可那些个面哪怕再怎么好吃，也比不上林放的手艺。

　　 更何况，面条没什么油水，很容易就被消化掉。

　　 一群人早就已经饿的不行了。

　　 更难熬的是，他们还要看着詹元生、陆婉秋两个先后吃到林放亲手做的菜，他们却只能不停的耸着鼻子闻闻香味儿。

　　 所以，这会儿小黑开口，除了大毛忍不住拍了一下他的后脑勺，让他少废话之外，其他几个，全都默契的没吭声。

　　 “你看我！”林放轻轻拍了拍额头，不由得笑道：“倒是把你们几个给忘了。这样吧，反正厨房里的食材都挺齐全的。我给你们做个九大碗吧！”

　　 “东家，啥是九大碗啊？”

　　 “川菜里的一种特色，又叫坝坝宴，以蒸菜为主。”林放笑着解释了一下，“炒菜太慢，我怕你们等的太着急，一锅蒸下来，再配一点炒菜刚刚好。”

　　 听说林放要做九大碗，詹元生不由得眼睛一亮，“林老板，这九大碗，莫不是指九道菜？”

　　 林放笑着点头，“也可以这么说，一般都是九道菜，也可以是七道或者十一道。我看情况吧，如果时间允许的话，多做几道也没关系。”

　　 “那”

　　 “林老板，不知道我们有没有这个口福，跟着尝尝？”陆婉秋白了詹元生一眼，“跟我学学，想什么就大胆的说出来！别磨磨唧唧，不像个爷们！”

　　 林放哑然一笑，“当然。用了你们的厨房，用了你们的食材，哪有不让你们一起吃的道理？一会儿尽管一起享用。”

　　 说罢，林放就开始准备食材。

　　 这九大碗里面，头碗、肉扣、杂扣、猪肚杂这四碗是主菜，主菜用剩下的边角料佐以笋、芋、苕或海带、粉条当配菜，就能再凑上五碗。

　　 林放早就已经逛遍了整个厨房，他说要做“九大碗”的时候，心里就已经有了大致计较。

　　 很快，林放就开始动手。

　　 需要上锅蒸的，先处理之后放一边，然后一起上锅蒸。

　　 耗时较多需要烧、卤或者炖的，接着处理之后下锅。

　　 耗时最少，只需要随便炒上几下就能出锅的，就放到最后。

　　 随着林放把一道道菜下锅，种种远超食物原本味道的香味散发出来。

　　 很快，厨房里，到处都弥漫着令人垂涎三尺的味道。

　　 城堡里的很多人都闻着味凑到了厨房边。

　　 等到林放把一道道菜转交给手下人端上桌，吞咽口水的声音此起彼伏。

　　 甚至有人穿过人群硬生生挤了进来。

　　第五百二十三章 还在进步

　　 头三道：蒸酥肉、粉蒸排骨、粉蒸牛肉。

　　 中三道：蒸甲鱼、龙眼咸烧白、龙眼甜烧白。

　　 尾三道：火爆双脆、大蒜肚条、芙蓉蒸蛋。

　　 最后又添了两道凉菜：凉拌折耳根和什锦泡菜，凑够十一道菜。

　　 什锦泡菜最简单，却是林放最先做的。

　　 泡菜要想好吃，盐水最是重要。

　　 花椒、辣椒、香料、盐的比例哪怕差一分，味道都会差上十万八千里。

　　 厨房里早先腌制的泡菜林放尝了一下不合用，自己重新调了一坛泡菜盐水，把可以用来腌制泡菜的蔬果一样选取了一些，自己腌制了一坛。

　　 最先腌泡菜，等其他菜出锅的时候，直接从坛水里把泡菜捞出来，切了之后就能装盘。

　　 这便是川菜里的洗澡泡菜，随腌随吃，十分方便。

　　 折耳根又叫鱼腥草，既是中草药，也是川菜里常见的凉菜。

　　 林放选用凉拌折耳根和什锦泡菜来收尾，一个是为了解油腻，一个是为了下饭。

　　 装菜没用盘子和盆，用的全都是海碗。

　　 既然要吃九大碗，自然用碗更有仪式感。

　　 “好家伙，这九大碗就是九大荤啊！”詹元生擦了擦口水，两眼放光，“詹某胃口不好，最近一直吃素，好久没吃过这么荤的了。林厨神就是林厨神，光闻这味儿，我就已经胃口大开、饿的不行了！”

　　 “荤菜有什么好吃的？”陆婉秋忍不住又白了詹元生一眼，“我还是喜欢多吃点素的，素菜美容养颜，还对身体好。”

　　 “嘿嘿！”詹元生笑着忍不住摸了摸下巴，“那感情好！林厨神做的这么多菜，就这一道凉拌菜是素的，你就吃这个吧！”

　　 “我不干！”陆婉秋果断摇头，“我才没那么傻呢，这可是林老板亲手做的足足十一道菜！前面那两道散才就已经好吃到哭，这十一道菜可是足足一整套！”

　　 陆婉秋只是说说罢了。

　　 面对这样令人幸福的烦恼，怎么可以不凡尔赛一下。

　　 当真让陆婉秋不吃，她反倒不依了。

　　 林放接过齐瑞珠递过来的毛巾，擦了擦手，微微点了点头。

　　 他对摆上桌的十一道菜颇为满意。