不粘锅烧热，倒一点混合了鸡蛋和蔬菜蘑菇丁的面糊上去。

　　其实加虾仁更好，不仅颜色好看，营养也更全面。

　　可惜小朋友现在肠胃虚弱，虾仁性寒，犯冲。

　　廖初的手腕轻轻转动。

　　锅中的面糊渐渐变成规则的圆形，淡黄的底色上分散着鲜艳的蔬菜粒，有种很独特的美感。

　　果果看得目不转睛，等蛋饼刚刚凝固，小姑娘就迫不及待地拍手，“熟啦！”

　　甥舅俩坐在老位置上吃饭。

　　“咔嚓……”

　　“咔嚓……”

　　果果渐渐失去专注。

　　她眼巴巴看着廖初面前的一小碟泡菜，试探着伸出罪恶的小手。

　　绿色的包菜，白的红的萝卜，黄的泡椒……酸甜鲜辣的复杂香气打着卷儿往她鼻子里钻，引得人口水直流。

　　就在成功的前一刻，一只大手从天而降，直接连泡菜碟子端走。

　　廖初挑了挑眉，“生病的小孩不可以吃。”

　　说完，咔嚓一下，爽脆的萝卜应声而断，酸辣的汁液瞬间充斥口腔，勾动人的味蕾。

　　前几天刚腌的，这会儿倒是正好吃。

　　一夜没睡，他本没什么胃口，这会儿一口下去……开胃效果果然极佳。

　　呜呜！

　　果果垮了小脸，委委屈屈地吃蛋饼。

　　人家也想吃。

　　呜呜，蛋饼好好吃，玉米汁好好喝……

　　“满意值10”。

　　“满意值减2”

　　两句提示接连响起。

　　对此廖初早有准备，倒不觉得有什么，反而觉得小东西都委屈成那样了才减2有点意外。

　　嗯，他渐渐发现了逗弄幼崽的快乐。

　　吃饱之后，果果就开始犯困，一步三回头回到房间睡觉。

　　廖初缓缓吐出一口气，开始收拾食材。

　　虽然累，但保命要紧，所以晚上还要开业。

　　而且，今天有不少好货呢。

　　牛肉的筋脉和小关节部分可以做筋头巴脑锅，上午开始小火慢炖，晚上绝对入口即化。

　　比较肥嫩的部分可以明早做牛肉灌汤包，就配白米粥好了，这样就不必担心喧宾夺主，还可以很好的凸显优质大米的醇香。

　　五花肉也很好，干脆做回锅肉好了。

　　多余的用高汤卤起来，猪牛双拼配米饭真的一绝。

　　蔬菜么，肉吃多了会腻，正好用蒜醋汁儿拌一点爽口的凉菜……

　　不喜欢猪牛肉的，还有蒜蓉虾、芙蓉虾等水产可供选择。

　　炖，重点在于火候。

　　火候不够，肉质柴艮，嚼不烂还容易塞牙；

　　火候太过，肉内部的纤维被完全破坏，一碰就碎，首先视觉效果就大打折扣。

　　色香味俱全，这才是一品好菜。

　　酸甜苦辣咸，人生五味，托这些感情果的福，廖初几乎不必从外面购买基础调味品。

　　他将一枚甜蜜果切片放入，待大火烧开后转小火，来势汹汹的巨大水泡迅速变得安静，红棕色的汤汁轻柔翻滚着波浪。

　　氤氲的热气从锅盖的缝隙中挤出，委委屈屈的，时不时发出一声半声稍显尖利的“嘟囔”。

　　一切准备就绪之后，廖初才去外面刷手机。

　　昨晚的经历第一次让他清醒地认识到，照顾一个孩子远不像想象中那样简单。

　　他需要学习，大量的学习。

　　至少以后再遇到什么情况，不至于像昨晚一样慌乱。

　　大清早群里就很热闹，未读消息数量显示“99 ”。

　　廖初一目十行扫了几页，发现医生说的果然不假，大多是关于近期急性肠胃炎的吐槽：

　　“……哎呀我家也是！”