他其实一向觉得重要的事情非要在饭桌上敲定是很不可思议的一件事，明明在双方脑袋都清醒的情况下商量更好一些。
苏父：“……”
苏父头痛道：“这次过来的考察团，全是英国人和俄罗斯人……”
所以喝酒就不说了，俄罗斯的那几个还要喝伏特加。
苏乔：“……啊。”
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中午，苏乔上课之前去店里看了看，还是跟昨天一样，顾客盈门。
不少人都是头一天来尝了鲜，被菜品的口味征服，今天约着朋友家人等一起来的。排着队还没轮上吃饭，站在外边就跟同行的人描述起来。
“我真的一点都没夸张，等下吃了保证你心服口服！”
“味道简直绝了，我自个儿再练三十年都没这个水准，就是不一样，就是好吃。”
“昨天点了大概有四五道菜吧，两个人硬生生给清空了，一口都舍不得剩。我等会儿还得点那道黄金扇屏，又鲜又清爽――”
……
苏乔从队伍末尾往前走，有前一天来过的顾客认出他来，笑着道：“小老板，来了啊？咱们今天又来照顾生意，这队可是越排越长了！”
确实，比起昨天，今天的队伍人数更多些，假篱笆隔出的院子里已经站不下，排到外头去了。好在这里位于街道尽头，不会影响交通。
按照翻台的速度看，队伍最末尾的人要吃上饭，得等到一个小时之后了。
苏乔下巴藏在衣领子里取暖，只露出一双笑得弯弯的眼睛，鼻尖带着点冷空气冻出来的红，非常不好意思地说：“店铺有点小……桌子还不够多。后面如果能扩张的话，可能就不用排这么久的队了，但是现在才刚开业，还没打算扩店面。麻烦您久等了。”
顾客也就随口一说，其实并未介意，闻言便道：“也没什么。主要还是味道好，等一等也是愿意的，我这想着待会儿能吃到那么合口味的东西，吹冷风都不算什么了。”
这话收获一片排队顾客的赞同。
苏乔又朝他们笑了笑，进到店里去。
有了昨天的经验，今天服务员们已经没那么手忙脚乱了。虽然还是脚不沾地，但分工明确，效率高了不少。
他帮着几桌客人点了菜，发现好像不大需要帮忙做那些上菜端盘子之类的事情了，就到收银台站着，准备看哪里忙不过来的时候再去替一下。
不过心里也有点奇怪，怎么昨天还觉得缺人，今天就好了很多？
看顾客人数，不但没有少，比起昨天还有增加。
苏乔问了下收银姑娘，得知是今早来开门的时候，钟姐把所有人集中在一起开了个短会，重新调整了一下分工，明确所有人的职责，让他们自己做好分内的事情。
先前虽然经过了培训，但没开业之前总是纸上谈兵，真正做起事来才发现有不少问题。比如昨天就出现了一桌客人点的菜重复上了两次的状况，后来发现是把另一桌点的也给端上去了。
钟姐经验丰富，都记着呢，立即采取了措施。
就这么一调整，工作强度虽然还是大，但不至于忙中出错了，至少能坚持过开业这段时间。等到后面新招几个服务员，就能缓过来。
这就是有个成熟员工的好处，能在许多意想不到的地方发挥作用。
苏乔心里对钟姐有点感激，默默决定月底给她加工资。
……
下午上完课，苏乔在店里一张空桌前歇着，刷食客们发布在点评网上关于苏记的评价，忽然有服务员过来叫他：“小老板，那边有桌客人说找你。”
苏乔疑惑地“嗯”了一声，往服务员说的那桌看。
此时正是下午三点多，上下不靠的时候，店里人没有先前那么多，所以一眼就能看见。
一桌顾客四个人，有个熟面孔。
苏乔立即认出来了，脸熟的是之前找食在晋城公众号做推广的时候，上门拍摄的那个小胡子摄影师。
小胡子也在朝这边看，视线对上便招了招手，只是脸上表情有些尴尬。
苏乔没闹明白是什么意思，站起来往那边走。与此同时，那一桌剩余的三个人也都向他这边看过来，目光里带着打量和怀疑。
苏乔：“……？”
他慢吞吞走过去，小胡子率先站起来，打招呼道：“小老板。”
苏乔点了点头，看食客点评看到一半被喊过来，有一丁点不开心。但他没表现出来，只说：“有什么事吗？”
“这个……”小胡子有些不自在，斟酌着该怎么开口。
自上次在这里拍摄产品图时吃过那一顿后，他就对苏记魂牵梦萦，私下里叨叨了好几次，打算等开业之后再来用餐。
本来只是自己的事情，但之前格外推崇高级食材的那位同事，非得冷嘲热讽说小胡子没见过世面，苏记水平还不定怎么样呢，就被吹上天了。
不过是一个小餐厅罢了，用料普通，再好吃能好吃到哪里去？
小胡子被一顿嘲讽，当下不甘示弱，反驳说同事只知道吃贵的，却忘记了食物最终还是要看味道，即便只是普通食材，难道就做不出好吃的东西了吗？
两人你来我往，在工作群里争论了二十来分钟。最后争论的重点已经偏离苏记的味道好不好，变成了名贵食材是否一定比普通食材好吃，对美食的追求，到底应该追求价值与稀缺性，还是应该追求最基本的口味？
公众号其他人看热闹不嫌事大，有人发了个“打起来打起来”的表情包，一下子引爆了情绪。
这两派的争端从来就是扯不清楚的，有许多美食评论家，不但要吃，还要吃出品位与格调。食材名不名贵，做法讲不讲究，甚至于菜品背后有没有什么故事与历史含义，都要拿出来说上一二，以此来证明自己是会吃、懂吃的。
不赞同这论调的人，就觉得他们本末倒置。食物终归是食物，好不好吃应该是第一也是唯一的评判标准，其余的只能作为附加价值，而不该喧宾夺主。
小胡子与同事，毫无疑问是意见相左且谁都说服不了谁。不但如此，还非要论出个高下来。