说话的工夫，廖初把煮好的面条捞出来焯水放凉。

　　沥水的空档里，他快手快脚煎了张金灿灿的蛋饼，和黄瓜、胡萝卜等一起切丝，然后泡菜和提前焯好的豆芽菜一起放入碗中，额外再切几片香喷喷的酱牛肉。

　　至于凉面，地域不同种类繁多，他今天做的是麻酱凉面。

　　一碗凉面要好吃，除了麻酱之外，主厨个人拿手的酱汁也必不可少。

　　香醋，一点酱油，一点花椒水，一点甜蜜感情果汁……

　　小朋友最好少吃辣，所以这碗没有放辣椒。

　　红黄棕绿白，五彩缤纷，酱汁浇上去的瞬间，奇异的香味在这一方天地间散发开来。

　　每种配料都有自己的味道，混合在一起之后非但没有被遮盖，反而相互催发，宛如一场盛大的演奏会，交织成另一种不可思议的效果。

　　过来点单、付款的食客们齐齐咽了下口水。

　　太香了吧？

　　简直就跟戏法一样。

　　果果满足了。

　　小姑娘抱着比自己脑袋还大一圈的碗离开，剩下一干食客面面相觑：

　　咋办，这凉面看上去超好吃！

　　冷面和凉面的面条原材料不同，后者普通面条即可，前者却是荞麦面最佳。

　　荞麦面吸水率低，不容易泡囊，可以长时间保持爽滑的口感，嘶溜溜一吸到底。

　　跟冷面追求的清爽、畅快完全绝配。

　　廖初提前买了荞麦做面条，都整整齐齐在后面挂着，做的时候拿出来煮熟放凉即可。

　　凡事过犹不及，做饭也是如此。

　　冷面整体已经足够清淡，所以一定要用高汤做汤底。

　　事先放凉的牛肉汤内放入荞麦面，除了黄瓜丝外，还要借助苹果和梨子的清甜提味。

　　池佳佳刚进去不久，姬鹏一家就来了。

　　黑皮少年同样第一时间发现了门口新摆上的小鱼缸，以及里面孤零零躺着的一枚硬币。

　　这就不能忍了啊。

　　对国人来说，水里的硬币就像空着的土地一样，不“种”点什么着实说不过去。

　　狗都成双成对了，这硬币不得找个伴儿啊？

　　奈何这年头大家都电子支付，现金都少带，更别提钢镚了。

　　不用钢镚的许愿没得灵魂！

　　最后姬鹏还是从弟弟裤兜里摸出两枚：

　　这是小朋友业余时间给家里打扫卫生赚的。

　　刚上小学的姬小朋友瘪了瘪嘴，转身仰头张嘴，一整套三步走完成得极其流畅，最终祭出最大杀器：

　　“妈！”

　　“乖，回头哥哥给你买好吃的。”姬鹏敷衍道，说完就把钢镚扔入鱼缸。

　　银白色的硬币在水中转了几个圈，伴着盈盈水波，飘飘荡荡落了底，发出一声沉闷的“叮”。

　　姬鹏立刻双手合十，“希望月考有个好成绩，老爸同意给我买新球鞋……”

　　即将和暑假一起到来的，还有近在咫尺的月考，简直令学生仔们闻风丧胆。

　　虽然现在名义上不对外公布成绩和排名，但最后高考看的还是分数，所以家长们都抓得挺严格。

　　姬鹏爱打篮球，父子俩多次因此爆发战争，最后各退一步：

　　儿子好好考试，爸爸刷卡买单。

　　姬爸爸没好气道：“整天球球球，老子看你就是个球。”

　　姬弟弟破涕为笑。

　　姬家爸妈都要了凉面，两个小的却都是冷面。

　　还特地多要了两颗冰块。

　　姬爸爸就皱眉，“别仗着年轻就糟蹋胃，外面这么热，又吃这么冷的东西，等老了以后才知道胃疼……”

　　姬鹏同学带着弟弟一起唏哩呼噜，又大筷子夹牛肉吃，根本不听。

　　姬太太在桌下轻轻踢了踢丈夫，“吃你的吧。”

　　好不容易回来一趟，别又吵起来。

　　姬爸爸皱了皱眉，到底没有再说话。

　　姬太太松了口气，给这爷仨分别夹了几片酱牛肉，自己也吃。

　　一入口，眉宇微微舒展。