熟练的抓起螃蟹，王清稍微扫了一眼手上的螃蟹，摆弄了一下，就已经知道这螃蟹的品种，“这青蟹个头够大的啊。”

　　 说着，他还用手捏了捏蟹壳，“还挺硬，里面的肉应该很饱满，这是外来的？”

　　 “这你都能看得出来？”

　　 旁边，黄雷被他的话惊到了。

　　 “还是挺好认的，我们国内的青蟹因为生长地域的原因个头没这么大，最重的也就一斤来多，也没这么硬。”王清还拿近闻了闻，“还有这股死鱼的臭味，肯定是外海残酷环境下生长的青蟹。”

　　 “臭臭吗？那我是不是被卖家坑了？”黄雷停下手里的动作，他买的时候倒是没去闻。

　　 他虽然经常做饭，但毕竟不是专门的厨师，在家里也很少做海鲜吃。

　　 “不会，处理一下就好。”王清摇摇头，“黄老师，你打算怎么料理这螃蟹？”

　　 “额我打算加点酱料清蒸，你觉得怎么样？”黄雷很虚心的问道。

　　 从上美好的生活他就已经知道王清很会做饭，而且从刚刚轻易认出螃蟹品种来看，似乎比他见过的很多厨师还要专业。

　　 这可是个交流的好机会啊。

　　 “油炸吧，这种外海来的青蟹油炸的话，比较容易去除那股泥腥味，要是莉姐她们能吃辣的话，再点辣椒也不错。”王清一边说，一边把这几只大螃蟹放到水龙头旁冲洗起来。

　　 一边洗，他还一边跟旁边早已停下自己事情的黄雷解释，“这种青蟹做的时候一定要清洗干净，因为它们都是长在潮间带的，特别脏，所以要用刷子把整个外壳上的脏东西全部刷掉，还要宰杀把里面的”

　　第一百三十二章 邀请美好生活常驻

　　 等到菜全部做好一上桌的时候已经是晚上，黄雷家的饭厅很大，饭桌也不小，他们一家子加上王清和张梓枫两人也没有完全坐满。

　　 刚尝了口辣椒螃蟹，孙莉就睁大眼睛有些惊喜的看着王清，“姆姆姆，这螃蟹很好吃耶，是小清做的吗？”

　　 “没有没有，都是黄老师做的。”王清赶紧挥挥手解释不是自己做的，他刚刚只帮忙处理了食材，做的过程中都是在一旁看着。

　　 “确实是我做的没错，但如果没有小清在旁边指导的话，我还真不知道怎么下手，我本来还打算清蒸的。”黄雷现在倒是没要面子了。

　　 上菜之前他已经偷偷尝过一个大钳子，不论是味道还是肉质都非常的鲜甜，这让他自己都有点难以置信自己居然也能做出这么好吃的美食。

　　 “啊真的好好吃啊，比我们上次去海边吃的还要好吃一百倍！”黄朵朵也有些惊喜的说道。

　　 “有没有这么夸张啊”王清疑惑的看着她的样子。

　　 看着两人的表情，孙莉笑着说道：“上次我们一家放假的时候去海边抓螃蟹，还以为新鲜螃蟹会很好吃，结果那些螃蟹咸得要死，根本不能吃。”

　　 “刚抓的螃蟹肯定是会咸的，因为它在海里喝了海水。”王清解释道，“刚从海里抓的新鲜螃蟹，不能像我们平常吃一样整只直接放在锅里活蒸，要先处理的，要放掉蟹血还有身体里的海水和脏东西。”

　　 “我们平常从市场上买的那些海蟹，一般都是会有商家养过一段时间，那些螃蟹都已经把那些脏东西吐出来了，所以不会就很咸。”

　　 “原来是这样，我之前还以为螃蟹都是要活着蒸熟，不然会有毒。”孙莉点点头，当时他们确实是直接活蒸的，没有杀死处理。

　　 因为在平常人的概念里，螃蟹趁着活的时候给他煮掉是最好的。

　　 “杀死以后短时间内做熟是没有问题的，具体杀不杀还是看螃蟹的种类吧，不过我个人觉得杀掉处理以后再做的话，肉质会更紧实和鲜美一些。”王清继续跟他们解释。

　　 而就在这个时候，旁边的黄朵朵忽然开口问道：“王清哥哥，你真的是演员吗？”

　　 这个问题让王清一下子愣住了。

　　 黄雷也有些古怪的看着王清，“我刚刚看小清在旁边指导的时候，也怀疑他到底是个演员还是厨师，怎么会对这些这么熟悉。”

　　 这种程度的水平已经不是自己捣鼓就能捣鼓出来的吧？

　　 “只是闲暇时候研究着玩的。”王清谦虚的说道，赶紧岔开话题，“不过黄老师最近在忙什么，美好的生活应该已经全部录制完了吧？”

　　 “嗯对，已经录完有段时间了。”黄雷倒也没继续深究王清是怎么会这些的，“最近忙着过年，很多以前教过的学生，还有朋友都要聚聚。”

　　 “倒是你们，怎么有时间来我这里蹭饭？梓枫应该还在拍戏吧？”

　　 “对，不过我哥暂时休息没事，他早上来北都看我，想着上次录节目的时候说要来您这里吃饭，就一起过来了。”张梓枫很流畅的回道，这个过程中发生过的一些事情她很自然略过了。

　　 “小清暂时休息？你那部动物世界杀青了？”黄雷一边吃，一边随口问道，“那你接新戏了吗？需不需要我帮你留意留意有什么好剧本。”

　　 “不用了黄老师，下部戏我已经定好了，年后就开拍。”王清很客气的说道。

　　 “可以啊，你这速度够快的，一部接着一部，剧本的质量应该也不错吧？”黄雷继续问道。

　　 想了一下年少的你的剧本，王清点点头，“还挺棒的，我觉得单从剧情上来看，不比哥落差，但具体还是得等拍完以后才知道。”

　　 “不比你们那部电影的质量差吗？那你运气挺好的。”

　　 黄雷有些惊讶他的这个评价，犹豫了一下问道：“不过小清，你有想过上综艺吗？”

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　　 “您的意思是美好的生活？”王清疑惑的看着他，“剧宣的话得等制片组安排吧，不过我应该不会参加。”

　　 “我不是很想在媒体面前多露脸，这样容易让观众对我的性格、年龄之类的形成认知，继而对我演绎的角色产生出戏。”

　　 “是嘛，那就可惜了，我本来还打算让你来当常驻的。”黄雷有些遗憾的说道，“不过你的想法倒是没错，演员还是少露脸的好，用作品征服观众就可以了。”

　　 “邀请我当常驻？那大华哥呢？”王清问道。

　　 “大华要去留学，下一季节目不来了，所以到时候得重新找个常驻主持。”黄雷无奈的说道，“这一次我是打算找个会做饭的人，到时候就算嘉宾多也能帮帮我的忙。”

　　 “但你知道，混我们这一行的，除了像我一样到了一定年龄节奏慢下来的，基本都很少会自己做饭，都会请个生活助理照顾饮食起居，所以找起来还是挺难的。”

　　 “又会做饭，又年轻能干活的人不多喽”