没什么特点,但好记,念上一遍就不会忘。
斜对面的颂食记自开业以来就顾客盈门,每到饭点外面就都是学生或者白领。这里毗邻大学,还算繁华,有不少在附近工作的人会到这里简单吃个午饭,颂食记主打中式快餐,凭借比一般店铺更出众的口味及合适的价格在晋城立稳脚跟,开的分店数量仅次于金拱门和开封菜。
不过这也有宋家本就在晋城本地发展的原因,颂食记分店辐射周围几个省,越往远处,店铺数量就越少,祖国的另一端则不见什么踪影。
苏乔手头就一家孤零零的店面,却已经有了要打垮颂食记的妄想。
这有点像白日做梦,但……梦总是要有的,能不能实现两说,许个愿也不会收钱。苏乔默默地想。
等待装修完成的日子里,有不少人来应聘服务员。其中有个三十来岁,姓钟的女人在别的餐厅做过很久,有工作经验,苏乔就安排她做了领班,管她叫钟姐,招人的事情也一并交给她了。
这个工作没什么准入门槛,基本培训一两天都能胜任,苏乔也就不太担心。过了几天再看,钟姐已经把招到的那几个人培训的很好了。
李茂和程轶澍在没课的时候经常过来店铺这边帮忙,球也不打了,游戏也不玩了。两人都嚷嚷说开业一定忙不过来,他们可以提供免费服务。
室友们一片好心,苏乔不好意思地挠挠头,道:“太麻烦你们了。”
程轶澍拍他肩膀,手劲非常大,笑呵呵道:“客气什么。”
开业在即,苏乔忙得一团乱,有人帮忙对于他来说是天大的好事。他只好说:“等过完这一段时间,我再请你们吃饭。”
两个室友都没有意见。
苏乔之前一门心思想要开店,真做了才发现跟自己想的一点都不一样。他原本以为资金充足,一切都能进行的非常顺利,但实际上,问题照样层出不穷。
大到食材和口味的把握,小到菜单设计和餐巾纸盒上的LOGO……每一件事情都要他去拿主意。苏乔本身性格不强势,在这方面觉得很为难,时常摇摆不定。
越临近开业,越发现自己准备不充足。
苏乔这几天回到家连饭都不愿意做了,甚至眼巴巴等着骆云深把东西端到房间里去吃,他整个人趴在那里,连咀嚼都懒,觉得费力气。
骆云深说了他几句,也不轻不重,没什么力度。
想到这里,苏乔有点晃神,抿着嘴巴悄悄笑了一声。
第28章 开业活动:门口摆花篮
转眼进入冬季, 气温下降地厉害。
苏乔也不敢单穿卫衣出门了,每天早上看着窗玻璃上的水珠就发怵, 老老实实穿上厚外套,秋衣秋裤也加上了。
本来他是不愿意穿秋裤的,无他,太丑了。
一想到每天早上跟骆云深一个被窝起床,然后他从旁边的置衣凳上拿起一条灰扑扑的秋裤往腿上套……
又丑又锉。
苏乔还有点这个年纪小男生惯常的虚荣心,不愿意在高大帅气的爱人面前露出自己土土的一面,总想着要展现自己成熟、有担当的形象。
成熟男人的标志之一――不穿秋裤!
不过这点纯粹是苏乔想太多了。不穿秋衣秋裤的还是以年轻人居多, 年纪上去了自然而然就会明白,什么风度啊美丽啊,统统抵不过老寒腿的疼痛。
所以某天早上,苏乔看见骆云深在西裤底下多加了一条秋裤, 当时就:……
他多看了两眼, 发现还挺厚实的。
嗯――
苏乔半天不做声,只盯着骆云深的腰腿,差点没给骆云深看得当场起立。
骆云深:“怎么?”
“没。”苏乔赶紧摇摇头,收回目光。
骆云深也不知是遗憾还是松口气,淡淡叹息一声。
苏乔有种敏锐的直觉,仿佛小猫被揪住后颈皮一样,整个人僵在被窝里, 耳朵不自觉一抖。所幸赶着要上班, 骆云深没动他,只意味深长地看了他一眼, 转身出了房门。
估计是误会了苏乔盯着自己裤子看的意图。
……
冬至这天, 外面寒风呼啸, 路上行人皆抖抖索索把衣服裹紧, 埋着脑袋,唯恐多一寸皮肤感受到刺骨的寒气。
餐厅的硬装已经全部完成,再有一个星期就可以开业。苏乔通过苏国安那边的渠道联系好了固定的食材供应商,前段时间也找到了厨师。
他这会儿正在店里考核,看招到的厨师能否统一出餐标准,做到每个人出品的菜肴口味上都差不多。
几位厨师都很年轻,说来其实没几年工作经验。不过相对来说,对工资就要求不高,也愿意签长约。
苏乔是仔细考虑过的,他脸嫩,招到年纪大的厨师,怕压不住。万一对方倚老卖老,仗着自己年纪大玩点心眼,要破坏一家新店的口碑是很容易的。
再就是,年纪大的厨师大多有自己的习惯,要改过来恐怕也难。做菜这回事,个人习惯不同,出品的口味也大相径庭。有人爱放重盐,有人喜欢浓香,下手的习惯依着自己的喜好,经多年养成,掰过来也不容易。还不如直接用年轻厨师。
厨房里一阵阵锅铲碰撞的当啷声,间或夹杂着菜品下锅时“滋啦――”一响,随即就是蒜蓉爆油的香气传出来。
或许有人不爱吃蒜,但蒜蓉过油时,受热猛然爆发出来的异香,堪称勾魂摄魄,即便不爱吃蒜的人,也大都会使劲儿嗅两下。
实在是勾人馋虫的利器。
领班钟姐站在一边,抽了抽鼻子。她原本不饿,这时在猛烈香气的包围下,忽然觉得腹内空空,有点馋了。
服务员们接受完培训,原本是要下班的。但今天考核厨师,这些人便也一起留下来,尝试菜品之后提点意见,顺便也当是吃员工餐了。