们这段时间没办法，只能随便对付一口。”

　　卖米酒的两口子里，丈夫范朝东也说：“可不是，这阵子都是你嫂子做饭，那味道……”

　　刚说到这，范朝东意识到要犯错误赶紧停住，但还是为时已晚。

　　妻子王翠凤已经揪住了耳朵，然后一拧：“行啊，嫌弃老娘手艺是吧？那以后你自己做吧，一帆，以后不许卖饭给他吃。”

　　范朝东赶紧向老婆赔不是：“老婆大人我错了，您大人有大量，饶了我这次吧。”

　　哈哈哈……

　　一阵欢笑声回荡在小餐馆里。

　　苏记小餐馆的中午，食客们不分彼此，认识不认识都会拼桌而坐，一边谈笑风生，一边等候冯一帆的炒饭和面条。

　　坐在店门前沐浴阳光的苏锦荣，以及坐在父亲身边的苏若曦，脸上也都洋溢着笑容。

　　这才是苏记午间应有的景象，才是老街这种市井地方，小小餐馆的常态。

　　===第42章 苏连成登门===

　　苏记小餐馆里，冯一帆在后厨忙碌着，一盘盘油亮油亮的炒饭，和一碗碗搭配各种汤底的面陆续呈上。

　　老食客和老街上来吃午饭的老板们见到炒饭和汤面，还没吃一个个就已经赞不绝口。

　　苏记正热闹的时候，两个穿着名牌西装的男人踏进了小餐馆。

　　进门后，其中一个明显是跟班的男人，扫了一圈对身前更年轻的男人低声说：“苏总，好像已经没有位置了。”

　　男人没有回话，而是自己寻觅了一番，最终迈步走到孟诗彤他们那一桌前。

　　“不好意思，这里可以拼个桌吗？”

　　孟诗彤等人还在等待他们点的面，闻言抬起头看向两个穿着考究，显得与小餐馆中午气氛格格不入的男人。

　　其中孟诗彤仔细打量一番，认出了开口要拼桌的男人是谁。

　　但是不等孟诗彤开口，话比较多的摄影师先一步开口说：“坐呗，中午这里大家都是拼桌。”

　　摄影师这么说，实际上是看了两个人西装革履装扮，判定了两人应该不会愿意坐下来，他甚至还故意当着两人面翘起腿。

　　结果，出乎摄影师意料的是，问话男人直接就坐了下来。

　　倒是跟班犹豫了一阵，才在摄影师旁边的位置上勉强坐下。

　　坐下后，跟班忍不住低声说：“苏总，这种地方，肯定没什么好吃的，我们要不还是去富景楼吧，那边其实都已经准备了。”

　　来人不是别人，正是苏澜馨的儿子，算是苏若曦的表哥，苏连成。

　　听了秘书的话，苏连成笑着说：“中午不用那么麻烦，就在这随便吃一点吧。”

　　苏若曦此时也走过来，虽然觉得两个人西装革履穿得确实有些太正式，但她也还是善意提醒：“两位，我们中午只有炒饭和面，所以……”

　　果然，听到这，跟着苏连成的秘书有些不乐意：“你们这不是餐馆吗？怎么只有炒饭和面啊？”

　　听到跟班说话很不客气，小餐馆里的人全部都看过来，一个个男士目光都很不善。

　　但是不等大家开口，苏连成却先一步直接叱责：“你闭嘴，你如果不想吃，就滚到车上去等着，再敢乱说话，明天就别跟着我了。”

　　被训斥了一声，跟班秘书顿时不敢多说，唯唯诺诺地坐在一边。

　　苏连成微笑着对苏若曦说：“对不起，中午只有炒饭和面是吗？”

　　看到苏若曦点了点头，苏连成接着问：“是扬州炒饭？”

　　苏若曦再次点头，苏连成环顾四周，看了看一桌桌别人面前的炒饭，然后说：“那给我来两份炒饭，一份金包银，一份碎金。”

　　听到苏连成这么点炒饭，苏若曦有些惊讶，同桌的孟诗彤等人也都有些惊讶。

　　至于小餐馆里的老食客和街上其他铺子老板们，也都是统统惊讶地看向了苏连成这边。

　　何雅茜终于忍不住问：“什么金包银？什么碎金？你不是点炒饭吗？”

　　苏若曦此时回过神来，向何雅茜解释说：“是炒饭的种类。”

　　如今几乎是每天中午和晚上必来的老张头，端起面前吃了几口的炒饭说：“呐，我这个就是碎金炒饭。”

　　听闻这话，何雅茜等人忍不住向那边张望两眼，有点想要凑过去看，又有一点点不好意思。

　　之前中午点餐的时候，孟诗彤等人得知中午只有炒饭和面，觉得炒饭太家常了，就点了据说是方便面前身的“伊府面”，而没有点苏记的炒饭。

　　现在让孟诗彤他们没想到，看似普通家常的炒饭里也有这么多讲究。

　　知道孟诗彤他们是来拍苏记，是为了给苏记做宣传的。见他们想要看，又不好意思靠过去，老张头笑着说：“想要看，过来看呗，要不你们点两份对比一下。”

　　老张头还认真地用勺子拨弄炒饭，给孟诗彤他们去看：“看到没？这鸡蛋要炒成絮状，掺杂了米饭里，这个就叫碎金了。”

　　何雅茜仔细打量一番过后，接着问：“那金包银呢？”

　　老张头笑着说：“金包银，就是要每一粒炒饭米粒，都被鸡蛋包住，金色的蛋液，然后米饭是白色，所以便是金包银。”

　　在老张头介绍的时候，苏若曦打量着两个西装男人确认一下：“两份炒饭？一份金包银，一份碎金，是吧？”

　　苏连成刚准备点头时，突然后厨的门打开，冯一帆用大托盘捧着几碗热腾腾面出来。

　　冯一帆刚好来到苏连成他们这桌，将大托盘往桌上一放，把一碗碗面递给孟诗彤等人。

　　“三鲜伊府面，鸡汤伊府面，还有这个是鱼头汤的，还有我们帅气摄影小哥要的红烧牛肉的。”

　　听到冯一帆报出，苏连成先是一愣。然后有些激动地站起来，一碗一碗地看向孟诗彤他们面前的面，神情也是渐渐有些激动。

　　看了一圈过后，苏连成扭头问冯一帆：“这个是伊府面？”

　　冯一帆端面出来的时候，就看到了坐在孟诗彤他们这一桌，两个西装革履的新客人。

　　此时仔细地打量了一下苏连成，顿时就认出了对方来。

　　作为前世幡然悔悟后，一直都努力与苏澜馨餐饮集团斗的冯一帆，又怎么可能会不认识苏连成呢？

　　不过凑了一眼妻子和岳父都没有什么表示，冯一帆断定苏连成应该没有表明自己的身份。

　　代替自己母亲，跑过来试探我？

　　看看我做菜的实力吗？

　　见冯一帆没有回答，苏连成也意识到自己有些激动了，调整了一下情绪才又问：“老板，您这个是伊府面吗？”

　　冯一帆不动神色，没有点破对方的身份，淡然地点头：“不错，是伊府面。”

　　接着，苏连成就说：“好，那我要再来一碗鸡汤伊府面。”

　　苏若曦接着帮忙补充：“他们要一份金包银，一份碎金，还有刚才要的一碗鸡汤伊府面。”

　　听到对方的点餐，冯一帆心中更加笃定了，对方是替苏澜馨过来试探自己手艺的。

　　对于这种试探，冯一帆自然是毫不在意，前世自己能最终打败你们母子俩，今生自己更加无惧你们，让你们见识见识什么才是真正的手艺。

　　冯一帆微笑着对苏连成说：“好的，那你先坐坐，马上就来。”

　　在转身离开时，冯一帆提醒了孟诗彤等人：“面一定要趁热吃的。”

　　正在努力拍摄的摄影师，听了这话想要坐下吃，但是被孟诗彤给阻止了：“你别急，你先把这些都拍下来啊，这些可都是素材的。”

　　何雅茜立刻想到了什么说：“啊，对了，冯大厨不是说，可以拍他炒饭吗？你快点去，把那个金包银和碎金的做法，都给拍下来，这么硬核的东西，肯定更吸引人。”

　　摄影师听了一脸懵逼，接着哭丧着脸说：“两位姐姐，能不能让我先吃一口面？”

　　孟诗彤与何雅茜异口同声回答：“不行。”

　　最终，摄影师在孟诗彤与何雅茜催促下，深深看了一眼面前的面，只能含着泪、咽着口水，跟在冯一帆身后向后厨走去。

　　===第43章 碎金与金包银===

　　跟在冯一帆的身后，再次踏进干净整洁，简直像是翻新过一样的后厨。

　　摄影小哥不得不承认，小餐馆的后厨和自己心目中所想，大多数街头小餐馆的后厨，真是有着天壤之别。

　　在印象中，小餐馆的后厨很多时候由于通风不好，或者是老板自己不会特别注意打扫。

　　后厨通常都是充斥着油腻，料理台和厨房的很多地方，都会堆积厚厚的油层。

　　哪怕是一些经常清理的后厨，可能依旧还是会有一些油灰残留下来。

　　这一点来说，大酒楼的后厨通常会好很多，毕竟大酒楼后厨人手足够多，会有人专门每天清理。

　　可是眼前苏记这家小餐馆的后厨，在摄影小哥看来，可能比一些大酒楼还要干净。

　　第一次进来的时候，孟诗彤他们还忍不住问，难道这后厨刚刚重新装修过吗？

　　冯一帆耐心给孟诗彤他们做出解答，之所以后厨如此干净，是因为苏记一代代掌勺人有要求。

　　按照冯一帆所说，他当年跟岳父学厨，第一课便是要学打扫后厨，要保持后厨的整洁和干净。要把所有的东西分门别类，绝对不能让后厨变得杂乱无章。

　　其实这一点，很多大酒楼，和一些国外的餐厅，都会做得非常好。

　　只是街头小餐馆，往往因为人手上的原因，会忽略这一点。

　　但是苏记从未忽略过，冯一帆至今也记得，岳父让他踏进后厨的第一天，便告诫他。

　　“后厨是一个厨师工作的地方，如果你连自己工作地方都无法保持整洁，那说明你根本不热爱你的工作，又如何能够全身心投入在这份工作中去呢？”

　　所以冯一帆跟着岳父，以及昔日岳父手下那帮师兄们，整整打扫了一个月的后厨，之后才有机会正式接触和学习烹饪。

　　也是因为岳父苛刻要求，冯一帆至今也都是非常重视后厨的整洁。

　　前世的时候，他甚至很多次因为后厨卫生问题，直接便封杀了很多顶级餐厅。

　　厨房，尤其是餐馆的厨房，是给食客奉献美食的地方，干净整洁卫生，这是首要必须严苛要求的。

　　摄影师捧着摄像机，一开始还有些不好意思凑近拍摄，冯一帆看了一眼笑着问：“你站在那么远的地方，你怎么能排到呢？”

　　摄影师有些尴尬地笑了笑说：“冯哥，嫂子和老爷子不是不让拍吗？”

　　冯一帆轻描淡写地说：“没关系的，你尽管拍嘛，算是我教大家做一顿正宗的炒饭。”

　　摄影师听到这话，顿时就绕到料理台另一边，然后捧着摄像机认真拍摄。

　　一边拍摄，摄影师还提出一些疑问。

　　“冯哥，都说炒饭必须要用隔夜饭，是这样吗？”

　　冯一帆摇头说：“不是一定要用隔夜饭，但炒饭所用的饭，在蒸煮的时候，必须要少加水，也就是俗话说‘煮的硬一点’，水分少了，炒起来才能粒粒分明。”

　　回答着摄影师问题，冯一帆手上没有半分迟疑，迅速就开始准备食材。

　　“呐，现在我炒的第一份是碎金炒饭，要先下打散的鸡蛋液，记住一定要急火迅速把蛋液打散，在锅里给炒成絮状。”

　　摄影师很认真地拍摄，听得也是非常认真，可是当看到冯一帆开始炒蛋，瞬间就懵逼了。

　　那锅与勺精妙配合，还有那急速的拨炒，简直看的摄影师是眼花缭乱。

　　“记住了，碎金炒饭这个絮状的鸡蛋，不是完全用勺子搅炒出来，要在蛋液将凝未凝的时候，迅速把米饭给下进去。

　　然后在炒米饭的过程中，用饭粒将蛋液完全拨散开，达到那种碎金的絮状。”

　　看着冯一帆异常娴熟的动作，听着冯一帆认真的讲解。

　　摄影师其实很想说一句：学不来学不来，告辞告辞……

　　在摄影师目光和摄影机记录下，眼睁睁地看着，米饭和鸡蛋在冯一帆的手上，就迅速地翻滚着，鸡蛋逐渐凝结仿佛一粒粒碎金子，点缀在颗颗分明的米粒中。

　　而鸡蛋和米饭之间是一种似连又非连的感觉，看上去真的是非常漂亮。

　　在米饭和鸡蛋都定型后，冯一帆再加入各种准备好的配料，最后出锅前加入少许葱花翻炒。

　　出锅的一刻，冯一帆一手颠锅，另一只手则用勺子拨弄。

　　摄影师又一次目瞪口呆看着，锅里炒饭就像是一群听话的士兵，在冯一帆双手的一颠一拨下，全部从锅里开赴进入大铁勺里。

　　最后锅里连一粒米也没有留下，全部都进入大铁勺子里面。

　　冯一帆拿过一个盘子，先是倒扣在铁勺上，然后来一个翻转，一盘炒饭非常完整扣在盘子里。

　　最后再撒上一点点葱花，作为成菜一刻的点缀。

　　看着炒饭完成，摄影师已经彻底看呆了，大脑简直是一片空白。

　　冯一帆也没有去理会，迅速地刷洗了锅子，然后开始第二盘炒饭的翻炒。

　　和之前的碎金不同，第二份金包银则是要先炒米饭，要把饭粒中的水分炒干了，粒粒分明过后，再加入打散的鸡蛋液。

　　并且这份炒饭鸡蛋液，是多加了一倍的蛋黄，如此一来淋在锅里的米饭上。

　　在经过一番迅速的翻炒，很快每一粒米饭上都包裹住鸡蛋，锅子里的炒饭变成了金色。

　　后面的工序基本差不多，还是加入各种的配料，最终盛盘的时候撒上点葱花。

　　两盘炒饭完成，冯一帆端起炒饭对还在愣神中的摄影师说：“好了，快点走吧，我要给客人上炒饭了，你别在这愣着啦。”

　　被冯一帆一说，摄影师终于算是回过神来，赶紧就看一眼摄影机上的记录。

　　确定拍下了全部过程，摄影师关上了摄影机，乖乖跟着冯一帆出去。

　　冯一帆端着两盘炒饭，来到了苏连成的面前，将两盘炒饭放下：“好了，你点的两份炒饭来了，一份金包银，一份碎金。”

　　跟着苏连成一起来的秘书，凑近很仔细地打量一番，没有觉得有什么特别。

　　但是有了之前苏连成警告，秘书现在虽然心里不屑一顾，但嘴上不敢说任何话。

　　一切还是要等苏连成来品评。

　　同桌的孟诗彤等人，则是非常好奇，也盯着两盘炒饭看。

　　摄影师坐下来，看着两盘炒饭的眼神就不一样了，在他的眼里，这两盘炒饭不是炒饭，像是两盘非比寻常的艺术品。

　　终于，苏连成举起了手中的勺子，首先是伸向了那盘碎金炒饭。

　　没有马上用勺子吃饭，苏连成却是先用勺子轻轻拨弄几下。

　　一开始大家以为，苏连成是不是不喜欢葱花？要把葱花给拨弄开？

　　但很快大家发现不是葱花问题，苏连成很认真地拨开炒饭，认真地去看着每一粒的米，以及米粒上微微粘连的絮状鸡蛋。

　　看着苏连成终于舀起一勺放进口中，冯一帆没有多说