒的时候，柳下惠想起之前打算多招几个人手的事，便对大姑家的三表兄说道：“三表兄，现在二表兄和四表兄、五表兄他们，都在做什么啊？”
他没有提大表兄，因为大表兄已经结婚有孩子了。
戴文强说道：“你二表兄在矿山帮人开石（盖房子用的碎石，白州县这边称为角石），四表兄跟五表兄都去粤省那边进厂打工了！”
柳下惠问道：“二表兄在矿山开石，那可是辛苦工啊，一个月能赚多少钱？”
戴文强点头说道：“确实辛苦，一般人可做不了这种工，一个月大概能赚个五六百块吧！”
柳下惠又问道：“那四表兄跟五表兄呢？去粤省那边进厂打工，有多少钱一个月？”
戴文强喝了口酒，说道：“听说一个月有三百五左右，不过每天都要上班十二个小时以上，还动不动就加班，虽然干的不是什么重活，但基本没有什么空闲的时间。”
柳下惠说道：“那能联系到他们吗？”
戴文强摇头说道：“联系不上，因为家里没有电话，他们要打也只能打到村里的那家小卖部，所以没什么事的话，他们也很少打电话回来！”
听到这里，柳元盛不由得出声问道：“小惠，你是不是想再招多几个人手？”
江诗芸闻言也竖起了耳朵倾听，这可是大事来着！
柳下惠点头说道：“是的，我打算再招几个人手。
一方面是店里的生意好，招多几个人手回来大家也能轻松一点。
另一方面是出于安全的考虑，刚刚那几个黄毛客人你们也看到了，虽然他们没有闹出什么事来，但我们也要警惕起来。
这里毕竟是县城，而不是我们的大本营白牛镇，在这里我们人生地不熟的，多几个自己人我们也多一份底气！”
“这个想法好，我举双手赞成！”
柳元盛是打心里赞同儿子这个想法，他毕竟也算是“江湖中人”，在他十来年的赌博生涯中，可以说形形色色的人他都遇到过。
印象最深刻的一次，是九二年的时候，在赌博场上遇到了潭龙镇最有名的散子（混子），他见柳元盛赢钱了，就开口问柳元盛借钱。
这种散子在社会上早就臭名远扬，柳元盛知道他借钱是不可能还的，名义上是借，实际上是要。
当时柳元盛也是抱着息事宁人的想法，这种散子能不招惹就不招惹，能用小钱把对方打发走是最好的。
于是，柳元盛就给了他一千块钱，让他拿去买烟抽。
可惜，对方嫌钱太少，执意要更多。
柳元盛当然不会同意。
具体过程就不赘述了，反正当时双方闹得很大，直接掀起了两个乡镇的战斗。
白牛镇的人去了潭龙镇，不问缘由，直接就是打。
同样的，潭龙潭的人来了白牛镇，也不用多问，打！
最疯狂的时候，那个散子说要拿炸药把柳元盛家给炸了。
那个时候，真的是草木皆兵，柳元盛也是豁出去要跟对方干到底了，直接让儿子女儿放学之后回外婆家，然后晚上派人轮流守夜，就怕对方真的拿炸药来炸房子。
好在，柳元盛的堂弟，当时乃是另外一个乡镇的派出所所长，他知道这个事后，直接出手，带人把那个散子给抓到了牢里，才结束了这件事情。
搞笑的是，几年后，那个散子出狱，然后结婚的时候，还专门派人给柳元盛送来了请帖。
当时，柳元盛的胆量也够大，直接单刀赴会，真的去参加了他的婚礼。
最后当然不会闹出什么妖蛾子，双方不说已经化敌为友了吧，但至少是当面把当年那件事情给揭了过去。
所以，经历过不少江湖事的柳元盛，是深刻理解儿子的想法，在这没有根基的县城，多招一些自己人没坏处。
万一哪天真遇到麻烦了，也有底气去应对，不至于让人骑到头上去拉屎！
《餐饮大佬》正文 第四十章 未雨绸缪
对于儿子要招多几个亲戚的想法，江诗芸也是赞同的。
现在夜宵店每天的利润破千，而增加一个员工，按三百一个月算，一天也就十块钱，这点钱对于夜宵店来说真的不算什么。
只是让江诗芸烦恼的是，她直系亲属中，已经没有合适的人选了。
小弟小妹的孩子都还小，大哥的儿子女儿都已经在这里上班了。
江诗芸忍不住暗暗叹气，看来这次的名额，就只能让给夫家那边的亲戚了。
“小惠，你打算再招多少个人？”柳元盛问道。
柳下惠想了想，现在已经有了七名员工，只要招足十名员工，就可以升级解锁下一个禽兽分类。而只要招足十一名员工，就可以得到一个属性点奖励。
所以，为了利益最大化，这次应该再招四名员工回来。
想到这里，柳下惠便答道：“我打算再招四名员工！”
柳元盛想了想，说道：“你伯父家的大堂哥和二堂哥现在在家里没事做，可以把他们叫过来，还有你二姑家的表兄也可以叫过来，这样就只差一个人了！”
此时，柳下惠的四位表兄表姐都竖着耳朵听着，江子凤表姐与江子龙表兄，都没什么想法，毕竟他们江家小辈中能出来做事的，也就他们姐弟了，其他的年纪都还小。
而戴文强表兄，心中却有些遗憾。
刚刚表弟问他兄弟的情况，明显是想从他兄弟中挑选几个出来做事的。
可惜大哥已经结婚，不适合离家工作。
二哥工作虽然辛苦，但赚钱不少。
反倒是最合适的老四跟老五却联系不上，失去了这次难得的机会。
李小莲表姐算是最激动的一个了，之前二舅来她家说要带个人到县城工作，每月三百块钱的工资。
当时，李小莲与弟弟李小飞都合适，可惜名额只有一个。
最终弟弟把这个机会让给了她这个姐姐，因为她在家赚不到钱，而弟弟身为男人，却可以干些辛苦工赚钱。
一个月三百块钱的工资，原本就够高的了，而且在二舅这里，伙食还这么好，天天鸡鸭鱼肉的整，晚上还能喝啤酒吃鸡煲，这简直就是神仙般的生活。
所以，李小莲对自家弟弟一直挺愧疚的，毕竟她们白州县大部分家庭都有重男轻女的思想，尤其是生活在农村的家庭就更加明显了。
如果弟弟不自动退让，那么这份工作肯定轮不到她，绝对是弟弟优先的。
如今，表弟要再次招人，二舅把她弟弟也算上了，让李小莲想不激动都难。
江诗芸说道：“儿子，还差一个人的话，可以考虑一下你那些表叔！”
她有三个舅舅，白州县是全国出了名的能生，在农村，像她这样只生两个的家庭，是非常稀少的。一般都是三个起步，四五个也正常，六七个也不奇怪。
她的大舅，也就是教柳下惠