首页 男生 其他 《硬核厨爸》

硬核厨爸_分节阅读_第94节

《硬核厨爸》 3200 10053 2021-11-01 10:03

  边聊着天。

  林瑞峰又是一愣,此时整个人脑袋都有点空,不知道接下来该干什么?

  在后厨的门口愣了半天,后厨里冯一帆都已经把最后一轮面条炸好捞出油锅,奇怪徒弟怎么还不回来?

  叹了口气,冯一帆也是大概收拾收拾,就亲自走出后厨来。

  刚走出后厨,看到徒弟愣在门口,那边岳父和老食客们正在聊着天。看上去好像,林瑞峰因为听他们聊天发愣了。

  冯一帆走上前,轻轻一拍徒弟肩头说:“你在这愣着干什么呢?”

  林瑞峰顿时醒过神来,看一眼身边师父,又看看餐馆里的人,有些慌张说:“师父,张叔和刘阿姨他们都来了。”

  听到林瑞峰的话,张茂生还不忘调侃一下他:“怎么着?瑞峰你这是不欢迎我们来啊?”

  本来已经很紧张,现在又被张茂生给调侃一句,让林瑞峰更加慌张。

  “没有,没有的张叔,我不是那个意思。”

  冯一帆无奈摇头,拍拍徒弟后背,帮他定了定神。又对张茂生等人说:“张叔,您就别开他玩笑了,你看你们这早来几分钟,他都已经慌了。”

  张茂生顿时笑着说:“瑞峰啊,你这可不行,可见跟你师父还没有学到家。”

  刘婉华老太太也说:“就是,你要做到泰山崩于前而巍然不动,一个厨子怎么能因为客人一起上门了就慌神呢?”

  冯一帆轻轻推了一下徒弟说:“赶快去吧,把东西都给收拾一下。”

  林瑞峰此时才算是镇定,听到师父的话,也是答应着快步走到餐桌前,把桌上的东西都给收拾掉。

  冯一帆笑着问张茂生等人:“刘姨,林伯,张叔,唐叔,今天还是老样子?”

  刘婉华首先开口:“我当然是老样子,伊府面,浇头要配上豆腐鮰鱼狮子头。”

  张茂生听了顿时笑起来:“还是我们刘姐会吃啊,每次来必点这豆腐鮰鱼狮子头,不过一帆做的这道狮子头确实是百吃不厌。”

  刘婉华笑呵呵说:“你们也可以点嘛,反正我就好这口。”

  被冯一帆称作“唐叔”的唐卓晨平淡地说:“味道确实好,只是如今野生少有,总还是少了那么点鲜味。”

  刘婉华不以为然地说:“我觉得不是野生鮰鱼也很好吃,反正是进行了重新加工嘛。”

  “林伯”林则康笑着说:“婉华说得对,哪怕不是野生,经过一帆的调味,那也是一道美味,尤其是淡雅味道,适合我们老年人。”

  话是这么说,但林则康接着便点了一碗:“一帆,我来一碗三鲜的。”

  听到林则康说得热闹,可到头来竟然不点,刘婉华立刻说:“嘿,你个林老头,你说那么热闹,你怎么不点一份啊?”

  林则康笑了笑回应:“总要换换口味嘛,何况中午吃三鲜,营养搭配更合适。”

  刘婉华干脆就别过头去不理林则康,直接对冯一帆说:“一帆,今天再给我来份三丝,我也来个营养搭配,哼,说得好像别人都不懂一样。”

  张茂生接着也说:“哎,一帆,我也是扣三丝,面我要鸡汁的。”

  最后唐卓晨优哉游哉说:“今天没人点,那我就给大家伙,要一份水晶肴好啦,面呢,我也要三鲜。”

  听到唐卓晨点了肴肉,张茂生笑着说:“老唐啊,今天让你破费啦。”

  林则康也拱拱手:“老唐大气了。”

  哪知道唐卓晨来了句:“唉唉唉,你们俩别急,我可没说是给你们点的,我是要点给我刘姐姐的,让刘姐姐吃得营养健康。”

  一听这话,另外两位老爷子不乐意了。

  张茂生说:“老唐,你这可是无事献殷情啊。”

  唐卓晨扬了扬下巴说:“我还就献了。”

  张茂生还打算说点什么,但被林则康给拦下,还给他使个眼色:“你让他献嘛,让这个老不羞献。”

  刘婉华见三个老东西在这跟自己闹,一脸不高兴说:“谁要什么献殷情啊?我点了三丝,不缺那一口水晶肴,我才不吃呢。”

  接着,刘婉华见这边三个老头坐着,索性起身走到孟诗彤他们那桌坐下来。

  “闺女,我跟你们凑个座,不跟三个糟老头子坐,坏得很。”

  给这么几个老人一闹腾,孟诗彤他们几个都有点傻眼,甚至连冯一帆走过来,问他们想要吃点什么的时候,几个人全都没有答应。

  过了好一会,何雅茜首先忍不住笑出来,接着孟诗彤他们也都跟着绷不住笑了。

  一瞬间,小餐馆里充斥着笑声。

  孟诗彤他们几个年轻人,真是被几个老小孩给逗乐,完全没有想到,老头和老太太凑在一起会这么有意思,而且看着好像还挺复杂。

  被年轻人们一笑,刘婉华脸上有点挂不住:“哎呦,真是的,三个糟老头子不想让我吃饭。”

  孟诗彤赶紧伸手抱住要起身离开的刘婉华:“阿姨您别走,对不起,对不起,我们不该笑的,您就坐在我们这,我们保护您,保证不让三个叔叔再骚扰您。”

  刘婉华也跟着笑起来,对孟诗彤说:“那真是谢谢闺女了,阿姨就跟你们坐,沾沾你们年轻人的活力。”

  这么一段逗乐小插曲过后,冯一帆记下大家的点餐,转身准备要回后厨去忙碌。

  等冯一帆进了后厨,刘婉华突然奇怪问苏锦荣:“锦荣,若曦去哪了?我们都来这么半天了,怎么没见若曦和你亲家母啊?”

  苏锦荣微笑回应:“他们去,买桌子。”

  ..。m..

  ===第197章 老板娘迟到不要紧(1/5)===

  苏记的食客们已经上门,而此时苏若曦和婆婆一起,还在旧货市场里寻觅着。

  旧货市场里东西倒是非常齐全,很快也让苏若曦和婆婆找到了桌子,但是旧货市场里的桌子,通常都只有一张两张而已。

  不要说是苏若曦一次想要的16到18张,就连三五张相同的桌子也根本找不到。

  在旧货市场里赚了一大圈下来,确实找到不少高矮合适的桌子,但最多的一家也只有四张相同。

  看到儿媳失落的样子,卢翠玲安慰道:“若曦啊,要不我们就每样买几张,只要高矮合适,样式我们可以穿插着摆放嘛。”

  卢翠玲说的办法,也确实是个不错的办法,把各种不同样式颜色桌子,相互进行一些穿插摆放。

  这其实在如今也算是一种流行元素。

  苏若曦也想起,她在网上的一些视频上,也见到一些年轻人喜欢去的餐厅会这样摆放。

  这就是所谓的不规整。

  可是转念苏若曦一想,苏记是个中规中矩的私房菜馆,做出来的那些菜,即便是没有上过国宴,也都是非常讲究。

  这要是用那种花花绿绿的餐桌穿插摆放,很明显是和整个餐馆的基调完全不搭。

  想到这里,苏若曦对婆婆摇了摇头:“妈,那样不好,和我们餐馆不搭配。”

  卢翠玲想了想,好像也确实那样不好。

  尤其是旧货市场里的桌子,原本就是有些折旧,再穿插各种不同颜色的话。摆在苏记里,实在是有点不堪入目,更别说让人家坐下来吃饭。

  苏若曦站在街口的地方,遥望了一下旧货市场,无奈说:“算了,妈,我们先回去吧。”

  卢翠玲也赞同:“行,那就先回去,跑了这么久,时间也不早了,回去之后再商量一下,实在不行的话,妈出钱,就找木匠专门打制一批桌子。”

  苏若曦听到这话,笑着说:“不用了妈,实在不行我们就再这样坚持一下,到老街改建嘛。”

  婆媳俩开始返程,在路口等待打车的时候,苏若曦看了一眼手上的表。

  “哎呀,完蛋完蛋,妈,不好了,我们要回去晚了。”

  卢翠玲也看了一眼手表,才发现时间竟然已经快11点。不过转而卢翠玲还是笑着说:“没关系,店里不是有一帆在嘛。”

  苏若曦还是有些着急:“可是一帆他一个人,又要在后厨忙,还要给别人上菜,还要照顾我爸,肯定不行的,妈,我们要赶快回去。”

  卢翠玲看到儿媳焦急的样子,尤其是儿媳担心儿子一个人忙不过来的神情。在她的心里是很开心的,因为这表明儿子和儿媳关系和好了。

  在母亲的眼中,只要儿子和儿媳关系好了,母亲心里很自然是非常开心。

  对于母亲而言,她其实对儿子如今没有太多要求,只是希望儿子和儿媳妇能够开心快乐,并且小两口在一起呵护着小孙女,让小孙女冯若若永远幸福。

  卢翠玲心中怀揣着欣慰的时候,儿媳也终于是在路口拦到了车。

  苏若曦伸手拉着婆婆说:“妈,我们快点走。”

  卢翠玲被拉上车,看到儿媳慌慌张张的样子,也是继续安慰:“没事,你信不信,我们现在不回去,一帆也肯定能把餐馆打理的井井有条。”

  苏若曦听了仍旧是有些焦急:“哎呀妈,一帆一个人忙,那肯定是焦头烂额的。”

  卢翠玲笑着说:“让他忙忙也好,知道知道一个人的难处,才能够明白这五年他不在家里,你又是照顾孩子,又是帮你爸爸打理餐馆的辛苦。”

  苏若曦有些惊讶看着婆婆,一时之间有点不知道该说什么了?

  这一刻,苏若曦甚至隐约有一种,眼前这个应该是自己妈妈一样的感觉。

  沉默了一阵,苏若曦回过神来说:“妈,那个是你儿子,你一点都不会心疼他吗?”

  卢翠玲伸手握住儿媳的手,柔声说:“傻孩子,哪里会有妈妈不心疼儿子呢?但是妈妈更心疼你,你这五年过得那是什么日子?”

  被婆婆给这么一说,苏若曦心底的一些苦楚有些压不住地开始翻腾。

  回想起之前五年时间里,女儿当时也才一岁。苏若曦每天需要照顾女儿,然后还要帮父亲一起打理餐馆。

  哪怕是那时候有专门洗碗阿姨,也雇了一些专门洗菜,以及在后厨帮忙小工。

  但苏若曦每天也还是焦头烂额,尤其是她每天都需要算账,而且还是一边哄着女儿一边算账,真的是特别的痛苦。

  好在后来女儿倒也算是比较乖,有时候就像是明白妈妈很忙的样子。

  然后就趴在床上,看着妈妈坐在书桌上忙,小家伙会自己在床上玩,尽量不打扰妈妈。

  但即便是这样,那时候的苏若曦依旧是压力很大。

  尤其是丈夫在出国一年后,没有按照当初的约定回来,只是打电话说国外的一些学习没有结束。

  后来渐渐打回来电话慢慢少了,甚至可能会长达半年的时间不打电话回来。

  那个时候,大概是受到了最为信任,将全部心血倾注的徒弟不回来影响。苏锦荣的手艺出现了一些偏差,菜品在调味上明显出现退步。

  实际上,那个时候苏若曦没有在意,父亲口味出现偏差,是他身体已经不好的一种征兆。

  只是那时候苏记生意开始变差。而生意差,人员费用和日常开销并不会减少,在各种压力之下,苏若曦也不可能再去关注更多。因为那时她已经有些绝望。

  关键时刻,也是公公婆婆从乡下来,帮了很多的忙,并且还留下了钱。

  苏若曦现在回想起来,看着握住自己手的婆婆,真的是鼻头一酸,特别想要扑进婆婆的怀里去哭。

  但是想了想,苏若曦又抹去眼角泪水,认真对婆婆说:“妈,没关系的,那些艰难都过去了,我相信一帆他回来了,会让我们家的一切都改变,变得更好。”

  卢翠玲从自己包里掏出手帕,轻轻给儿媳擦了擦眼角泪花说:“对,一切都过去了,会好的。”

  停顿一下,卢翠玲又一脸严肃说:“如果冯一帆那臭小子回来之后,不能把你,把若若,把你爸照顾好了,把苏记生意给做好,我和他爸饶不了那小子。”

  看到婆婆忿忿不平的样子,苏若曦顿时忍不住破涕为笑,心中也是充满了暖意。

  ..。m..

  ===第198章 优雅的一碗面(2/5)===

  在苏记里,尽管母亲和妻子都不在,但冯一帆确实就像是母亲所说那样,将各种事情处理得井井有条。哪怕是只有他一个人在忙,仍然还是非常游刃有余。

  其实这主要还是因为,中午的时候苏记提供的只有炒饭和面条。

  这两样制作起来要简单许多。

  甚至对冯一帆而言,炒饭要比面条还要更加的简单。

  因为苏记的面条可是有浇头的,制作各种浇头也是相当费工夫。

  再加上还有几位老食客,要的扣三丝啊,大煮干丝啊,豆腐鮰鱼狮子头。这些哪一样可都是相当费工夫,也是很占用时间。

  幸好之前在后厨制作伊府面时,冯一帆也偷空提前做了一部分浇头。

  比如说豆腐鮰鱼狮子头,这个是冯一帆在后厨提前做好了,把白嫩的豆腐鮰鱼狮子头一直煨在鸡汤锅里。

  豆腐鮰鱼狮子头,这道菜是冯一帆前世为妻子所创。很自然也是深得苏若曦喜爱。

  而还有一个喜欢的人,便是刘婉华刘老太太了。

  刘婉华是地地道道的苏杭人,在口味上也是偏向清淡。而同时老太太又很喜欢狮子头。

  可是一般的狮子头,无论是如何去做,总还是会有那么一些些的油腻。毕竟狮子头是要用肉丁做,所以无论如何解腻,依旧会有腻口感。

  然而,冯一帆给妻子所创这道豆腐鮰鱼狮子头,则是完全解决了那种腻口感觉。

  首先主料是清水豆腐,辅料是鮰鱼肉泥,仅仅只是掺上了一些肥肉丁。

  在几乎是保持了狮子头那种口感情况下,以清鸡汤煨熟的情况下,无论是豆腐还是鮰鱼肉泥,那都是没有丝毫腻口感。

  真的是做到了,既要有狮子头味道,又完全不会有狮子头腻口感,绝佳菜品。

  所以刘婉华每天中午几乎是一定来苏记,而且一定要点冯一帆特别制作,这个豆腐鮰鱼狮子头,作为浇头的伊府面吃。

  至于这个面中的汤,也是鮰鱼骨熬制的鱼汤,真的是只有鲜美,毫无丝毫油腻。

  冯一帆将面煮一下,还专门为刘老太太冲洗一遍面上油。

  盛入碗中后,先从鸡汤砂锅里,舀出一颗豆腐鮰鱼狮子头,摆放在面条上面,再加入一些青菜、鲜笋、蘑菇丝,最后浇入一大勺乳白色鲜美的鮰鱼汤。

  即将上桌前,撒上一点点小葱花,青绿色点缀后,真的是完美。

  这样一碗面被端上桌,放在了刘婉华老太太的面前。与老太太同桌的孟诗彤等人,当真是顿时一个个眼睛都看直了。

  何雅茜赶紧一拍摄影师阿飞:“赶紧的,拍啊。”

  摄影师阿飞下意识给回了一句:“拍什么?愣着呢。”

  还是孟诗彤很快回过神,抓起了阿飞的相机,自己摆弄着拍下了一张最美时刻的画面。

  咔嚓。

  听到这一声,桌上围观的众人这才醒过神。

目录
设置
手机
书架
书页
评论