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硬核厨爸_分节阅读_第99节

《硬核厨爸》 3200 10266 2021-11-01 10:03

  冯一帆笑着说:“巧克力融化了,等橙子曲奇烤好放凉,在下面蘸上一点点巧克力,这样看着更加好看嘛。”

  苏若曦撇撇嘴:“做给女儿吃的,你还要好看。”

  冯一帆上前拉住妻子说:“生活就该是要精致一点嘛。”

  等橙子曲奇差不多烤好放凉,并且被冯一帆蘸上了巧克力,全部都已经算是做好,冯若若他们也一起来到了餐馆。

  一进门,冯若若一边向后厨跑着,一边就喊着:“爸爸,若若回来啦,要吃点心。”

  这次,冯若若都没有跑进后厨,冯一帆和妻子已经推开后出门走出来。

  冯一帆手上捧着准备好的橙子曲奇说:“欢迎若若小宝贝回家,爸爸已经为你准备好喽,今天是很漂亮的小太阳曲奇。”

  一边说,冯一帆一边蹲下来,把盘子里的橙子曲奇展示在女儿面前。

  冯若若看到爸爸手上盘子里,一个个真的像是扁平扁平小太阳一样的东西,两眼都开始放光了。

  然后,冯若若转身向一起回来的好朋友,还有张壮壮和刘子豪招招手:“你们快点来,我爸爸今天给我们做了小太阳吃呀。”

  看到冯若若招手,听到冯若若的话,孩子们自然是一拥而上,跑到冯若若身边去看。

  低头一看,盘子里一颗颗扁平的“小太阳”,一个个小孩子,也都和冯若若一样,两眼都开始放光了。

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  ===第204章 咕咾虾球(第一更)===

  盘子里一片片摆放整齐的橙子曲奇,黄色橙子面向上,并且大约五分之一地方蘸上了一层巧克力。

  冯一帆将一片一片团成一个圆圈,又巧克力层的部分凑在一起,摆放得又整齐又漂亮。

  几个孩子看着,已经愣在那里。

  尤其是之前心里,对冯若若爸爸点心不以为然的刘子豪,现在看到这样漂亮的点心,觉得比他妈妈买的还要好。

  看到孩子们都愣着,冯一帆微笑:“好啦,都别发呆,若若带着你的朋友,去坐下来吃吧。”

  听到爸爸的话,冯若若顿时醒过神来,姑娘大大方方招呼朋友们,到靠近后厨的桌子去坐下来。

  “我们坐好吧,让我爸爸给我们端过来,然后我们一起吃。”

  冯一帆给孩子们端过去,放在自己女儿的面前,让女儿再去分给朋友。

  冯若若也是很大方,很心一块一块拿起来,先是递给了杨溪和陈瑶霏。

  刘子豪见状奇怪问:“冯若若,你为什么先给杨溪和陈瑶霏啊?”

  冯若若认真:“因为她们是女孩子,要先给女孩子的,你和张壮壮也都有啊,盘子里有五个呢,我们一人一个的。”

  着,冯若若又把剩下两个分别递给刘子豪和张壮壮。

  拿到手上,刘子豪很认真打量了一番,还凑近闻了闻味道,真的很香。有他妈妈买过点心的香味,还有橙子的香味在,男生不自觉开始咽口水。

  冯若若拿起最后一块,跟两个好朋友还要来一个碰杯笑嘻嘻:“好啦,我们吃吧。”

  五个孩子一起咬下第一口。

  在口中咀嚼时,孩子们脸上笑容洋溢开,很明显这味道孩子们喜欢吃。

  刘子豪更是大口大口吃,甚至吃得比张壮壮还要快。男生这一刻真的觉得,冯若若爸爸做得太好吃了,比妈妈在那些店里买的好吃。

  刘子豪一边吃一边忍不住扭头,看到和自己奶奶还有其他朋友家长站在一起的冯若若爸爸。

  男生的眼神里,竟然对冯一帆有那么一丝崇拜。

  冯一帆没有注意这边的孩子们,他正在和孩子们的家长聊着。

  杨志毅当然是家长中间,最为放得开那个,和冯一帆聊更是非常随性。半开玩笑:“现在孩子们只喜欢冯叔叔的甜品,这一吃不到,觉都睡不好喽。”

  冯一帆听到这话,跟杨志毅微笑:“那么请问溪溪的爸爸,什么时候过来跟我学呢?”

  杨志毅自然是瞬间就怂了:“那啥,我最近确实不方便,等我方便了,一定来,一定来。”

  看到杨志毅的样子,听了他的话,众人也都忍不住笑起来。

  陈瑶霏爷爷则:“恐怕,溪溪爸爸学厨计划,会一直拖下去吧?”

  杨志毅很认真回应:“不会,我肯定会来学的,为了我们家的溪溪嘛,当然也是为了孩子他妈,我一定会来学。”

  张壮壮爸爸也笑起来:“溪溪爸爸,你要学,干脆今晚留下来学吧?”

  杨志毅苦着脸:“今晚真不行,一会就要带溪溪回家,她妈妈晚上好了会提前回家,我和女儿不在家,妈妈会担心。”

  卢翠玲听了笑着:“看不出来啊,溪溪爸爸还真是个模范好丈夫。”

  杨志毅骄傲回应:“那当然啦阿姨,爱老婆和女儿这点上,我肯定不会输给冯大厨嘛。”

  张壮壮爸爸又:“啊,对了,若若爸爸,今我想要点一些饭菜打包回去,昨回家壮壮妈妈听孩子你们的菜好吃,所以也想尝尝。”

  杨志毅紧接着也:“我们家也要打包带走。”

  听到杨志毅的话,陈瑶霏奶奶笑着:“看起来,张和杨这两位爸爸,都是不想学做,但是又要让老婆吃到冯大厨材好丈夫。”

  这话把大家都给乐了,也把两位爸爸的有那么点羞愧。

  冯一帆则笑着提醒两人:“打包可以,但我可事先好,有些菜品打包带回去,味道上可能就会有偏差,所以你们点菜可要想好零。”

  杨志毅是相当直接:“我不点啊,冯大厨您做主,只要适合打包就行,但要让我们家溪溪和她妈妈满意。”

  陈爷爷顿时:“果然还是溪溪的爸爸会点。”

  张壮壮的爸爸想了想也:“我也不怎么会点的,还是若若爸爸你做主。”

  冯一帆见到这情况,想了想笑着:“那行,我给你们两家做决定吧,但我可事先好,菜带回去后的味道,我不能保证完全和餐馆里吃一样。”

  两位爸爸也点头表示明白。

  刘子豪奶奶没有怎么话,一直在旁边听着,心里也是有些羡慕这些家长之间气氛。

  不过奶奶也能想到,自己那个儿媳恐怕和这些家长不能如此融洽。

  想到了儿媳,奶奶也是不禁暗暗摇头。紧接着又想到,应该带刘子豪回去了,再不回去的话,可能儿媳回来要发火。

  刘子豪奶奶首先对大家:“我就先带我们家刘子豪回去,他妈妈应该快要回家了。”

  听到刘子豪奶奶的话,众人目光也是自然投向这位奶奶。

  冯一帆对刘子豪有印象,对他妈妈更是印象深刻。所以感觉孩子奶奶,真是和孩子妈妈有着鲜明对比。

  那位妈妈明显很泼辣,可是奶奶却异常和善慈祥。

  虽然心中奇怪怎么会组成家庭,但毕竟是人家的家事,冯一帆自然没有闲到要去多管。

  冯一帆也是笑着对奶奶:“好的,那刘子豪奶奶你们路上要心点。”

  因为对刘子豪那位泼辣妈妈印象不好,冯一帆并不像给自己招惹麻烦,所以也不会主动给刘子豪曲奇饼干等点心带回去。

  谁知道送给点心让刘子豪带回去,他那个泼辣的妈妈会怎么处理?

  刘子豪奶奶对那边已经吃完的大孙子喊道:“豪豪,过来吧,我们该回家啦。”

  那边的男孩,听到奶奶的话,也是起身跑到奶奶身边。然后拉着奶奶的手:“奶奶,我们留下来吃饭吧,他们都冯叔叔做饭可好吃了。”

  奶奶异常严肃:“不行,你忘记之前怎么的了?我们吃零心就要回家。”

  刘子豪明显还想跟奶奶闹一闹。

  但奶奶先一步:“妈妈快回家了,要是妈妈回家看到你不在家的话,妈妈会生气的。”

  提起妈妈,刘子豪顿时就蔫了。即便是一脸不情愿,也只能跟奶奶回去。

  临出门时,奶奶让刘子豪跟大家再见。男生却很不开心,使性子别过头去不愿意告别,自顾自就拉着奶奶要走。

  奶奶也是有些无奈,只能对大家:“不好意思,孩子有些被惯坏,给大家添麻烦了。”

  众人面面相觑,这种情况也不好多什么,只能微笑跟奶奶告别。

  冯一帆此时压根没有留在前面餐馆招呼,对刘子豪印象并不好的他,在男生过来后,就先一步去后厨给杨溪和张壮壮两家准备饭菜。

  目送几乎是被孙子拉扯离去的奶奶,门口一群人也都是不禁摇头叹息。

  回到餐馆里,张壮壮爸爸开口:“真没想到,那么好的奶奶,结果孙子是那个样子。”

  杨志毅冷笑:“那是你没有见过孩子妈妈,那可是个泼妇。”

  杨志毅话音刚落,卢翠玲:“不要在背后人家,尤其还是当着孩子面,溪溪爸爸你要注意点,既然人都走了,就别聊人家。”

  被卢翠玲给警告,杨志毅这才意识到自己女儿和其他孩子在旁边。赶紧对孩子们:“对不起孩子们,是你们杨叔叔刚才乱的,你们不可以学。”

  杨溪撅着嘴:“笨爸爸,我们才不跟你学呢,你快点去付钱,我们回家啦,不然妈妈下班回来没有饭饭吃。”

  杨志毅微笑讨好女儿:“我们不是要等冯叔叔把饭菜做好吗?然后才能付钱啊。”

  杨溪看着爸爸:“爸爸,你为什么不去跟冯叔叔学呢?你学会了,就可以回家给我和妈妈做啦,这样我就和若若一样,每都能吃到好吃的。”

  杨志毅被女儿问得,笑容僵在脸上,是半响也没办法回应女儿。

  最后还是卢翠玲对姑娘:“溪溪啊,你别为难你爸爸,你想吃冯叔叔的菜,可以来这里吃嘛,若若肯定欢迎的。”

  冯若若听到奶奶的话,马上:“对呀,溪溪你可以来我家吃。”

  杨溪也不再去为难爸爸,笑嘻嘻跟冯若若:“好吧,那以后我就来若若你们家吃。”

  接着几个孩子,又一起趁着餐馆还没有客人,在餐馆里转悠着嬉闹了一阵。

  后厨里的冯一帆,则是带着自己的徒弟,给杨溪和张壮壮两个孩子准备打包的菜品。

  冯一帆从徒弟剪了挺长时间虾里,挑选出了一些来。然后自己动手剥壳,直接剥出一个个新鲜的虾仁来。

  当然,在剥壳的过程中,冯一帆也还是对徒弟进行一番教导。

  “你看看,这里虾线你没有清理干净,还有虾尾部分,你必须要尽量给剪的齐整,这样成菜,盘头摆起来才漂亮。”

  林瑞峰认真听着,把师父的东西尽量给认真记下来。

  看到师父剥好的虾仁,放在案板上又进行了改刀,将虾背深深划开一刀,破开虾背但是不切成两半。

  冯一帆一边做,一边跟徒弟:“这样背部破开一刀呢,做的时候就能够给团成虾球了。”

  林瑞峰很认真看着师父的手法,甚至还会自己空手跟着比划一下。

  冯一帆继续边做边:“杨溪和张壮壮要带回去吃,师父呢,就给他们做一道咕咾虾球,做法调味上和咕咾肉类似,是酸甜口。”

  剖开的虾放进金属盆内,加入盐糖料酒胡椒粉,还有一些葱段和姜片,一起抓匀了腌制。

  “你要记住,因为是腌制,所以这些不要放得太多。”

  听着师父的提醒,林瑞峰很自然点头表示记下来了。

  冯一帆接着又把黄瓜连皮切滚刀块。胡萝卜也是同样切成滚刀块,稍稍提前给汆一下。

  接着是切蒜末姜末,还有葱白切丝。

  一切准备就绪,胡萝卜差不多汆好,捞出来和黄瓜放在一边。

  准备就绪,冯一帆把腌制好的虾拿过来,挑出里面的葱姜。先加入一点淀粉,轻轻抓一抓。

  冯一帆对徒弟:“先加入一点淀粉,记住不要加水,把这个虾仁给裹均匀了,出来这么一点粘感,然后再拿出来上粉,记住要攥得紧实一些。”

  调味的配料是:盐糖胡椒粉番茄酱白醋。

  虾仁先放进油锅里炸定型。

  冯一帆认真提醒徒弟:“你记住了,油温可不能太高,放进去之前,最好再攥一下,紧实一点,方便虾球能够定型。”

  因为后厨里的火力比较足,所以并不需要复炸,基本上可以靠着火力一步到位。

  炸好的虾球放在一边控油,冯一帆接着便开始炒各种的配料。

  调配好味道,最后勾上一点点芡汁。再把炸好的虾球放进去,迅速翻炒,让虾球表面均匀裹上锅子里的酱汁。

  最后出锅的时候,冯一帆没有再去摆盘,而是用准备好的餐盒,给分别装在两个餐盒郑

  打包的过程中,冯一帆还不忘提醒一番徒弟:“这种做法呢,其实适用于各种咕咾菜做法,比如咕咾肉,咕咾鸡球等等,其实都可以这样去做,所谓一通百通。”

  林瑞峰应承:“是师父,我记下了。”

  随后,冯一帆又给两家准备一些其他的菜,除了咕咾虾球之外,还准备一份奶排。另外便是准备了两道素菜炒,算是搭配上一起吃。

  四道菜,但量冯一帆都准备的并不算多。

  打包完成,冯一帆提着两份走出后厨。

  看到冯若若爸爸出来,杨志毅和张壮壮爸爸也是主动迎上前,伸手把两份餐点给接过去。

  接的时候,杨志毅还问了句:“这两份?我们两家一样啊?”

  冯一帆点头:“对,一样的,你们最好回家再打开,路上要注意点,如果回到家觉得凉了,可以适当热一热的。”

  苏若曦此时把装好的米饭和粥拿来,分别递给两位爸爸:“这里有米饭也有粥,路上一定要心些。”

  两位爸爸自然是非常感谢,把东西放在旁边桌上,一起便询问价格,给钱。

  今杨志毅倒是非常自觉,大概每次都过来吃,确实有些不好意思,所以和张壮壮爸爸一起,把钱付给了苏若曦。

  付钱的时候,杨志毅还问了一句:“这些钱够不够啊?你们可别亏本。”

  苏若曦笑着回应:“够了,不用那么客气的。”

  打包好了饭菜,两位爸爸让孩子跟大家告别,准备离去。

  在告别时,杨溪和冯若若陈瑶霏三个女孩之间,那真的是难舍难分。

  到了张壮壮这里呢?男生倒是很依依不舍,可是冯若若和留下来吃饭陈瑶霏,却很爽快跟张壮壮挥挥告别。

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  ===第205章 徒弟第一次做菜(第二更)===

  送走了杨小溪和张壮壮,冯一帆看了一眼手表,差不多已经接近五点半。

  不过现在餐馆还没有开始上客人。

  所以冯一帆对留下来的大家说:“还是先吃饭吧。”

  冯若若听到爸爸的话,看了看餐馆说:“爸爸,都没有客人呀,我们等一会,我和霏霏玩一会嘛。”

  冯一帆蹲下来微笑对女儿说:“对啊,就是因为餐馆还没有客人,才要先吃饭嘛,吃过饭你还可以和霏霏一起玩的。”

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