【308】出乎意料的生意。
旁边听着的祝飞浩恍然大悟,之前温婉送木材,他以为是为了报复他们出口气,没想到,居然还有一层这样的深意。
顿时对温婉的智慧大为佩服,这女子,可真不可小觑。
“温庄主,此计甚妙!”
虽说这送出的东西烧钱,但就看目前起到的宣传作用,定然是能回本的。
“祝掌柜过奖了。”
温婉深知自己的劣势在哪,偏远是酒楼的硬伤。
所以,她才从那么早就开始宣传,积累声望,不求能像永河镇的醉香居一样一炮打响,只希望,这么多的噱头加一起,其吸引力,能消除一部分地方偏远带来的阻碍力。
温婉和叶子与阿离一边赶马车一边送礼,等马车慢慢悠悠地走完虹城一条主干路的中心时,那一车的几千个粽子和馍馍已经送完了。
还有人慕名而来,温婉却只能把原本要留下在自己吃的部分送了出去。
怕有人再来,温婉便让阿离快些赶马车,匆匆出城。
和她一起的还有祝飞浩。
祝飞浩也赶了辆马车,带着自家妻儿老小,跟在温婉马车后面前往温家农庄。
温婉心想,虽然没有让叶子准备太多中午的吃食材料,但祝掌柜一家还是吃不垮,应该不用特地再买食材了。
结果到了农庄,一下马车,几人傻眼了。
原本应该冷冷清清的醉香居,竟然有着络绎不绝的客人。
温婉带着疑惑,从门口往里走去,却见一楼广阔的大厅已经坐满了一半人。
温婉又带着祝掌柜一家上了二楼,竟也坐了一半人。
叶子见状,赶紧冲进了厨房。
什么时候来了这么多客人的?
她今天做好了粽子和早点,就跟着温婉去镇上了,厨房有齐师傅和庞娟,再加上两个打下手的,她觉得五个人定然没问题,大厅又有秋树和阿慧平江,怎么也应该够了。
却没想到,居然会有这么多人。
而且大都是满桌满桌的坐,一桌就点上七八个菜,估计厨房要忙得够呛。
温婉也都有些诧异,按她的算法,今天开张,十桌应该没问题,送木材送打折签加送粽子,再加上九层楼的噱头,多少应该有点吸引力的。
但估计最多不超过十五桌,再怎么卖力宣传,毕竟这么远啊!
可现在,却是有近三十桌了!
再去看三楼,就见阿慧正在三楼主持着忙上忙下。
“还有客人要上三楼吗?”阿慧看着一边的红花,“问他几个人,喜欢什么菜式,清淡的还是重味的,我这边忙不过来,你先去招呼着。”
红花是农庄里农户刘天的小女儿,一直是在农庄里干活的,醉香居的事她没做过,听指令打打杂还可以,一听要招呼客人,便慌了神:“我……我不会招呼客人,我不行的!”
阿慧挠挠头,沉着地丢下句“等我”便走到一桌客人面前,和他们说了些什么后,匆匆忙忙地出来,往楼下赶。
这一下看到温婉,仿佛看到救星一般。
“主子你回来了!我们现在有好多客人,但是人手不够了!”
客人数量超出了预期,温婉和叶子都不在家,秋树要算账收钱,光她和平江根本忙不过来,只好从农庄里叫人,这都急懵了。
这么一紧张,发挥得还没有试营业时练习的好。
温婉张张嘴。
她想问哪儿来这么多人,但知道现在不是时候。
忙道:“就按之前和你说的那样做,不要慌,现在菜式不多,一共就十来种,你先给客人介绍两种招牌菜,两种日常菜,再根据他们的要求继续推荐。回头就去和叶子说,厨房已经有她全全安排,你可以放心。”
“可……可是我一个人记不住他们每一桌点的什么。”
阿慧面色慌乱,若只是一桌两桌的还好,可同时给这么多桌的客人要点菜,她怕记混了。刚刚和红花说话的镇定,也是强行装出来的。
没看到温婉就算了,见到了温婉,她就没那勇气了。
“我很笨,我记不住这么多。”
温婉微微躬身,捧住阿慧的脸,认真地看着她的眼睛:“你不笨,你只是还小,有的东西记不住是正常的,多几次就会熟悉了,实在记不住,那就和客人确认一下,只要你态度好,客人不会怪罪的。阿离!”
“我在!”阿离走了过来。
“你会写字是吧?”
被点名的阿离一愣,夫人怎么知道他会写字的?
不过他想了想,也没有否认:“是。”
“那好,你拿上册子和笔,跟在阿慧身边记录,同时把对应桌号写清。”温婉表情淡淡,对他会写字丝毫没表现出意外。
“是!”
温婉又喊住正忙碌穿梭的秋树,“这里不用你了,你到楼下柜台,坐在那里,负责记账和会账就行。”
原本她给秋树安排的就这活,只是因为太忙,他也给出来帮忙了。
祝飞浩知道温婉有些忙不过来,忙让她去做自己的事情,不用陪他。温婉笑着说这顿她请客,要把店里有的菜都给他上了,便匆匆离去。
下到二楼和一楼,果然是人手不够。
说到底,温婉手下能挑起事儿的,只有秋树四个。
那些平日里经常和她一起做事的农户的孩子,全都是今天被临时拉来帮忙的, 说是帮忙,他们本身并不了解菜式,不知道怎么报菜,也不知道怎么帮客人点单,更不清楚招呼客人等等。
不会写字,让这个很简单的事,在他们这儿变得十分困难。
他们能做的,只有厨房把菜端出来了,他们听阿慧命令,把菜端到某张桌上,仅此而已。
温婉扶额,这次算岔了。
竟然以为一开始生意不多,就阿慧几个人就够。
却是没想到,阿慧平时的能干,仅限于面对农庄里的熟人,突然面对这么多陌生的客人,光是紧张,就形成了不小的困难了,更何况,根本忙不过来。
温婉也没办法端老板架子了,眼下人手不够,她也得帮忙才行。
她先进了厨房去看,要是厨房忙不过来,半天上不出菜,可是很致命的。
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