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我靠美食征服酸菜鱼 第22章

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  作者有话要说:

  【小剧场】

  陆元:“原来我是人傻钱多的秃瓢大肚子老男人,一旦认同了这个设定,就...”

  ①出自《穆玄英挂帅》

  第9章 东坡肉

  宋祈渊怀揣着热风跑了进来。

  他扶在门棂边上微躬着身子喘着大气,豆大的汗水直直从他额间淌下。

  “回来了?”宋芋正将猪肉放在火上烧毛。

  “快...快...快来。”宋祈渊扯着胸前的衣服扇风透气,上气不接下气地说道。

  “愣着干嘛,给你看个好东西。”

  宋芋将五花肉放入瓷碗中,将食案底下置放的面盆拿出来。

  灌了几瓢清水进去,将宋祈渊的帕子打湿拧干后递给了他。

  “喏,先擦擦汗。”宋芋伸着脖子往他身后探了探。

  宋祈渊胡乱抹了把脸,顿时感觉清爽了不少,他咧着嘴给了宋芋一个大大的笑容。

  “先把眼睛闭上。”他嘿嘿一笑。

  宋芋莞尔一笑后,听话的将眼睛闭上了。

  她和宋祈渊同一屋檐下处了三个多月,他是换着花样的哄这个阿妹开心,隔三差五的便送她一些稀奇的小玩意和甜食。

  宋芋倒是挺喜欢这些小玩意的,基本都是宋祈渊手制的。

  因着他素日里爱读些机关构造的书,木工好,心思也玲珑,制出的物件自然很是精致。

  宋祈渊叫她睁眼的那一刹那。

  宋芋感觉有凉丝丝、轻飘飘的东西在轻抚着自己的脸颊。

  “苏合山?”宋芋一张小脸上挤满了问号,指着食盒里小山一样还冒着冷气的吃食问道。①

  “快尝尝,一会化了可就不好了。”

  宋祈渊将上面装饰的彩树、红花去掉后,将瓷勺递给了他。“这叫贵妃红。”他指着银盘中红色的那半,又指了下绿色的那半,“这叫眉黛青。”

  “上面浇得是灵沙臛,方才我试了下,比从前我在长安吃的透花糍的内馅还要细腻。”②

  宋芋用勺子从两块的连接处挖了一大块塞进嘴中。

  口感十分的润滑细腻,尝起来十分可口。

  闻着的时候奶味很重,但尝起来蜂蜜的味道却远盖过前者。

  “可少喝些水,当心拉肚子。”

  宋芋尝了几口觉得腻得慌便将剩下的都给了宋祈渊,他囫囵吞下后也觉得胸口都被甜得闷,便开始猛灌水。

  “怎么会。”宋祈渊将手臂处的衣服勒紧,秀了下自己轮廓不是那么明显的肌肉。

  宋芋含笑不语。

  他用手背抹了下下巴上挂着的水珠,便坐在石墩上生火了。

  宋芋用刀刃将猪皮上烧卷的猪毛挂掉,然后再用夹子细致清理一遍,再用温水将其洗干净。

  这时,锅中的水已经开始吐泡了。

  她将五花肉放进去氽了三分之一盏茶的时间,此时血水已经煮出。

  用大漏勺将肉捞出,将血水沥干后放入冷水中,洗净后切成方块放在瓷盘中备用。

  她将一只小竹蒸架放在砂锅底部,先在上面铺上葱白、姜片后,再将猪肉块整齐地码在上面。

  最后再加入冰糖、酱油、米酒以及葱结。

  待锅中有‘滋滋’的声音传出并且有白汽从盖眼冒出时,宋芋让宋祈渊撤些木柴出去,改为小火慢焖。

  过了约莫一个时辰,宋芋将盖子打开,用筷子在肉皮上浅浅地捅了一下。

  从成色来看,肉应该是八成熟了。

  她又将肉块翻了个身,继续用小火闷酥。

  “闻起来便知道挺好吃。”宋祈渊深吸了一口气,眼睛里闪着期待的光。

  “你怎么知道?”

  “好歹我也是小宋厨娘的首席试吃员,吃过你做的那么多美食,我心里必然是有谱啊。”

  他眼里闪着光,将‘首席’二字嚼了很重的音,似乎这时件多么荣光的事。

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