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我在古代开快餐店 第63章

我在古代开快餐店 花间九月 3170 2021-06-28 10:20

  慕斯蛋糕不管如何?千变万化,食材中不可缺少的一样便是吉利丁片,这是从?动?物骨头中提取的胶质, 在现代甜品制作中属于必不可少的材料。

  系统并没有丧心病狂到让她自制吉利丁片, 而是让她用店铺收益来购买。至于草莓、巧克力?等材料,系统可能判定?这个世界上存在, 并没有给她开放购买渠道?。

  这次的高级食谱并不像之前的普通食谱两三页就结束了,而是装订成了一个薄薄的小册子,就像是一本电子书一般躺在系统中。

  白洛翻开看了一眼, 发现里面几乎有关于慕斯蛋糕的全部?食谱, 每篇食谱中都带有文字和图片, 堪称慕斯蛋糕类的百科全书了。

  她先选择了一个芒果?慕斯蛋糕食谱练手, 这个食谱中的慕斯蛋糕饼底是松软的戚风蛋糕, 更适合老人食用。

  做戚风蛋糕主?要分两步,第一步制作蛋白霜, 第二?步制作蛋黄糊。分离好蛋黄和蛋清后,在蛋清中加入细砂糖和白醋,再用打蛋器不同搅拌,直到蛋清发泡,能拉出?尖角,蛋白霜就打好了。

  蛋黄中砂糖、面粉、牛奶和油,搅拌到光滑无颗粒时,分三次加入蛋白霜,待混合均匀后,倒入有粘性的模具中,放入烤箱中用小火烤。

  与此同时,她开始做慕斯部?分和镜面部?分。

  她先将芒果?剁成泥状,然后将泡软融化后的吉利丁片和几滴柠檬汁倒入里面,然后倒入一层打发好的淡奶油。这便是做好的芒果?慕斯。

  芒果?镜面则是用融化后的吉利丁片和芒果?泥做成的,做好的镜面色泽透亮,莹润有光泽,有着果?冻般的质地。

  做好这两样,也先不急着混合到一起。她要等着起风蛋糕烤好,然后才能在饼底上倒入芒果?慕斯和芒果?镜面。

  等待的时候,她坐在了桌沿上,双手撑着,用一种放松的姿态看着窗外?的天空。

  她发上簪着一枚蔷薇花簪,是上元那日王爷送她的。再过些?日子,蔷薇花便要开了,她倒时便可以买些?来做蔷薇花粥,也可以用来蒸鲫鱼。

  也不知道?王爷会不会喜欢......

  不知怎么想到了这里,她拍了拍自己的脸,强迫自己盯着烤炉中的火,火焰明明灭灭,噼啪一声爆开一朵火花,烤炉中慢慢地飘出?蛋奶香来。

  那人素来喜欢吃这些?甜食,可是还不见他发胖,想来是日日锻炼的原因?。忽而,又想到那人一忙起来,就顾不得吃饭睡觉,那日方答应过自己会好好吃饭,也不知道?有没有遵守约定?。

  越是不让自己胡思?乱想,那思?绪越是反噬的厉害。白洛意识过来时,已经不知道?想了端王多少事情,只觉满心全是他,做什么都会想到他。

  怅然叹了口气,她知道?自己沦陷了。

  若喜欢上一人,自是希望那人也有着同样的心思?。出?于直觉,她觉得王爷也是喜欢她的。只不过不知道?这个喜欢,有多深重,是一时兴起的狭玩,还是情不知所起一往而深。

  之前刚穿越的时候,她也曾想过终身大事,那时的想法是待生?活顺遂、家人和乐之时,寻一心意相通之人,两人只有彼此,从?此和和美?美?地渡过一生?。

  她也曾设想过未来的另一半,幻想中那人应该是个读过些?书的商人,如此才能让两人有话聊。那人还该是个情深不寿思?想新潮之士,愿意与她“愿得一人心,白首不相离”。

  可是她从?没想过,自己会爱上一个家世尊贵、有权有势之人,这样的家世,会允许家族子弟一生?挚爱一人么?这样的家世,会接纳一个商户女做正妻么?

  有着时代的约束和阶级的制约,白洛没有天真?到幻想霸道?王爷爱上我的剧情在现实出?现。这不该有的爱慕只能深藏于心底,用现实冰凉的泥土将它掩埋。

  切莫、切莫让它开出?花来。

  虚掩的房门被风吹得吱吱作响,她那些?愁绪也很快消失。默默看了下漏刻,估计戚风蛋糕做好了,她便戴上厚厚的手套,将蛋糕从?烤炉中端了出?来。

  做好的戚风蛋糕蓬松柔软,质地湿润。白洛选取了最下面稍微硬一点的部?分,用刀切成了一指宽的饼底,然后放入一个圆形的模具中。

  将一半芒果?慕斯倒在蛋糕饼底上,再于上面放上一些?芒果?粒,再次沿着模具边沿倒入剩下的芒果?慕斯,之后将这半成品送入她专门置小冰灶,用作冷冻用。

  两刻钟后,取出?半成品,倒入芒果?镜面,放入冰块稍少些?的冰灶上层冷藏。

  待两个时辰后,取出?成品,上面撒些?芒果?粒和香草叶,芒果?慕斯蛋糕就算是做好了。

  白洛用刀切开后,层次丰富的切面便露了出?来,最底层是薄薄的戚风蛋糕胚,上层是细腻带果?肉的芒果?慕斯,最上面是呈现芒果?颜色的清亮的镜面。

  吃一口,清清凉凉,入口即化。再配上鲜亮明艳的色泽,白洛知道?这道?甜品一定?会俘获宫宴上众位贵人的心。

  “给王爷送去尝一尝,他一定?会喜欢的。”一道?幽幽的声音从?门外?传来,把白洛吓了一跳。

  谢无涯推开屋门,用那双似笑非笑的眼睛看了白洛一眼,嘴上揶揄道?:“我猜,这便是白姑娘心中所想。”

  白洛瞪他一眼,嘴硬道?:“不是。”

  “不是?那你切出?几块来装进食盒中作甚?莫不是要送去给谢某品尝?”

  白洛这才惊觉,自己已经习惯地将分出?了一些?慕斯蛋糕放入了食盒中。

  每次做了新品都会第一个送去给端王品尝,这该死的习惯啊.......

  白洛撇撇嘴,赌气一般将那一盘蛋糕拿出?来,放在桌面上,“喏,就是给谢公子的,谢公子既然来了,就自己端走吃吧,省的我跑一趟。”

  分明刚告诫自己不许再惦记那人,身体倒是诚恳的很。

  谢无涯轻笑一声,“本公子信了。”说罢,端起那盘慕斯蛋糕吃了起来。

  三两下吃完一块,他擦了擦嘴角,“端王表哥实在命好,有人一做出?好吃的便送到他眼前,哪像我,还得自己跑上门来吃。”

  他觑了白洛一眼,笑意颇深道?:“白洛,你说表哥知道?了我吃了属于他的蛋糕,他不会生?气吧?”

  白洛:“......”哪里来的绿茶香?她之前怎么没想到谢无涯是个这样的奇男子。

  “本来便不是给他的,你吃了又如何??”白洛不想与谢无涯多话,这人三两句不离端王,惹得她又心烦意乱起来。

  “让让,我端出?去些?让旁人尝尝。”白洛端着剩下的蛋糕,对谢无涯说。

  谢无涯却不让开,“你且先放下盘子,听我说几句话,你不好奇我今日为?何?而来么?”

  白洛:“你难道?不是来吃蛋糕的?”

  “哎哟,哪能啊?我是来说正事的。”天气暖和了,谢无涯拿了把折扇,也不打开,就那么一只手拿着往另一只手手心里敲,故作高深莫测的神态。

  “何?事?”白洛放下盘子,准备听听这个不着调的人口中的正事。

  谢无涯一下子收起了吊儿郎当的混账样子,摆出?一副端正严肃的神情来,“来鹤楼少东往谢府递了拜帖,这人可不单给我们家递了帖子。经过我打听,京城三成的官员都收到了他的帖子,虽说绝大多数官员都没让他进门,但你还是要小心。”

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