有时候存放干枣的密封罐没盖好，下次再一过去，大老远就能闻见一股枣香味儿，甜丝丝的。

　　大枣做菜炖汤都能用，打豆浆的时候扔几颗进去都不用加糖。

　　平时当零嘴吃也很好，核小肉厚，口感极佳。

　　每一颗枣子都是精心挑选出来的，微微泡发，去核后打成枣泥。

　　这会儿枣香气就已经出来了。

　　再加上猪油一催发，稍显单薄的果香味平添几分厚重扎实，那香气真是难以言表。

　　蒸笼盖打开的瞬间，餐馆里跟有人投了颗香味炸弹似的，瞬间爆裂开来，席卷了每一个角落。

　　无人生还。

　　红棕色的糕体里里外外都被猪油浸透了，在水汽萦绕中幽幽闪着光，原本柔和的香气都带了点霸道。

　　来都来了，不吃一口对得起谁？

　　池佳佳飞快地在心里计算了下热量，流下了痛苦的口水。

　　“我要一块……哎，这还是动物图案的？”

　　这一笼红枣发糕并不是像传统做法那样蒸一大块切开来卖，而是提前倒入模具中，这会儿扣过来一看，喝！

　　小猪小熊小兔子，全都颤魏巍跟人问好呢。

　　池佳佳就有点震撼：

　　没想到啊，老板冷酷的外表下还隐藏着一颗闷骚童心……

　　手指轻轻一按，糕体中间的蜂窝状组织迅速发出细微而湿润的摩擦声。

　　一松手，迅速恢复原状。

　　我下去了。

　　嗨，我又上来了！

　　“嘿，这小猪有点意思。”正说着，宋老头倒背着手进来，眯着眼睛瞄了眼之后率先打响抢购的第一枪。

　　谁还不是个老baby 了？

　　池佳佳就笑，扭头一看，他身后还跟着个光脑门的胖老头，“李大爷好。”

　　那李大爷也是夕阳红乐团中的一人，手里提着把唢呐，边点头边用方言嘟囔：“这个看着巴适的很嘛。”

　　他是西南人，来清江市上完大学后进了本地民乐团，一把唢呐吹得非常流氓。

　　有一段时间西洋乐器入侵，国内玩民乐的连年亏损，几乎活不下去。

　　李大爷不服，一个人举着把唢呐见天去人家门口挑战。

　　他自己单挑人家一群，就没一样乐器压得过。

　　然后一战成名。

　　为此他还吃了一次大过，但领导和同事们私底下都没少暗搓搓叫好。

　　宋老头儿路子一直很野，专逮着新品叫。

　　“嗯，这个红枣发糕味正，有日子没吃过了。”

　　现在满大街都是西洋糕饼店，弄得他们这些老人想吃点正经传统老式点心都没处去。

　　哎，不对！

　　嚼了几口之后，宋老头儿品出意思来：“这用的什么糖？”

　　一般红枣发糕都是加红糖，但这个有点不一样。

　　口感既有红糖的醇厚，又更清爽，回甘之后有一丝不易察觉的酸。

　　这份酸非但不会显得突兀，反而像画龙点睛一样，一下子就把“甜”给凸显出来了。

　　多吃也不会腻！

　　知音难遇，见有人品出来，廖初也高兴。

　　不过这事儿不好解释，“秘方。”

　　他用的是红糖和甜蜜感情果的混合汁液，外加一点海盐果。

　　要想甜，加点盐，老祖宗的话错不了。

　　菠菜豆腐汤一清二白，中间水雾似的飘着一点娇嫩蛋花，整个就很小清新。

　　菠菜爽豆腐嫩，咸香宜人特开胃，瞬间把刚才满口的油脂清理了。

　　唯独李老头瞅着这搭配很踟蹰。

　　“专家说了，菠菜配豆腐，结石啊！”

　　“抛开剂量谈毒性都是耍流氓。”宋老头儿直接喝了半碗下去。

　　砸吧砸吧嘴儿，真香。

　　这又不是天天吃，顿顿吃，光听专家说的话，人干脆饿死得了。