第十一章
厨房内因为久没有人做饭,而积了一层灰,顾恺先是帮着裴温打扫厨房,至少把料理台擦干净。
随后,就开始正式做饭了。
裴温今天准备的食谱有花甲丝瓜汤、菠萝古老肉、白灼秋葵、白切鸡,三菜一汤,荤素搭配,以清淡为主。
食材大包小包,全都堆在料理台上。
顾恺其实也会做饭,但仅限于会做,看着这么多食材就有点无从下手。
“先做什么?”
“我得先把肉腌一下。”裴温从塑料袋里取出一块新鲜里脊肉。
为了方便做饭,他把袖口挽到手肘,露出修长的小臂。
顾恺发现裴温是真的白,要比自己白一个色号。
猪里脊用清水洗净,而后切块,接着放入盐、料酒、蛋清等进行腌制。
裴温一顿操作猛如虎,动作娴熟,切肉时速度很快,看得顾恺胆战心惊,生怕裴温切到手。
他甚至想,如果裴温切到手,他是不是应该像电视剧里写的那样对裴温表示关切。
但很显然,那种狗血剧情并没有发生在裴温身上。
把猪里脊腌好,裴温抬头,发现顾恺正看着自己,奇怪道:“怎么了吗?”
“没……没什么,”顾恺道,“我能做点什么?”
感觉自己似乎插不上手。
裴温想了想,指着还在塑料袋里的一大堆食材。
“你先把饭蒸上,然后帮我把那些菜洗了吧。”
“好的。”
用电饭煲蒸米饭是件毫无技术含量的事,几岁小孩子都会。
然而米饭蒸上后,顾恺一伸手,从塑料袋中拿出一整个菠萝。
手里的水果刀对着菠萝比划半天后,他麻了爪,问,“……菠萝要怎么削皮?”
裴温扫菠萝一眼:“菠萝放着我来,你弄其他的。”
“……好。”
顾恺拿出丝瓜,这个就很简单了,他撸起袖子,把丝瓜洗干净,用削皮器削掉皮,然后切……
“切成什么样?”顾恺将丝瓜按在砧板上,问裴温。
裴温正在做白切鸡,手里拎着一整只鸡。
“滚刀块。”
“哦,好。”顾恺将丝瓜全部切成滚刀块,装在大碗里,又把秋葵、彩椒等洗干净切好备用,还把姜蒜都为裴温准备好。
最后剩下花甲。
裴温这时候已经把白切鸡扔进锅里,在给菠萝削皮了。
余光瞥到顾恺要洗花甲,看过来,主动问:“知道怎么洗吗?”
顾恺诚实摇头。
裴温笑了下:“用开水一烫,花甲的壳就会打开,然后就很好清洗了。”
顾恺烧了壶热水,按他说的,把开水往盆里一倒,泡了几分钟后,盆里的花甲果然全都张开了壳。
“学到了。”顾恺笑道,“以后我都知道怎么洗了。”
“现在捞起来再洗洗。”裴温笑了笑,“小心别烫到手。”
“放心。”顾恺倒掉开水,换上凉水,“我在家偶尔还是做饭的。”
“只不过厨艺一般,味道全靠调料拯救。”
“会做饭就已经很厉害了,像鱼霜霜,让她进厨房,她能把厨房炸了。”
裴温说到这里,无力地抚了下额头。
“我也不知道她是怎么做到的。”
削好皮以后,裴温把菠萝切块。
他动作熟练,做什么都快,不一会儿已经把菠萝切好装盘。
然而看着装了半碗的菠萝,裴温“哎呀”一声:“好像切得有点多。”
说着拿起一块塞到自己嘴里。
菠萝酸酸甜甜的味道在味蕾上绽开,口中不自觉地分泌大量津液。
“喜欢吃菠萝?”顾恺侧过头。